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【鹿屋市串良町】素敵な癒しの空間とこだわり野菜のフルコースが絶品「パンとスープの店 種の音」

特派員No. 753
まゆみん♪さん

パンとスープの店「種の音」

まゆみん♪です。鹿屋市串良にある素敵な癒やしの大好きなお店「種の音」さんにお友達6人でお伺いしました

のどかな田んぼのあぜ道を迷いながら、ようやく予約時間13時の2分前到着。
お食事は11時〜と13時〜の2部制です。一部8人までの予約受付みたいです。

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可愛らしいお花がお出迎え

入り口をがらがらと開けると可愛いお花がお出迎えしてくれます。
お部屋はあたたかい光の優しいランプが癒やしの空間を作ってくれていました。

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こだわりのお野菜フルコース!

まずはスープから。
有機野菜の芽キャベツとルッコラの花を添えて。
お次はお芋とクリームチーズのパン

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 有機野菜のサラダ

垂水のかえるすたいるYamadaさんと、串良の有機野菜前田農園さんのお野菜を使ったサラダ。
かえるすたいるYamadaさんは、かえるの気持ちになって、無農薬無肥料でお野菜を作っている御家族。Yamadaさんのお野菜は、鹿屋市「瀬口ビルの無人販売」で購入できます。

前田農園さんの前田さんは、野菜の畑をパレットに見立てて、とても美しい彩りでお野菜を作っていらっしゃるところが大好きだそう。前田農園さんのお野菜は串良の「みどりの停車場」で販売されているそうです。

どちらのお野菜からもエネルギーを強く感じるそうで、そのお野菜をお客さまにご提供したいとの思いから、お野菜フルコースを始めたとオーナーさんが優しくお話くださいました。

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かえるすたいるYamadaさんのお野菜の桜島大根餅

 

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洋風フラン。里芋とブロッコリーとほうれん草が入ってました。魚介と蓮根、ゆきあやめとカリフラワーソテー

妖精のようなふんわり(お友達みんなの意見です。)とした素敵なオーナーさんが丁寧に調理してくだり優しいお声でお料理の説明をしてくださいます。

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あさり玄米リゾット

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デザートとコーヒー

かえるすたいるYamadaさんの小豆でぜんざい。ほどよい甘さが絶妙です。
黄色丸いのはキンカン浸けです

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パンの通信販売も

今日いただいたオーナーさんが焼く天然酵母のパンをお土産に購入しました。
次の日の朝も美味しくてたまりませんでした。

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器も素敵で、お聞きしたら長崎のつづきあきらさん、姶良北山工房syuroさんの器を使っているそうです。
心も体も癒やされ、ゆっくりとした時間を過ごさせていただきました。
オーナーさんの素材に対するお気持ちがお料理に表現されていて、ありがたいひとときでした。
2ヶ月くらいしたらまたメニューの変更お考えの予定みたいなので、次回お伺いするのが楽しみです。

素敵なInstagram、ホームページを是非チェックしてみてください。

パンとスープの店 種の音
住所:鹿児島県鹿屋市串良町下小原466
TEL:0994-63-5835
open:土曜・日曜・月曜・火曜・水曜日                      お食事:(1部)11:00~、(2部)13:00~
http://taneoto.com/
https://www.instagram.com/taneoto/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 753 まゆみん♪
音楽とハーブティを元気の源に、鹿屋市と鹿児島市を車&フェリーで行き来してます。どちらの情報も発信出来たらと思います!

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