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不良母うえっちの〜強く楽しく美しく!〜

うえっち

東京都

食文化ライター、小学生姉妹ママ。 母親なりのビューティーライフを お伝えしていきたいと思います。

不良母うえっちの〜強く楽しく美しく!〜

学びの秋に公的資格はいかが?『食品衛生責任者』取得リポート

 

運動も勉強も爽やかにこなせる
素敵な季節、秋。

だから、ではないんですが
仕事の関係で先週取得してきました
『食品衛生責任者』

この資格、お子さん持つお母さんなど
結構、役立つ資格なんですよ。
今日は、こちらの資格について、ご紹介。


食品衛生責任者とは?

食品衛生責任者とは
飲食店、喫茶店などの調理営業や乳類、魚介類、食肉などの販売業等に必要であり、店舗、施設等の公衆衛生を行うことを目的としている。(ウィキペディアより引用)

人の口に入るものを扱う場所で必要な資格で、
どうしたら衛生的に安心安全な食品を
提供できるのか、ということを学びます♪

・ウィルス、細菌って?
・食中毒ベスト3は何?
・それぞれは何が原因で発症する?
・予防のために必要なことは?

このような事を学ぶので、
特に小さいお子さんや、
受験生を家族にお持ちの方々には
うってつけの資格ともいえます♪


どうやって取得するの?

各自治体の食品衛生協会のHPから
講習のスケジュール、申込案案内に
アクセスできます。

東京だと、東京東京都食品衛生協会
http://www.toshoku.or.jp/shikaku/index.html
でスケジュールを確認し、
往復葉書で申し込みを行います。

月に何度も講習があるのですが、
その月はいっぱい。
人気の高さが伺えました!


講習・テストはどんな感じ?

私が言った会場、食品衛生センター。

IMG_1258

 

170名定員。ほぼ満員。
3人がけの長机にびっしり座っていきます。

受付順が席順となります。
机には、分厚いマニュアルと
講習メモが。
IMG_1259

9:30集合、9:45-12:45午前講習。
12:45-13:30 昼食休憩
13:30-15:30 午後講習
15:30-16:00 テスト、手帳授与

午前・午後それぞれ10分休憩はありますが
びっしりのスケジュール!!
飲食系の仕事している人など
前夜遅くまで仕事をしての
受講でしょうが、寝てると起こされます。

ただ、テストは講習を聞いていれば
答えられる範囲のもの。
多くの人が問題なく
食品衛生責任者の証の手帳を
ゲットしていましたー

IMG_1257

ちゃんと実名入り。
IMG_1261

久しぶりに、頑張って勉強して
ゲットした達成感が得られます。
これ、気持ちいいです!!!

食品衛生責任者の需要とメリット

この食品衛生責任者は、対象店舗等 の
専従、が義務付けられています。
つまり、兼任できないんです。

コンビニでも、居酒屋でも、カフェでも
必ず1人、必要なんですよ。
いつか働こう!となった時、
履歴書に書ける資格になりますね♪

そしてこちら、更新講習などはありません。
定期的に保健所など開催される
ブラッシュアップ講習などを
受けて知識を深めることも必要ですが
基本的には一度受けてしまえば、一生有効。

なによりも、家族の健康に直結する
公衆衛生という学問をしっかり学ぶ
この意義は大きいと思います。

私もこ講習を受けて
衛生的にお弁当作ること、
冬のノロウィルスなどの予防に
より、積極的に行いたい思います。

皆様も興味がありましたら、ぜひ!

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