1. かしわトップ
  2. ランチ・スイーツ・街グルメ
  3. パン
  4. 「小倉ベーカリー」の47フィーユを知ってる?食パン薄切り選手権優勝の職人技!@流山市
記事検索

「小倉ベーカリー」の47フィーユを知ってる?食パン薄切り選手権優勝の職人技!@流山市

特派員No. 681
ゆきさん

噂の「超47フィーユ」を求めて、小倉ベーカリーに行ってきました。

食パン薄切り選手権優勝の職人がいるらしい…

ogura-bakery01

東武アーバンパークライン「初石」駅から、少し歩きます。看板が見えてきました。

ogura-bakery02

駐車場は1台?
お店の前に、駐車スペースはありますが、(お客さんの)自転車が停まっていることが多いです。

ogura-bakery04

ひっそり佇む街のパン屋さんという印象です。

小倉ベーカリーには、「食パン薄切り選手権」(という謎の闘い)で優勝した、パン職人がいるらしい…。早速、店内へGO!

「好きなことやってます」感が魅力のパン屋さん

ogura-bakery08

店内は、ちょっとアニメ感が入り混じった不思議な世界。地元で開催されるイベントのパンフレットが、飾ってあります。地域の繋がりってやつですね!

ogura-bakery10

小倉ベーカリーさんのフォロワーであれば納得!?のユニークなパン(というか、もはや惣菜)も登場します。この日は、ちくわ天(120円)がありました。

気まぐれピザの焼きたて情報は、気まぐれにツイートされます。焼きたての美味しそうな写真を見ると、思わず今から行きたくなりますよ。

流山愛あふれる流山コラボパン

ogura-bakery05

かごや商店さんの「流山本みりん」を使用したパンたちが並んでいました。

ogura-bakery06

流山本みりんクイニーアマン(180円)

ogura-bakery07

流山焼あんぱん(140円)流山本みりんクロワッサン(180円)…他にも買いたいパンがあるから、厳選しなくっちゃ!

手作りの焼き菓子は大きめでリーズナブル

ogura-bakery11

焼き菓子は、大きめでリーズナブル。マドレーヌ(100円)中華クッキー(100円)などがカゴに並びます。

フレンチクロワッサンらすく(180円)は売り切れ!
なんでも噂では、超薄切り食パンラスクが(気まぐれで)登場するらしい…。ヒラヒらすく?ピラピらすく?名前もユニーク過ぎて覚えられませんが、ラスク狙いのお客がいると見ました。

ほんのり甘~い「黄金の食パン」

ogura-bakery12

パン屋で角食パンを必ず買うのは、私のポリシーです。今回は、黄金の食パン(500円)を選びます。

ogura-bakery03

平成8年の開業以来、食パンは人気です。

ogura-bakery13

まだ途中です。(先にキープしたパンたち)

店頭には並ばない!合言葉は「フィーユ」

ogura-bakery09食パン超薄切り職人さん?

さて、いよいよレジで声をかけます。「フィーユまだありますか?」

ogura-bakery14

じゃーん!残っていました。47フィーユ(700円)ゲット!!

ogura-bakery16

(だいたい)土曜日の12:30~販売される、数量限定の逸品です。販売日時はツイートされると思うから、ゲットしたい方は最新情報をチェックして下さいね。

まさに芸術・職人技!超47フィーユ

ogura-bakery17

見て下さい、この美しい断面…。超薄切り食パンと生クリームの奇跡のじゅんばんこです。

ogura-bakery18

アップも美し過ぎます。

当初は47枚切りから始まった薄切りへの挑戦も、現在では78枚?80枚超え?90枚を超える日も近いとか?この「超47フィーユ」を購入する時には、スライス記録を聞いてみましょう。

己への挑戦!食パン超薄切りスライサー

ogura-bakery15

神業と言いたい超薄切りは、こちらのスライサーから生み出されます。

普通は自動で刃をズラしてスライスしていく食パンカットも、ここまで来ると目と感覚と集中力が頼りの職人技。まさに己との闘い、己への挑戦ですね。

※47フィーユは冷凍品です

ogura-bakery19ガブっといったところ

47フィーユは、冷凍品です。帰路が長い、冷凍のまま少々保存、という方は保冷剤と保冷バッグ持参をお勧めします。

4歳児を連れて道草しながら歩き、初石駅~流山おおたかの森駅まで電車、流山おおたかの森SC前のテーブルに着席し、かぶりつく。その間、約30~40分。

帰る途中で半解凍状態になり、食べる頃には生クリームが解け、ちょうど良い感じでした。

あえてガブっとかぶりつく!最高です。

流山市で20年以上続く「小倉ベーカリー」

ogura-bakery24

超薄切り食パンのフレンチトースト、変なゆきだるまパン、流山バーガー・・・気になるパンがあり過ぎて、掲載しきれず!

千葉県流山市西初石3-12-6
04-7153-4937
営業時間:9:30~18:00

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 681 ゆき
松戸で生まれ育ち、流山おおたかの森に拠点を変えて早10年。食物アレルギーっ子の母として毎日を奮闘中です。街で発見した小さな幸せやお得な情報をお届けします。

同じジャンルの記事を読む

この記事が気に入ったら公式アカウントをぜひフォローしてね。おすすめ記事をダイジェストでお届けします。

人気記事ランキング

  1. かしわトップ
  2. ランチ・スイーツ・街グルメ
  3. パン
  4. 「小倉ベーカリー」の47フィーユを知ってる?食パン薄切り選手権優勝の職人技!@流山市

特派員メンバー

  • ちゅんみ
    特派員No.367ちゅんみ
    美味しいお店を着々と開拓中です。
  • 28号
    特派員No.06028号
  • まい
    特派員No.068まい
    美食・雑貨好きなフリーライター
  • エテル
    特派員No.073エテル
    いい写真をたくさん撮りたい!
  • PYG(ぴぐ)
    特派員No.232PYG(ぴぐ)
  • Mami
    特派員No.235Mami
    植物が、見るのも育てるのも好き♪
  • YU
    特派員No.534YU
    お散歩での小さな発見に毎日幸せを感じています
  • atako
    特派員No.675atako
    赤ちゃん連れでもお出かけしたい? in 東葛エリア
  • きんちゃくねこ
    特派員No.676きんちゃくねこ
    めざせ東葛マスター
  • まっきー
    特派員No.677まっきー
    小さな幸せ探しで心をハッピーに
  • ゆき
    特派員No.681ゆき
    こだわりは費用対効果!
  • ふなきち
    特派員No.683ふなきち
    やっぱり千葉が好き!
  • 小原らいむ
    特派員No.862小原らいむ
    気ままに生きるライターです
  • プルメリア
    特派員No.863プルメリア
    東葛地域の新しい事、楽しい事探したいな
  • キノコ
    特派員No.865キノコ
    お出かけ大好きママです!
  • こぐれなおこ
    特派員No.866こぐれなおこ
    千葉、東京、埼玉、茨木の情報ならおまかせください。
  • デコリン
    特派員No.867デコリン