1. むさしのトップ
  2. ランチ・スイーツ・街グルメ
  3. その他のグルメ, カフェ, ランチ
  4. すごい堆肥と、すごいおいしい、その名も「Taihiban」(タイヒバン)@吉祥寺
記事検索

すごい堆肥と、すごいおいしい、その名も「Taihiban」(タイヒバン)@吉祥寺

特派員No. 213
麒麟の花子さん

kilin3

今回、ご紹介したいお店は吉祥寺駅から徒歩5分ほどのところにある「Taihiban」さん。
店名の由来は堆肥盤という牛糞などを堆肥にするための施設から来ているそう。
ということで、Taihibanさんはとても個性的!
「実験的未来型マーケット&ダイニングバー」と銘打っています。

 

kilin5

店内の中央にはなんと堆肥が!!
でも全く匂わず少し触れてみましたが、さらさらとしています。
お店では「すごい堆肥」として売り出しています。
このすごい堆肥はストレスフリーで育てられ、
特別な乳酸菌を与えられた家畜たちのウンチより作られています。

菌の生命力が生きたすごい堆肥で育てられた野菜のおいしさ、
そしてすごい堆肥を生み出す家畜を提供するのがこのTaihibanさんです。

 

kilin4

まずはランチに付くごぼうの冷製スープに舌鼓を打ちながら
主役が来るのを待ちます。

 

kilin1

私が頼んだのは「お肉プレート」\1200

お肉はごぼうとトマトと煮込まれていて、
肉の脂身と柔らかさでまさにほっぺが落ちそう~!

サラダも香草たっぷり。
マッシュポテトも付き、バランスよく栄養を補えます。

 

kilin987

玄米もつくので身体が喜んでいるのを感じます!

 

kilin9

今回一緒にランチしたのは3歳の女の子連れのママさんと。
彼女は期間限定(10/13で終了)で提供されていたひつじのショーンのビーフカレーを。
子どもだけでなく、大人もあまりの可愛さに夢中になっちゃいました!

kilin987

ランチメニューに+200円でドリンクをつけてもらいました。

手前はハーブソーダ、奥はジンジャーエールです。
手作りで作られたシロップは大変爽やかで
喉越しも最高です。

 

kilin2

大人のランチ会に付き合ってくれた女の子には
「すごいイチゴ牛乳」(500円)を。
濃厚なイチゴジュースはすごくおいしかったです。

 

私が行ったときは平日金曜日でしたが混んでいて
あっという間に満席、ランチメニューが終了してしまいました。
吉祥寺においしい店があるとうわさが広がっているんでしょうね。
話題のお店へGOOOO!

 

◆◇ Taihiban ◆◇
吉祥寺本町2-22-3
0422-27-1392
火 – 木: 17:00 – 23:00
金 – 日: 11:00 – 15:00、17:00 – 23:00
https://www.facebook.com/Taihiban

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 213 麒麟の花子
0歳、7歳、9歳の3姉妹ママ。おいしいモノ、新しいモノ、面白いコト、変わったコトが大好きで、情報求めてフラフラ街をさまよってます。ブログ「無造作日記」

同じジャンルの記事を読む

この記事が気に入ったら公式アカウントをぜひフォローしてね。おすすめ記事をダイジェストでお届けします。

人気記事ランキング

  1. むさしのトップ
  2. ランチ・スイーツ・街グルメ
  3. その他のグルメ, カフェ, ランチ
  4. すごい堆肥と、すごいおいしい、その名も「Taihiban」(タイヒバン)@吉祥寺

特派員メンバー

  • しろ
    特派員No.841しろ
    夏とアジアンフードが大好きです!
  • Rieサン
    特派員No.842Rieサン
    アンテナは身体と心に優しい情報
  • こけだま
    特派員No.840こけだま
    味わいがあるけど、たまにこけます。
  • shio
    特派員No.839shio
    カレーと珈琲が好き
  • 西荻ハンナ
    特派員No.838西荻ハンナ
    美味しい、楽しい、美しい、沢山の「しい」をお伝えしたいです
  • ミサライト
    特派員No.843ミサライト
    ときめきスポットを全力で発信!
  • しろくろ
    特派員No.844しろくろ
    日々おいしいものを探してします。
  • yoko
    特派員No.848yoko
    ほぼ毎日食べ歩き!
  • 彩竹
    特派員No.847彩竹
    中央線沿いのオアシスを求めて★
  • みどり子
    特派員No.846みどり子
    大人女子を応援します!
  • もかっぷ
    特派員No.845もかっぷ
    素敵なカフェ探しにお付き合いください☆
  • m&m
    特派員No.654m&m
    こどもと行けるお店を日々探究しています!
  • kumari
    特派員No.519kumari
    美味しくてディスプレイが可愛いお店が大好きです!
  • まなつ
    特派員No.518まなつ
    大好き☆ランチビール
  • てむたん
    特派員No.517てむたん
    お肉LOVEでーす!
  • yumi
    特派員No.656yumi
    自然と五感を大事に大切に暮らしています。
  • フローレンス
    特派員No.039フローレンス
    ムサコライフ満喫中
  • 小山奈保子
    特派員No.514小山奈保子
    美容とファッションが大好きです!
  • アヤコトリ
    特派員No.461アヤコトリ
    自転車に乗ってどこまでも♪
  • ひなたけるん
    特派員No.433ひなたけるん
    ワクワクや美味しい!をお届け♪
  • 麒麟の花子
    特派員No.213麒麟の花子
    子連れランチ大好き
  • りんりん
    特派員No.287りんりん
    日々、トキメキを求めて♪
  • いそがしがり
    特派員No.211いそがしがり
    吉祥寺をホームに、山に街に飛び回って忙しい日々です。
  • 凛音
    特派員No.288凛音
    人生おいしく楽しく元気よく♪
  • トロ
    特派員No.270トロ
    おいしい、かわいいに目がない☆
  • みんみん
    特派員No.271みんみん
    吉祥寺LOVE♪LOVE