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好奇心を刺激するデザイン工房&カフェ「ザグリ」@阿佐ヶ谷

特派員No. 460
ひょうたん堂わきさん

昨年11月にオープンしたカフェ「ZAGURI(ザグリ)」にお邪魔してきました。中杉通りの人気ジェラート店「シンチェリータ」の隣にできたときから、ずっと気になっていました。なぜなら、木目の壁に黒いテントや黒板が印象的な独特の店構えだったからです。

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実はこちらのお店、店主のDIYなんです。

 

季節ごとに変わるメニュー

この日は9月だというのにまだ暑い日でしたので、甘酒と生パイナップルのスムージー(¥550)とガトーショコラ(¥400)を注文しました。

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しっとりしたガトーショコラに自家製の柑橘ピールがよく合います。こちらのピールはカフェメニューを担当されている奥様の手作りで、時期によって種類はいろいろ変わるそうです。

そうです、こちらのスムージーがずっとメニューを見て気になっていたのです。

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天然麹から発酵させて作った甘酒に、パイナップルを合わせてマイナス18度まで凍らせたものをミキシングして作られるデザートドリンク。甘酒の優しい甘みとパイナップルのジューシーさが合わさっていて、とても柔らかく優しい味になっています。

これから秋のメニューに徐々に変わっていき、ケーキや野菜のポタージュなどが増えるそう。(夏までのメニューには、奥様のご実家が山梨の果樹園ということもあり、桃と甘酒のスムージーや巨峰のかき氷などもありました)

 

何もかもが手作り、そしていくつもの役割がある店

今回、グラフィックデザイナーでフォント開発などもされている店主から、詳しく話を伺うことができました。

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店舗のほとんど全てを店主と奥様で作られたそうです。一つずつ手作りですので各所に工夫がなされていて、壁に作りつけられた棚や照明など、とてもこだわりが感じ取れます。そしてこのお店はショーケースにもなっているそうで、すべてが売り物なのだとか!

WEBデザインやフォントも店主の作品なので、本当にどこまでも手作り!

他にもオーダーメイドの名刺や活版印刷なども注文でき、カフェ以外のメニューも連なっています。

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貼られたフォントは店主の作品。手前にあるのは最近、導入されたコーヒーの自家焙煎機

また、お店の奥は工房になっており、組紐作家でもある奥様が作品作りをするスペースに。ネット販売などはしておらず、お店の壁に組紐作品が並んでいる木箱が飾られています。

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特別に木箱の蓋を開けてくれたので、ズラーッと並ぶ圧巻の姿が見られました。普段は閉まっています

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組紐による帯ひも作品(他にも迷彩柄やヒョウ柄などモダンで珍しい柄もありました)

このお店自体がアトリエになっていて、一度きりでは味わい尽くせないお店となっています。

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ぜひ何度も足を運んでみてくださいね。

ZAGURI(ザグリ)
電話番号 03-5356-8220
住所 東京都杉並区阿佐谷北1-43-6
営業時間 11:00〜19:00
定休日 不定休(HPで確認を)
HP https://zaguri.tokyo/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 460 ひょうたん堂わき
歩いて街を散策するのが好き。古いものも新しいものも大好きで、なによりおもしろいこと&おいしいものに目がない。なんでも試してみたがり。手作り・手仕事にとても弱い。阿佐ヶ谷、高円寺、西荻窪、吉祥寺によく出没中です。
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