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140㎝わんたるママは午前3時にこっそり起きて・・・

わんたる

神奈川県

お料理や懸賞、モニターなどが大好きな3児ママです。 レシピコンテストに応募したり、モニターで旅行や新製品を楽しんだり、色んな事にチャレンジするのが大好きな専業主婦です♪

140㎝わんたるママは午前3時にこっそり起きて・・・

ホットケーキミックスで恵方巻きが作れる?!

子どもと恵方巻きを楽しめないかな~と思い
恵方巻きクッキーを作りました

 

クッキーの基本材料は4つだけ~
ホットケーキミックスを使うので
とっても簡単に作れるんです

DSCN3310

<材料 30枚分>
★ホットケーキミックス      120g
★バター              40g
★砂糖               30g
★牛乳             大さじ1
■デコ用
色紅(赤・黄・緑)         少々
ブラックココア         小さじ1

 

〈作り方〉
・★印の材料をすべて混ぜ合わせます。

・70g取り分けてブラックココアを混ぜ合わせます。
 30gを3色分取り分け、それぞれ食紅を混ぜ合わせ
 色をつけます。

 

DSCN3296

 

・ラップにくるんで30分休ませたら、
白と黒のクッキー生地を縦12cm、横18cm位にのばします。
(生地をのばす時は小さなバッドを使うと、キレイな四角になっていいです)

・赤、黄、緑の生地は横18㎝位にの長さの棒状にのばします

白い生地の上に3色の生地を積み重ね、端から巻いていきます。
 (3色生地を巻いた後、転がし過ぎると細長くなってしまうので注意して下さい。)

DSCN3301

 

・黒い生地の上に乗せ端から巻き、キレイな丸になるように
少し転がします。
ラップにくるんで1~2時間冷凍庫に入れて凍らせます。

DSCN3303

 

凍った生地を包丁で5ミリ幅位に切り
天板に並べてオーブン170℃で10分焼いたら完成♪

 生地がかなり膨らむので離して並べて下さい。

DSCN3305

 

焼き上がってすぐは柔らかいですが
冷ますとポリポリとした固いクッキーになります。

DSCN3310

 

冷凍すると切りやすくて崩れにくいんです
しかも、食べたい時に食べたい分だけ切って焼けるので
保存にもいいんです

 

簡単で楽しく作れるので、是非作ってみて下さい

 

 
最後まで読んでくださって
ありがとうございました

 

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コメント

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名前

高橋望美より 2018/01/24 10:32

この発想はすごーい!驚きました。ホケミのさくさくクッキーおいしいでしょうね(^-^)/

わんたるより 2018/01/26 04:20

高橋望美さん、おはようございます♪
コメント嬉しいです(^^)

作るのが楽しくて、無心でコネコネしてました。
ホケミで簡単に作れて、ポリポリ美味しいのでとまらなくなります♪

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