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三鷹「つばめさぼう」の土鍋ごはん&抹茶アイスで暑い夏を乗り切ろう♪

特派員No. 519
kumariさん

和のご飯とデザートで羽休めしませんか?

今年の夏はとにかく暑いですね!そんな日にご紹介したいのが7月1日にオープンした、さっぱりしたおうちごはんと、ひんやりデザートで夏に涼を感じられる「つばめさぼう」。
暑さでグッタリした身体も生き返ること間違いなし!

つばめさぼうドア

ジブリ美術館から徒歩7分。静かな住宅街の一角にありました。
ドアに手をかけると・・・なんとドアノブがつばめの形。可愛いすぎる…!

「この子がモデルなんですよ~。」とレジ横に置いてあったつばめの置物を見せてくださった店長の今井紀美子さん。「幸せを運ぶつばめたちが、いつでも何度でも立ち寄れる場所」そんな思いが込められているそうです。

佐賀の棚田で育ったお米は一味違った味わい

今回は、つばめさぼう特製カレーを注文。+250円で通常のごはんから「炊き立て土鍋ごはん」に変更できるとのことでチャレンジ♪
この土鍋ごはん、なんと自分の席でご飯が炊ける様子を眺めることができちゃうんです!

土鍋ごはん

佐賀の棚田で、丁寧に湧き水を使って育てたお米をじっくりコトコト炊き上げます。自分好みの固さにもできるとのことで、今回はちょっとだけこんがり目にしてみました。

IMG_1051-2

香ばしい香りが漂ってきて期待大♪見た目もしっとりつやつや。

一口食べてみて・・・もう、おいしすぎて感動!お米そのものの味ってこんなに甘いんだ…。普段家で炊くごはんとはやっぱり違う。
なんかもう、ごはんだけで丼ぶり1杯食べられそうなぐらい絶品です。

和製キーマカレー×土鍋ごはんのコンビネーション

そうこうしてるうちにお待ちかねのカレーが来ました♪

IMG_1074※表記はすべて税抜価格です。

つばめさぼう特製カレー(900円)ー和風出汁のチキンカレー(みそ汁・おつけもの)ー

出てきたのは、鶏ひき肉、エリンギ、たまねぎを使ったこれまであまり食べた経験がない和テイストのキーマカレー。
そして気になる土鍋ごはんとのコラボ…。はたしてどんな感じになるか…?
食べてみると…

!!!
キーマカレーと土鍋ごはんのコラボ、相性バツグン!!

特に、土鍋の底でこんがり焦がしたごはんとの相性がものすごい良かったです。

カレーのルーはブイヨンを入れておらず、煮干しとかつお節でだしをとっているのだそう。そのせいか、口当たりさっぱりでまろやかですごく食べやすい優しい味わいなんです。

IMG_1062

セットのみそ汁で使っているのは、オーナーの新宅美幸さんがご自身でつくっている自家製のみそ。
白みそと赤みそをブレンドして熟成させており、濃厚でコクのある味わいが楽しめます。
ひたひたにみそを染みこませたとろろ昆布もクセになります♪

濃さが6段階から選べる!ひんやり抹茶アイス

お店の奥を見てみると…おいしそうなアイス棚を発見!

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こんなにアイスの種類が!!これはなかなか見られない光景。
抹茶好きにはたまらないラインナップです。群馬県富岡市の「ちゃきち」というお店の本格抹茶アイスが食べられます。
こちらなんとなんと…抹茶の濃さ6段階から選べるんです!

アイス

抹茶アイス(一色350円、二色500円)

どれにしようか悩む人必見!濃さを選ぶ目安はこちら。

・一段…抹茶は苦手だけど挑戦したいあなたへ
・二段…濃い抹茶は初めてで不安なあなたへ
・三段…抹茶好きなあなたへ
・四段…特別な抹茶をあなたへ
・五段…ほかには真似できない味をあなたに
・極…抹茶そのもの

「極」「そのもの」ってフレーズがすごーく気になったのですが、「抹茶好きなあなた」って私のことですか?と思いながら、「三段」に挑戦!
そして食べた感想は…

お~!!思った以上にお茶の味が濃厚!甘みの中に程よい苦味がありなんとも深い味わい。
たしかに抹茶好きなあなたへというフレーズがしっくりきます。

アイスは抹茶以外にも、焙じ茶、玄米茶、胡麻、みるく味もあるので来るたびにいろんな味にチャレンジする方が多いそうです。デザートは他にも、わらび餅や抹茶ムースもあります♪

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和風スイーツといえば…やっぱり一緒にお茶を飲んでほっと一息つきたいところ。

今回、佐賀県ヒノヒカリ玄米をブレンドした玄米茶(300円)をいただきました。
香ばしいコクのある味わいでお茶本来の旨味を感じられて、飲むたびに心が安らぎます。たっぷりのお湯がポットに入っていて3杯分お茶が注げます。これは和風デザートにぴったり。

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ごはんもの以外にも、お茶やデザートも充実しているので、ご家族3世代でいらっしゃる方もいるそうです。特に土日のお昼時は満席!来店するなら平日のお昼過ぎころが狙い目です。

そして、お店の隣に貸し切りパーティーができるお部屋もあるんです!15人~20人ほど入れる広い空間なので、暑気払い、ママ友会などいろんな用途で楽しめそうです。
※予約制。詳細は応相談

素朴で懐かしい味わいのごはんとひんやりアイスを食べて、暑い夏に羽休めできました。

茶と食事 つばめさぼう
住所:三鷹市下連雀1-5-7
電話番号:0422-47-2830
営業時間:11:30〜19:00(L.O. 18:30)
定休日:月曜日
http://tsubamesabo.jp/

▼まだまだある!通って食べたい定食屋さん特集一覧はこちら
20181025top

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 519 kumari
美味しいお店の開拓、楽しいイベントへの参加が大好きです。子どもも大人も楽しめるスポットを日々探しています。また、そこで撮った写真をコラージュしたり、イラストを描いて家族や友達に見せるのが最近の楽しみです!

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