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【遠征】1度行ってみたかったラーメン店『麺劇場 玄瑛』ついにデビュー

特派員No. 383
momochanさん

以前、TVで 福岡のラーメン店 麺劇場 玄瑛について放送していて 1度行ってみたいと

思ってました。

それが、何と 六本木にお店を出していると言うじゃないですか ラーメンが大好きな私と

しては 1度行かなくては!!と思って 行く機会をうかがっていました。

久しぶりに、六本木に 昼から行く機会があり これはチャンス!と思い行って来ました。

相模原駅から 横浜線で菊名→東横線 中目黒→日比谷線 六本木で スイスイっと!

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六本木交差点からほど近く 路地を入って行くとお店が見えます。

11:30~14:30と営業時間が短いので オープンの時間に合わせて伺いました。

 

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入口付近には、美味しそうな看板が!

 

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店内は、ラーメン店とは思えない オシャレな内装。

テーブル席とカウンター席がありますが、どの席からも 作る様子が見られます。

特に、カウンター席は 作っているのが よく見えるので オススメ!

 

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メニューは、限定30食のランチセット 980円と

 

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単品のメニュー

 

せっかく、早く来たので 限定30食のランチセットを注文。

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XO醤薫イベリコ豚の醤油ラーメン(本当は、潮薫醤油ラーメンなんだけど +150円で

変更しています)

ご飯は、熊本県産のひのひかり。こちらの オーナー入江氏のお母さまが熊本ご出身だそうで

それで ひのひかりを使用しているようです。

 

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四川風鶏肉のラー油掛け

柔らかい鶏肉に 自家製ラー油を掛けた1品。辛すぎないラー油で 鶏肉を美味しく

頂けます。

 

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メインの XO醤薫イベリコ豚の醤油ラーメン

醤油ラーメンとは 思えない程、澄んだスープ。すっきりとしたスープでXO醤の旨味の

効いていて すっごく美味しい!!

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麺は、ストレート麺なんですが 茹でる前に 少し揉んで ちぢれを付けています。

茹で時間が早いので 提供時間の早いです。

旨味のあるスープに このストレート麺が よく合う!

いくらでも 食べられちゃいそうな 旨さです。

イベリコ豚は 提供直前にバーナーで炙っているので 香ばしさがあり イベリコ豚の

旨味が出ています。

 

ラーメン大好きだけど スープを最後まで飲み干すと言うのは 最近無かったけど・・・

このラーメンのスープは 全部 飲み干して 完食しました!!

 

他にも 豚骨ベースのラーメンも あるので 次回は そちらを食べてみたいと思います。

 

 

 

麺劇場 玄瑛 六本木店

東京都港区六本木4-5-7

03-6447-4010

11:30~14:30(売り切れ次第早仕舞あり)

日曜日定休

 

 

 

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 383 momochan
食べるのも、作るのも大好きな 主婦です。自分が住んでいる地域には まだまだ たくさんの美味しいお店や 楽しい場所が たくさんあります。 少しでも、多くの情報を伝えられたら 良いなと思っています。

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