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BeforeAfter☆デキるママへの道

高橋望美

広島県

広島在住の40代ほぼ専業主婦。中1と小4の男児2人のママです。昼は小学校役員、夜は家庭教師と奔走中。ダイエットに断捨離に励みながら、目標達成出来るママを目指します。

BeforeAfter☆デキるママへの道

自家製濃厚コーンスープ☆クリスマスディナーの一品にいかが?

こんにちは、高橋です

今日は我が家特製♡自家製濃厚クリームスープのレシピの紹介です私、料理は得意ではないのですが、このクリームスープだけは家族にも友人にも大好評なのですお友達親子を呼んでのクリスマス会や誕生日会で何度も出しましたが、ママ友がお代わりしてくれたり、「レシピ教えて」といってくれたりする優れものスープちょうどクリスマスが近いのでご紹介しまーす。

自家製濃厚コーンスープ☆材料

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材料はこれだけ。4人分レシピを紹介しますが我が家はいつも2倍の量8人分で作ります。

材料4人分

☆コーンクリーム缶・・・1缶(400gぐらいのもの)
☆玉葱・・・・・・・・・1/2個
☆水・・・・・・・・・・1カップ(200CC)
☆コンソメキューブ・・・2個
☆牛乳・・・・・・・・・2カップ(400CC)
☆小麦粉・・・・・・・・大匙2
☆バター・・・・・・・・大匙2
★砂糖・塩・こしょう・・適量

レシピ

1.玉ねぎをみじん切りにしてレンチンして柔らかくします。
玉葱、コーンクリーム缶、水を鍋に入れて火にかけます。コンソメを入れてひと煮たちさせます。

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2.牛乳を加え、弱火にします。こげないようにかき混ぜながら、★で味を整えます。

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3.小麦粉とバターをボウルにいれ、そこにお玉一杯分のスープをいれ、溶かしてから、鍋にいれます。

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だまが消えるまで溶いてください。

4.とろみがつくまで弱火で煮て出来上がり。

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まだ、とろみついてませんw

出来上がったスープはスープ皿にいれるもよし↓

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無理やりサンタさん置いてみるw

我が家はマグカップでぐいぐいいっちゃいます↓

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これ、昨夜作ったのですが(2倍の量で)子供たちがおかわりして、今日の朝ごはんで夫をのぞく三人で飲んでなくなりました。

子どもの朝ごはん↓

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スープにはパンが合いますが給食まで持たないのでおにぎりにしてくれとのこと。朝は少食な子供たち、いつもこのくらいです。の海苔はいつも食べる寸前に巻くので(パリパリ海苔で食べたい子供たち)、ブログ用に先に巻かせてくれと頼みましたが却下されました厳しい・・・。

こちらは私の朝ごはん、たっぷり↓

IMG_20171218_091448

朝昼はたっぷり食べて夜は炭水化物なし、メインも少なめにしています。棒つきフランクフルトは子供たちのテンションがあがります♡

コーンスープは翌日にはどろっどろになってますので、牛乳を足してのばしてくださいね♡良かったら作ってくださーい

お読みいただきありがとうございました。


先日のエクオールブログで宣言したとおり、腸活をしています。朝起きてからの白湯、朝ごはんの豆乳、それからデザートのバナナヨーグルトでよい感じ♡画像でご紹介できないのが残念です(当たり前じゃー)

 

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コメント

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名前

かんなより 2017/12/18 21:02

美味しそう~
コーンスープ絶対美味しいやつw
みんな大好きコーンスープ
大人になっても好きな人多いですよね。
間違いな~い。
私も久々作ろうかな。

朝ごはんのフランクフルト、子供の時私も
母が出してくれたりしてましたが、子供だと嬉しいんですよね~

Mrs.Setsukoより 2017/12/18 23:55

こんにちは!コーンスープにおにぎりって、笑える!でも、そうなの。腹持ちが、一番だよね!うちもそうです〜!

高橋望美より 2017/12/19 21:54

かんなさん
コメントありがとうございます~!これ、ほんとに簡単でおいしいです☆コーンスープは市販もおいしいですがやっぱり手作りが一番ですよね~
フランクフルト、棒つきはたまにしか買わないから子供のテンションが朝からアゲアゲです(笑)

高橋望美より 2017/12/19 21:55

Mrs.Setsukoさん
明日はコーンスープだからパンにする?ときいたら、いや、おにぎりで、って(笑)スープはあるし、お米研がなくてよいなら楽だなあとおもったのにだめでした(笑)

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