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守谷にオープンのカフェ「テネレの木」、魅力ある空間で「をちこちランチ」を

特派員No. 235
Mamiさん

s-外観

守谷にカフェ「テネレの木」がオープン。おいしいものあれこれが楽しめる「おちこちランチ」や有名店「藤井商店」の常陸牛などが、魅力ある空間でいただけます。

心安らぐ和の空間

s-玄関内
玄関内

格式ある料亭に来たような店構え。玄関から中に入ると、しっとり落ち着いた和の空間――実は以前は寿司・懐石料理店で、その建物を生かした造りになっています。

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(左上)中庭 (右上)客席(左下)カウンター席 (右上)ショップコーナー前の通路

どこをのぞいても絵になる雰囲気に、キョロキョロしてしまいました。

 地元食材や、いろんなところのうまいもの

s-おちこち
おちこちランチ

ランチメニューはいろいろありますが、本日の「をちこちランチ」のパンセット1,250円(税別)を注文。

アイスプラントのサラダ、鰆と甘えびのから揚げ、さつまいものレモン煮、大根と野沢菜ちりめんあえ、ポテトのトマトソースチーズ焼き、りんごと春いちごのグラッセに、ヴィエノワパンとピクルスがついていました。

『をちこち』とは『遠近』と書き、日本に万葉の時代からある言葉。「遠いところのものも、近いところのものも、おいしいものを食べちゃおうという心意気から」と、社長の亀田陽子さん。

s-デザート
デザート

本日のデザートセット(ドリンク付き)550円もいただきました。クリームブリュレとコーヒーゼリーの盛り合わせを、ハーブティーとともに。ハーブティーは地元の人気店「さくら坂ビバーチェ」のセレクトだそうです。

s-ハンバーグ
ハンバーグランチ

ハンバーグランチ2,000円(税別)の肉は、地元有名店「藤井商店」の常陸牛100%とメニューにあったので、こちらも注文。ハンバーグは2個で、それぞれ和風あんかけソースとトマトソ-ス、2つの味が楽しめました。

「テネレの木」の由来

s-亀田さん
(左)「テネレの木」の原画と亀田さん (右)テネレの木が出てくる絵本「ニジェール物語」を開いて

「テネレの木」は、実際にサハラ砂漠に生えていた木で、世界で一番隣の木と離れていたそうです。「旅人や動物が自然と集まってきたというテネレの木のように、人と物が自然と集まる温かい場所にと、店名にしました」と亀田さん。

s-売店
ショップコーナー

亀田さんは、守谷のアンテナショップ「守谷すたいる」の元店長さん。そのつながりから、地元のさまざまな食材が使われています。また、それ以外に、国の内外から目利きの亀田さんがセレクトした小物やお菓子なども、ショップコーナーで売られています。

料理監修の副社長・福田英子さんは、NPOコモンニジェール代表も務めます。

ニジェール共和国のサハラ砂漠に2年暮らし、その後在仏7年(料理を勉強)を挟み、ニジェールの首都に5年滞在。みずから設立したNPOを通じ、ニジェールの子どもたちを支援する活動を続けているそうです。「テネレの木」が登場する絵本「ニジェール物語」も執筆しました。

二人の女性の感性でつくられた魅力あふれる空間に、足を運んでみませんか?

 《店舗情報》テネレの木 http://tenerenoki.com/
住所 守谷市大柏1114-2
電話 0297-21-3208
営業時間 9:00~17:00(L.O)
ランチタイム 11:30~14:00
ディナータイム 18:00~(完全予約制)
定休日 毎週水曜・第3木曜
駐車場 20台

この記事を書いた人特派員No. 235 Mami
ガーデニングとおいしいお店探しが大好き。話題のスポットは一応のぞいてみたい派です。

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