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SNSで話題!あの絵本と同じパンケーキを『コンマコーヒー』で@ひばりが丘

特派員No. 213
麒麟の花子さん

国内外で人気沸騰!ウワサの行列店へ

幼いころ、何度も何度も読んだ絵本ってありますよね?

私はその中の一冊に『ぐりとぐら』(作:中川李枝子 絵:山脇百合子)があります。野ねずみのぐりとぐらが森へ出かけ、おおきなカステラを作るというストーリー。フライパンにふんわり、もっこりとやきあがったカステラが美味しそうで、甘い香り、温かな生地、甘さを想像しながら読んでいました。そんな絵本を思わせるようなカステラパンケーキが食べられるお店『COMMA,COFFEE(コンマコーヒー)』は、西東京市ひばりが丘にあります。

春休みには、SNSにより人気が沸騰したというコンマコーヒー。一番遠い人では韓国から来た人もいたとか!

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多い時では2時間待ちなどもあったようですが、最近は少し落ち着いてきたようです。爽やかな季節ですし、今が狙い目かもしれません!? カステラパンケーキの焼き上がりには20分以上かかります。天気も良いので、のどかな時の流れと自然を感じれるテラス席へ。

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リーフのラテアートが美しいカフェラテ(600円)を飲みながらゆったり待ちます。

憧れの”きいろい かすてら”が登場

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「カステラパンケーキ」(850円)が到着です! わわわ~~。夢にまで見たあのお菓子が!

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たっぷりとシロップをかけていただきます♪

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卵の風味がたっぷりなのでカステラっぽいのですが、食感はしっとりとキメ細かく、そしてふんわりとしています。カステラでもパンケーキでもなく、カステラパンケーキという名前がピッタリ。懐かしいのに、新しい、そんな幸せを届けてくれるパンケーキでした。

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『コンマコーヒー』は、最寄りの西武池袋線ひばりヶ丘駅から徒歩20分ほどかかります。開発が進む街並みを歩くのも楽しいですが、バスもありますので、好きな方を選んでくださいね♪ひばりテラス118というコミュニティハウス内の一角にあります。

みなさんもぜひ、ひばりが丘まで足を運んでみてください。

◆◇ COMMA,COFFEE ◇◆
住所:西東京市ひばりが丘3-4-47 「ひばりテラス118内」
営業時間:9:00~19:00(月・水・木・日) 9:00~20:00(金・土)
電話番号:042-465-1665
定休日:火曜日
http://www.commacoffee.jp/

この記事を書いた人特派員No. 213 麒麟の花子
0歳、7歳、9歳の3姉妹ママ。おいしいモノ、新しいモノ、面白いコト、変わったコトが大好きで、情報求めてフラフラ街をさまよってます。ブログ「無造作日記」

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