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柏でイチオシのコスパ★駅近の隠れ家でフランス料理をコースで味わう

特派員No. 068
まいさん

本格フレンチを身近にした シェフのこだわり

秋の気配が深まるこのごろ――
食事もちょっと落ち着いた雰囲気の中で、いただいてみませんか?

私のおすすめは、JR南柏駅西口にある 「ビストロ アンシャンテ」。ドイツ料理の老舗「ローマイヤ」で総料理長を務め、都内にフランス料理店を開いた経歴を持つシェフが低価格で上質なフランス料理を提供してくれると評判のお店です。
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昼はママ友ランチに 夜は記念日やデートに

店内は、アンティーク家具や絵画を生かした落ち着いた雰囲気。きちんとテーブルセッティングがされていて、自然と気持ちが高まります。
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ご夫婦で営業されていることもあり、メニューはこのボードのみ。料理はすべてコースで提供され、お昼は「Aランチ(1500円)とオードブルが付く「Bランチ2000円)の2種類。それでもメイン料理が毎日5~6種類用意されているから、いつ行ってもワクワクさせられます。
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この日は事前に予約を入れて、Bランチに。さっと出てきたオードブルの盛り合わせは、旬の野菜や季節の魚介でこんなに華やか。
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アツアツのミニグラタンには、夏の名残を感じさせる夏牡蠣がプリッと入っていました。
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前菜に続いて、こっくりとしたコーンスープ。きちんと裏ごしされていて、口当たりもまろやか。
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次は、旬野菜のサラダ自家製パン。このパンが焼きたてフワフワで、私を含めてかなりのファンがついています(笑)。
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メイン料理の人気上位は… ボリューミーな●●料理

ここまででも味・量ともにかなりの満足度なのですが、メインはこれから。毎日、肉と魚で選べるように多数メニューが用意されているのですが…私のおすすめは肉料理。

例えば、ビストロの定番鶏もも肉のコンフィ」はこんなにも美しくてジューシー。骨までしゃぶってしまうリピーターがいるというのも、うなずけます。
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牛肉の赤身の魅力が引き立つ「ランプステーキ」も、人気の一品。付け合わせの洋風オムレツやポテトも丁寧な仕上がりで、前菜級の存在感です。OLYMPUS DIGITAL CAMERA

締めくくりは、食後のドリンク(コーヒまたは紅茶)と一緒に楽しむデザートプレート。温かいものはアツアツで冷たいものはひんやりと、随所にプロの業を感じることができるフルコース。本当は秘密にしておきたい、まさに隠れ家ですが…(笑)。皆さんもぜひ予約をして、心躍らせながら出掛けてみてね♪
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■ビストロ アンシャンテ (Bistro Enchante)
千葉県柏市南柏1-11-11
電話 04-7148-0210
営業 月~土曜 11:30~14:30、18:00~22:00/日曜・祝日 18:00~22:00
火曜定休 ※要予約

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 068 まい
ライターでカービングインストラクター、結婚6年目の主婦で新米ママです。柏に住んで27年、“地元愛”があふれる記事をお届けします。ブログ名/志村麻衣のmaiぶろぐ ―ライターの日常―

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