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行列必至!“うさぎ食パン”を手に入れる方法「ベーカリー兎座LEPUS」@新高円寺

特派員No. 461
アヤコトリさん

どうも、アヤコトリです。

目に入れても痛くない、とか可愛すぎて食べちゃいたい、とか言いますよね。目に入れるのはどうやっても無理だけど、食べちゃえる可愛いうさぎ、発見しました!

って、何のことかと申しますと、3月に新高円寺から徒歩5分の場所に開店した「ベーカリー兎座レプス」の「うさぎ食パン」のこと。

開店するやいなや各種SNSで拡散され続け、「めざましテレビ」や「NEWS every.」などテレビでもたびたび紹介されて話題になっています。行列に並んでも買えないこともあるらしい…と聞き、さっそくレポートしてまいりました!

「うさぎ食パン」1斤300円(税別)GETの極意!

「ベーカリー兎座レプス」は青梅街道沿い、関東バス杉並車庫のすぐそば。おお!行列できてる!

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9時40分ごろ到着しました。(オープンは10時です)。実は前日に夕方のワイドショーで見かけたので、ものすごく混んでいるのではないか?と思い早めに出たのですが、この時点で私の前にすでに11人が並んでいました。

うさぎ食パンは1日に24~32本が限界で、8本ずつしかお店に出せないので、開店から8本までは現物、その後は時間指定の整理券を配布しているとのこと。12人目なので、整理券はゲットできそうです。やった~!

1人で並んでいると暇なので、後ろに並んだ地元の方にちょっとお話を聞いてみました。3月に開店したとき一気にSNSなどで評判が広がり、当時は整理券制度がなかったので早くから並ばないと買えなかったそうです。「うーん、6時くらいから並ぶと聞いたこともありますよ~」

OH!うさぎとはいえ、かわいいとはいえ、食パンに約4時間の行列…。SNSの力ってすごいんですね…。

でも、今は整理券制度が導入されたので、10時までに並べば買える(整理券はもらえる)ことが多いとのこと。ただ、タイミングや運があるので、たとえば9時50分と遅めに並んでも前に3人くらいしかいないラッキーなこともあるし、雨の日などは少ない、そして土日は遠くから来て並ぶ人もいるので平日よりは多い、そして、水曜日は定休日(月、火)明けなので少し混み合う、そんな感じだそうです。

お店の人にも話を伺い、総合してみると現在は

木曜、金曜に行ける人は、10時までに並べばだいたい手に入る

ということなので、安心してください。(※今後またテレビやSNSなどの拡散状況で変わることがあります)。そうこうしているうちに10時になり開店。

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お店には数々のうさぎグッズが飾られています。

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カウンターにはたくさんの美味しそうなパンたちが。店内は壁や床に始まり、パンの棚などの什器に至るまで、ほぼ、オーナーさんとクリエーターのご友人のDIYで、暖かい木の空間です。

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クロワッサンやクリームパンなどおいしそうなパンが並ぶ中…、食パン以外にもありますね。

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うさぎバンズにうさぎラスク各150円(税別)。ラスクは人気のうさぎ食パンでつくられているので、1人2枚の購入制限があります。

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「フレンチハニートラップ」180円(税別)は、うさぎの絵が粉糖でかたどられたフレンチトースト。

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「福豆うさぎ」130円(税別)は、赤えんどう豆の甘納豆を練り込んであります。

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「プチバゲット・オリジナル」170円(税別)もうさぎ型!

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野菜ジュース「冷しウサべジ」160円(税別)もうさぎたち!

さて、私は12番目でしたが、この日は前に並んだ人がうさぎ食パンを買わなかったのか、無事に現物をゲットです。おじいちゃまスタッフ(オーナーさんのお父さまだそう)が「うさ食、1本~」とレジに教えているのがなんともかわいらしかったです。うさ食…

ただの「うさぎ好き」オーナーの夢が詰まってる!

ジョエル・ロブションのスーシェフブランジェ(パン部門の副料理長)だった東山伊織オーナーが自分の店を出すにあたり、趣味をこれでもかと詰め込んだのがこのお店。あまりにうさぎ、うさぎ、うさぎ!なので「もしやどなたかがうさぎ年のお生まれですか?」と問いかけてみましたが、

「いえ、ただのうさぎ好きです!(断言!)」

とはっきりきっぱりとお答えでした。オーナーさん自身も「ネザーランド・ドワーフ」という種類のうさぎを飼うほどだそうです。

神棚のお札には「白兎神社」の文字が。因幡の白兎伝説がモチーフの、鳥取の神社なんだそうです。その他うさぎにまつわるお札が数種類祀られていました。

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「うさぎ食パン」も、お店をやるなら好きなうさぎをモチーフにした食パンを目玉にしたい、と試行錯誤の上、完成した品。やはり細い耳の部分が焦げやすいそうで、後ろから熱風を当てる「コンベクションオーブン」という、通常は食パンではなくクロワッサンなどに使うオーブンを導入することで解決したとか。食パンの型はすこしずつ形を変えて試し、現在4種類が稼働中。「初号機は耳が短くて…もう少し長くしてとがらせようとしたのが2号機です」

まさかの「可愛さ重視」での変更…!

お客さんにも好みがあるそうで、改良型がカワイイということになると思いきや「2号機の食パンの耳がシュッとしててうちの子に似ててカワイイ、とおっしゃるお客様もいらっしゃいます」…お客さんもなかなかディープです。

食パンの他に、うさぎバンズとうさぎラスクを買って帰りました。

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世界に冠たるジョエル・ロブションの名の通り、外はサクサク、中はふんわりのとてもおいしいパンです。並んだ甲斐があった!

トースターで焼いたり、かじり始めの一口で、多少の罪悪感がよぎります…。

が、これは私の故郷・福岡では「銘菓ひよこ」を食べる際の永遠の命題…。福岡県人は幼少時から慣れています!

「おかおつくってー」という娘の要望によりチーズとノリでデコレーション(雑に)。

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「かわいいねぇ、かわいいねぇ」とつぶやきながら、なんの躊躇もなくかぶりつく娘(4歳児)。…子どもって残酷。

というわけで、ぜひ、青梅街道沿いのうさぎパンちゃんたちに会いに行ってみてくださいね!
うさぎ系パン以外も含め確実に買うには、午前中がおすすめです。

ベーカリー兎座LEPUS
杉並区梅里1-15-13
open 10:00~19:00(月火定休)
http://bakery-lepus.hatenablog.com/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 461 アヤコトリ
6歳女児の母。車の免許は持っていないけれど、子供乗せ電動自転車さえあれば、どこまでも行きます(最遠記録…早稲田)。本と喫茶店と古い建築物が大好きだ~!

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