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YUKI

東京都

美味しいもの・旅行・アウトドアが好きな3児のママです。 おすすめグルメやお出かけスポット、マイブームなどを発信していきますので家事の合間にお付き合いください♪

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これ1本で味付けOK!我が家の魔法の調味料その①

みなさんこんにちは♪
今回は万年めんどくさがりやでずぼらな私が愛用している調味料をご紹介します

私が家事の中で1番めんどくさいと思うこと…それはズバリ!料理です

自称ですが、苦手な訳ではなくとんでもなく不味い物を作る訳ではない(っと思っている)のですが、下ごしらえとか…一晩おくとか…茹でて巻いて煮込むとか…めんどくさい(笑)って思ってしまうのです

切って(何ならちぎって)炒める!切って和える!ご飯にのせちゃえ!
※この前娘に「鯖のレシピ探して~」って頼んだら、「鯖 簡単」って検索してるのを見てしまいました…よく分かっていらっしゃる。
素材そのものの味を活かしてると言い聞かせてます

作る工程に時間をかけるのがめんどくさい私ですが、調味料は大好きです(矛盾してますよね)
IMG_8521 (2)

変わったお塩とか、旅先で見つけたご当地物とかついつい買っちゃいます。
(BIGすぎて)写真の中にはありませんが、その中でも今回お勧めしたいのがコレ↓

吉田ソース

ヨシダのオリジナルグルメのたれ【通称:吉田ソース】
30年以上も愛されている、言わずと知れた『アメリカ生まれの日本の味(だそう)』調味料です長年愛用されている方も多いと思います♪
味は何種類かあるのですが、我が家はこちらのタイプのBIGサイズをコストコで購入しています。

甘辛いテリヤキ風のとろっとしたソースで、何にでも使える万能選手です!私がよく使うのは、子どもたちのいるお昼ごはんに、お肉と冷蔵庫の野菜を炒めて、吉田ソースで濃い目に味付けして焼肉丼にします。ご飯がすすむのでモリモリ食べてくれます!IMG_6182

↑この日はひき肉を使って卵でとじてます。同じソースで味付けもこれだけなのに、食材によって全然違う味付けになるので不思議

そして1番のおススメは【ブリの照り焼き】和食の中でも作るのを敬遠していたメニューですが、吉田ソースを使えば簡単美味しい

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↑ブリを焼いてソースを入れて待つのみ!以上!とろみも最初っからついてるので楽チン。
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その他、肉じゃがの味付けに足したりサツマイモを多めの油で炒めて大学芋にしたりと本当に重宝します
小さいサイズの物は、カルディや大型スーパー、amazonでも購入することができます
クックパッドでも沢山の吉田ソースレシピが載っています。
まだ試された事のない方、一度使ってみてくださいね~

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