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西荻窪「パティスリーロータス」の美しすぎるモンブラン「モンブランカシス」に注目!

特派員No. 271
みんみんさん

パティシエが目の前で手掛ける美しいスイーツ

涼しくなりすっかり秋めいてきましたね。
夏の間は暑すぎてなかなか外に出られなかったので、行きたいところがたくさん!

今回は、杉並スイーツ特集で紹介されていた西荻窪の「パティスリーロータス」に行ってきました!杉並スイーツ特集はコチラ
場所はJR西荻窪駅北口を出て商店街をまっすぐ進み徒歩5分。
こじんまりとした入口に「蓮の花」が描かれているのが「パティスリーロータス」です。

★IMG_6298

さっそく中に入ると入口すぐが、ケーキやゼリーなどの生菓子のショーケース。
その奥にカウンターのカフェスペースと、キッチンが見えます。

IMG_6257

席は5席。この日は一番乗り!
早速座り、気になっていた「モンブランカシス」をオーダーしました。
オープンキッチンになっていて目の前でパティシエが華麗な手さばきでスイーツを作っていきます。

IMG_6270

メレンゲの上に、ラム酒の自家製アイス、その上にマロンペーストが流れ、カシスシャーベットが花びらのようにトッピングされます。対角線上にあるのはキャラメルソース。

そして、最後に飴細工がトッピングされ美しい「モンブランカシス」が完成です!

IMG_6291モンブランカシス1200円

この姿、美しくてため息が漏れました。

さて、アイスが溶けないうちに実食です。
一口食べて衝撃でした。栗の風味豊かなマロンクリームと、さっぱりしたカシスと、ラムが口の中で一体化して本当に今まで食べたことのないモンブランに出会いました。
加えて、上にトッピングされている飴細工のパリパリ感やメレンゲのサクサク感で食感も楽しめます。ちょっと味を変えたいときは添えてあるキャラメルソースと一緒に食べるとまた違った味に。
この一皿で色んな味のモンブランを味わえる驚きの美味しさでした。ぜひ色んな人に食べてもらいたいです。

ケーキや焼き菓子も充実!ギフトにも

入口左には焼き菓子コーナーもありました。
ちょっとした手土産に良さそうですよね。

IMG_6267

帰り際にショーケースに並んだケーキに魅了され、お土産でケーキも購入しました!

IMG_6243

おとめシュー(300円)と、抹茶のオペラ(500円)を購入。

IMG_6369おとめシュー(300円)

おとめシューは上にフランボワーズがかかってて、中には花びらが添えてありまさに乙女!
ほぼ一目ぼれで購入しました!味もカスタードと生クリームの甘さの中に、フランボワーズの酸味を感じ、バランスが絶妙です。

IMG_6378抹茶のオペラ(500円)

こちらも見た目の美しさに思わず購入。抹茶の上品な香りがふわっと広がり、何層にもなった生地とホワイトチョコとの組み合わせが食感も楽しめ飽きが来ない一品です。

「どのスイーツも視覚の美しさを大切にしています。そして食べておいしい。お客さんの顔がパッと笑顔になる瞬間を見ると嬉しいですね」とパティシエの原島さん。

本当にどのスイーツも見た瞬間にテンションが上がる美しさ。

季節限定のスイーツメニューもあるので、定期的に通ってチェックしたいです!

パティスリーロータス
東京都杉並区松庵3-37-23
☎03-5336-3207
10:00〜20:00(カフェは13:00~18:00)
水曜定休
https://www.patisserie-lotus0803.com/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 271 みんみん
買い物、外食、お散歩と、何につけても足が向くのは吉祥寺。気になるお店やホッとするスポットがいっぱいのこの街に、高い頻度で出没してます。

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