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アンティカペスケリア アミーチ @柏駅東口、陽気な魚介系イタリアン

特派員No. 073
エテルさん

入ったら、そこは南イタリアの港町

開店情報でお知らせしたアンティカペスケリアアミーチで早速、食べてきました! お魚とワインがおいしそうなので、ランチもいいけど、まずはディナーで♪
アンティカ・ペスケリア アミーチ ANTICA PESCHERIA AMICI 千葉県柏市中央1-2-27@柏駅東口、陽気な魚介系イタリアン
柏駅東口から徒歩6分、千葉銀行柏支店の先。
アンティカぺスケリア アミーチ ANTICA PESCHERIA AMICI 千葉県柏市中央1-2-27@柏駅東口、陽気な魚介系イタリアン
魚の形のネオンがお出迎え、青と白のシェードが港町に来たような。
アンティカぺスケリア アミーチ ANTICA PESCHERIA AMICI 千葉県柏市中央1-2-27@柏駅東口、陽気な魚介系イタリアン
入口を入ると、片側にテーブル席が並んでいます。さらに進むと…
アンティカぺスケリア アミーチ ANTICA PESCHERIA AMICI 千葉県柏市中央1-2-27@柏駅東口、陽気な魚介系イタリアン
キッチンが見えるカウンター席。
アンティカぺスケリア アミーチ ANTICA PESCHERIA AMICI 千葉県柏市中央1-2-27@柏駅東口、陽気な魚介系イタリアン
そして一番奥にもたくさんのテーブル席…けっこう広いです。今日はここでいただきます♪
アンティカぺスケリア アミーチ ANTICA PESCHERIA AMICI 千葉県柏市中央1-2-27@柏駅東口、陽気な魚介系イタリアン
毎日豊後水道から届くという魚たちのディスプレイ。イキが良くておいしそう。マダイ、カサゴ、アマダイ、イトヨリ、ホウボウ…。この中から注文できます。

魚づくしの料理あれこれ、自然派ワインと共に

アンティカぺスケリア アミーチ ANTICA PESCHERIA AMICI 千葉県柏市中央1-2-27@柏駅東口、陽気な魚介系イタリアン
始めに食前酒を。スパークリングワイン「プロセッコ・トレヴィーゾ・ブリュット」(グラス700円、税別、以下同様)をいただきながら、前菜を選びます。魚介料理がいろいろあって目移りします。
アンティカぺスケリア アミーチ ANTICA PESCHERIA AMICI 千葉県柏市中央1-2-27@柏駅東口、陽気な魚介系イタリアン
前菜1皿目は「イタリア産白いんげん豆とヤリイカのソテー、たっぷりボッタルガがけ」(1,500円)。今日はヤリイカのほか、ヒイカ、ホタルイカも入って、ボリューム感もたっぷり。「ボッタルガ」はカラスミの一種でイタリアの食材だとか。
アンティカ・ぺスケリア アミーチ ANTICA PESCHERIA AMICI 千葉県柏市中央1-2-27@柏駅東口、陽気な魚介系イタリアン
続いて2皿目。「アミーチ名物! 色々な貝のレモン・胡椒蒸し」(1,500円)。マテ貝、アサリ、シジミ、ムール貝、ホンビノス貝とまさに貝づくし。
アンティカぺスケリア アミーチ ANTICA PESCHERIA AMICI 千葉県柏市中央1-2-27@柏駅東口、陽気な魚介系イタリアン
ここで白ワインを。「グランセルヴァ」(ボトル3,000円)。ワインは全てイタリア産で、グラスで頼めるものもあります。ビールやカクテル、食後酒からソフトドリンクまで、イタリアらしい品揃え。ミネラルウォーターもガスあり、ガスなしがあっていずれもイタリアのもの。
いよいよメイン料理です。店内の種類豊富な魚から選びました。
アンティカぺスケリア アミーチ ANTICA PESCHERIA AMICI 千葉県柏市中央1-2-27@柏駅東口、陽気な魚介系イタリアン
…どれにしようかと迷った結果、見事なイシダイをチョイスしました。
アンティカぺスケリア アミーチ ANTICA PESCHERIA AMICI 千葉県柏市中央1-2-27@柏駅東口、陽気な魚介系イタリアン
「本日の鮮魚の炭火焼き イシダイのロースト」(4,000円)。ポテト、菜の花、ラディッキオ・ロッソを添えて。レモンにはイタリアの岩塩がのっています。堂々とした一皿で、まさにテーブルの主役ですね。調理法はアクアパッツアなども選べます。
そして、締めくくりにドルチェ(デザート)。
アンティカぺスケリア アミーチ ANTICA PESCHERIA AMICI 千葉県柏市中央1-2-27@柏駅東口、陽気な魚介系イタリアン
「ピスタチオクリームのカンノーロ」(上)と「パレルモで食べたリコッタエペーラ」(各700円)。
いずれも南イタリアの有名なドルチェですが、佐々木さんが現地で実際に食べてきたものをここに再現。特に「リコッタエペーラはいろんなところにあるけど、シチリア島の町・パレルモで食べたものに感動してメニューに取り入れました」。
アンティカぺスケリア アミーチ ANTICA PESCHERIA AMICI 千葉県柏市中央1-2-27@柏駅東口、陽気な魚介系イタリアン
食後酒のリモンチェッロ(レモンのリキュール、800円)をドルチェに合わせて。右はオリーブの葉の珍しいお茶。香りからオリーブ畑の風景が目に浮かぶようです。

佐々木シェフ、南イタリアの感動を料理に

アンティカぺスケリア アミーチ ANTICA PESCHERIA AMICI 千葉県柏市中央1-2-27@柏駅東口、陽気な魚介系イタリアン
厨房を1人で仕切るシェフの佐々木剛さん。笑顔で迎えてくれます。小学生くらいの娘さんとお母さんが来店しカウンターに座ると、佐々木さんがにこにこと料理の説明をしていました。
南イタリアに滞在し、魚料理に魅せられたのだそうです。魚介中心の店で腕をふるいたい…。その願いが叶ってこの店がオープン、シェフに就任しました。
アンティカ・ぺスケリア アミーチ ANTICA PESCHERIA AMICI 千葉県柏市中央1-2-27@柏駅東口、陽気な魚介系イタリアン
私が頼んだ貝づくしの料理。手際よく作って、盛って…
アンティカぺスケリア アミーチ ANTICA PESCHERIA AMICI 千葉県柏市中央1-2-27@柏駅東口、陽気な魚介系イタリアン
貝の出し汁を残らず入れて… さあ、召し上がれ!

インテリアも楽しんで

アンティカぺスケリア アミーチ ANTICA PESCHERIA AMICI 千葉県柏市中央1-2-27@柏駅東口、陽気な魚介系イタリアン
店内の装飾にもイタリアの海を思わせる小物がいっぱい。
 アンティカ・ぺスケリア アミーチ ANTICA PESCHERIA AMICI 千葉県柏市中央1-2-27@柏駅東口、陽気な魚介系イタリアン
タイルのように壁に貼られたカラフルなヒオウギ貝の殻。料理に使われている貝が、こんなステキなインテリアに。食べておいしく、店のシンボルかな。
アンティカぺスケリア アミーチ ANTICA PESCHERIA AMICI 千葉県柏市中央1-2-27@柏駅東口、陽気な魚介系イタリアン
「フェッラレッレ」というイタリアのガスありミネラルウォーターの空きボトル。これに水を入れて持ってきてくれるのですが、これもまたオブジェのよう。

陽気で明るい雰囲気は南イタリア流

この店は、つくば市のトラットリア・エ・ピッツエリア・アミーチとピザ専門のピッツェリア・アミーチの姉妹店。友人が「あ、つくばの有名な店だよ~」って教えてくれました。
アンティカぺスケリア アミーチ ANTICA PESCHERIA AMICI 千葉県柏市中央1-2-27@柏駅東口、陽気な魚介系イタリアン
オーナー社長の坂入さん。きっと、イタリアがお好きなんですね。ここは3店舗目ですが、魚介専門は初めてです。
アンティカぺスケリア アミーチ ANTICA PESCHERIA AMICI 千葉県柏市中央1-2-27@柏駅東口、陽気な魚介系イタリアン店名のアミーチとはイタリア語で「友人」のこと。期待を裏切らない味は本格派ながら、フレンドリーなスタッフと陽気で明るい雰囲気で、リラックスできる店です。親子で、カップルで、ご夫婦で。さらに会社の仲間との懇親会にと多目的に使えそう。
アンティカぺスケリア アミーチ ANTICA PESCHERIA AMICI 千葉県柏市中央1-2-27@柏駅東口、陽気な魚介系イタリアン
次はランチに来てみよう♪

アンティカぺスケリア アミーチ
千葉県柏市中央1-2-27、REB柏中央ビル1F
TEL:04-7138-5277
11:00~14:30(LO14:00)、18:00~23:00(LO22:00)、木曜定休

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 073 エテル
柏市に住み、仕事はお隣の我孫子市。好きなものはパソコン、旅、カメラ、文房具、酒。

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