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ERIKO

東京都

手がほぼ離れた子供が2人いる40代主婦。ポジティブにアラフィフライフを楽しんで、ファッションや美容以外にも色々と挑戦していきたいと思います!Instagramは@eriko_0501ファッションアプリWEARは@nagichi21751

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新宿高野の秋冬スイーツコレクション その3

サンケイリビング様からのご紹介で新宿高野本店で行われた

2018年秋・冬フルーツコレクション

【苺&X’masコレクション】内覧・試食会

に参加のレポート第3弾です

第1弾はこちら
新宿高野の秋冬スイーツコレクションその1

第2弾はこちら
新宿高野の秋冬スイーツコレクションその2

前回は苺の新作スイーツ・クリスマスケーキなどについてご紹介しましたが、今回はクリスマス限定のデリやパーラーのクリスマス商品・生産者様とのお話などをご紹介します

クリスマスはケーキだけじゃく、お食事もいつもと違ってオシャレなものを用意したくなりますよね

新宿高野ではそんな人向けにもクリスマス限定のパーティーセットがあるんです

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シーフードカルパッチョと合鴨のオードブルサラダにマスクメロンデザート・マンゴーフリュイデザート・苺ミルクデザートがついてます。

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サラダセットにプラスしてパエリアやレモン風味のチキンもセットにできますよこれがあれば作る時間がない時やパーティにはもってこいですね

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その他に【洋ナシとハモンセラーノ】のサラダや。。。

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【北海道モッツァレラとトマトのバジル仕立て】などもデリで用意できます。

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【苺のドルチェ】ケーキのようでですが、こちらもデリでグラムで買えます。

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【ベリーベリー】名前の通りベリー系のフルーツがたくさんフルーツ好きには幸せな光景

地下2階のパフェ専門の『パフェリオ』でもクリスマスのパフェがあります

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【X’masパフェ】1,200円+税 【洋ナシとベリーのHOTパフェ】900円(税別)

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可愛い苺のサンタや雪だるま・綺麗にカッティングされたイチゴなどトッピングされていて食べるのがもったいないくらい…。
洋ナシのパフェは暖かな洋ナシのコンポートと一緒にいただきます。

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また、フルーツパーラーの方ではスペシャルなデザートコースもいただけます
これ、すべて1人前なんですよ しかも、Moet et Chandonのシャンパン付

今回の内覧会ではフルーツの生産者様がいらしていて、お話も聞くことができました。

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岡山県産のぶどう『紫苑』
一般的なブドウの収穫季節の秋ではなく、初冬に食べられるブドウです。
甘さと酸味のバランスが良く果実もしっかりしています。

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信州伊那高原いちご『恋姫』
収穫時期が長く6~11月末までで、甘いだけでなく酸味もきちんと兼ね備えて綺麗な粒なのでデコレーションにぴったりな苺。

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長野県山ノ内町産『王林』・『シナノスイート』・『シナノゴールド』・『ぐんま名月』など。
それぞれ味わいが違って食べ比べるとおもしろい
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こんな可愛いカッティングができるのもリンゴならでは

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和歌山県産『紀の川柿』
実が黒いのは腐っているわけではありません
渋柿に固形アルコールを一緒に入れた袋を被せ、糖度を上げることで黒い斑点になります。
こんなカッティングでハロウィンの飾りにも

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大分県産『やまくに梨』すごい大きな梨ですが、味はとっても甘くてさっぱりといくらでも食べられちゃいます

さて、生産者様のお話も聞けて満足して、、、
いや、忘れちゃいけない新宿高野と言えば【マスクメロン】

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マスクメロンコーナーがあるくらいなんです。
そこにいらっしゃる重鎮マスクメロンマイスターの小池さまと。
メロンの食べごろは叩いて音でわかるとのこと
素人の耳ではなかなか難しいですが、お客様それぞれの用途で一番食べごろになるメロンをお渡ししているとのことです。

今回でシリーズ終了ですが、長いブログにお付き合いいただき、ありがとうございました

新宿高野

http://takano.jp/takano/

新宿高野フルーツパーラー本店

http://takano.jp/parlour/

 

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