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江戸川台にオープン、気軽な欧食屋さん「ブラッスリー タケ」でランチ

特派員No. 235
Mamiさん

s-外観

江戸川台に4月、ブラッスリーがオープンしたと聞き、早速ランチに伺いました 。江戸川台駅から徒歩5分、閑静な住宅街に、赤いシェードとキュートなロゴが目に付く「ブラッスリ―タケ」はありました。左隣は昨年オープンの洋食「コンチェルト」、右隣は今年オープンのバー「テラジ」、3軒並んだお店は新たなグルメスポットのようです。

気軽に楽しむフレンチベースの欧食

s-前菜&スープ-2
前菜とスープ

ランチのBコース1500円(税別)を頼みました。まず運ばれてきたのが「前菜盛り合わせ」。きれいに並べられた品々は、左から、ヒラマサのスモーク、ラタトゥイユ、ポテトサラダ、ガランティーヌ、アボガドとズワイガニのサラダとのこと。

「ガランティーヌ」はフランス料理で、砂肝やレバー、鶏むね肉のムースを鶏もも肉で巻いて、蒸し上げたものだそうです。

スープはミネストローネ。定番のトマトやタマネギ等に加え、ゴボウやイカが入ったオリジナルでした。「きょうは肌寒かったのでこのスープに」とオーナーシェフの野澤武史さん。

s-魚
本日の魚料理

メイン料理は、魚、肉、自家製ハンバーグの中から選びます――本日の魚料理「マダイのロースト 人参&バジルソース」を注文。運ばれてきたのは、絵のように色彩豊かな一品。もちろんお味も一級品でした。

ランチにはこのほか、パンとドリンクが付きます。料理はフレンチベースの欧食とのこと。

s-盛り合わせ-2
デザート盛り合わせ

「デザート盛り合わせ」600円(税別)も追加注文しちゃいました。運ばれたお皿の上には、パイナップルとグラパラリーフのシャーベット、グレープフルーツのプリン、コーヒー風味のブラマンジェ、ガトーショコラ、スイカと盛りだくさん。

「グラパラリーフ」とは食用サボテンで、ミネラル、ビタミン、アミノ酸などが豊富だそうです。シャーベットに少し酸味が感じられたのは、この味だったのかな。

幅広い年代が楽しめるお店

s-オーナーとスタッフ
シェフの野澤さん(右)と、スタッフの堀井さん

オーナーシェフの野澤さんは、「気軽に料理とお酒を楽しんでいただきたい」と、店名を、フランス語でレストランやビストロよりカジュアルな「ブラッスリ―」としたそうです。そして、「タケ」はご自身の名前「武史(たけし)」から。

どの料理も子どもから高齢者まで楽しめるよう、味付けに工夫を凝らしているそうです。

s-ハンバーグ
自家製ハンバーグ(あらびきハンバーグ デミグラスソース)

上の写真は3つのメイン料理の1つ、「自家製ハンバーグ」。さらにもう一つのメイン、肉料理は「豚バラのトマト煮」でした。

s-本日のデザート
本日のデザート300円(税別)

こちらも別注文の「本日のデザート」。紅茶のシフォンケーキ、バナナのシャーベット、スイカでした。

Aコース1000円(税別)のランチは、ミニサラダ、スープ、本日のカレーライスまたはロールキャベツ、ドリンクとのこと。こちらもいつか食べてみたいです。

s-店内 (2)
店内

カウンターとテーブルで全22席。明るく、カジュアルな店内は、友人や家族と楽しめそうな雰囲気でした。

 《店舗情報》ブラッスリータケ
住所 流山市江戸川台東2-251-1 江戸川台駅より徒歩5分
電話 04-7189-8551
営業時間 ランチ 11:30~14:00(L.O)
ディナー 18:00~21:00(L.O)
定休日 木曜日・第3水曜日
駐車場 なし(近くにコインパーキングあり)

この記事を書いた人特派員No. 235 Mami
ガーデニングとおいしいお店探しが大好き。話題のスポットは一応のぞいてみたい派です。

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