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コピス吉祥寺開催の子連れでお得な休日プチ料理講座「吉祥寺キッチン」に参加してみた!

特派員No. 213
麒麟の花子さん

第3土曜日はコピス吉祥寺で決まり

コピス吉祥寺にて毎月第3土曜日『吉祥寺キッチン』という、素敵な催しが開催されているのをご存知ですか? このイベントは吉祥寺周辺にあるおいしいお店の方を呼び、料理講習をしてもらう人気の企画です。これまでにも「オーケストラ吉祥寺」や「アムリタ食堂」などの人気店も講座を行っています。

さて、2/16(土)に yam*jamさんによる「心にもおいしい 酵素シロップ作り」が開催されたので、3歳の娘と参加してきました。

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酵素シロップとは、果物・野菜・ハーブなどを白砂糖と合わせて発酵させたものです。美肌や免疫効果などが期待されています。
講師の松本彩さんは武蔵野市緑町のシェアキッチン「MIDOLINO_」に焼き菓子やジャムを販売しています。

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それだけでなく企業に商品開発のアドバイスを行なったり、出張お料理講座を行っています。

旬の果物&ハーブを丸ごといただく!

すいません、素敵な食材たくさん用意していただいてたのですが、写真を撮り忘れてしまいました…。講師の先生はオーガニックにこだわっており、用意されたハーブやフルーツは身体に安心なものばかりを揃えてくれたようです。

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イチゴ、リンゴ、レモン、オレンジ、レモングラスなどを自分の好きな大きさにカットします。講師との距離が近いので質問もしやすく、少人数制なので、初心者や一人での参加でも楽しめるようになっています。

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娘もお手伝いスタートです。ぬか漬けと同様、素手で混ぜ合わせることで常在菌を増やします。また講習会には小学生の女の子の参加が多く、休日のファミリーでの吉祥寺の楽しみ方として、良いアプローチだと感じました。

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こうして漬け込み終えたのが、こちらです。
これを持ち帰り、毎日混ぜることで完成します。「早く飲みたいね~」と娘は楽しみにしています。

レッスン代は驚きの●●●円!?

酵素シロップ作りが終わったら、お楽しみの試食タイムです。先生が作ってきたシロップを様々なアレンジでいただきます。お湯で溶いたり、ヨーグルトにかけたり、バケットにはチーズとともにいただきました。

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酵素シロップは水で溶かすくらいしか考えがなかった私には、目からうろこでした。特にバケットのアレンジが美味しかったので、MY酵素ドリンクが出来上がったら試したいと思います。

さて、こんな素敵な吉祥寺キッチンの参加費は驚きの800円! コピスカードを持ってる方は500円となります。エプロンなども貸し出してくれ、ビンなども支給してくれるのでかなりの格安です。

そんな吉祥寺キッチン、次回の開催は3月16日です。参加を希望する方はB館1階インフォメーションにて整理券配布しているので、お早めに♪

◆◇ 吉祥寺キッチン ◇◆ 次回2019年3月16日
武蔵野市吉祥寺本町1-11-5 B館地下1階三浦屋ラウンジ
0422-27-2100(代)
14:00から
https://www.coppice.jp/kitchen

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 213 麒麟の花子
0歳、7歳、9歳の3姉妹ママ。おいしいモノ、新しいモノ、面白いコト、変わったコトが大好きで、情報求めてフラフラ街をさまよってます。ブログ「無造作日記」

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