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【三鷹】1月オープンの本格イタリアン!話題の「ACQUA 39」でごちそうランチ

特派員No. 270
トロさん

三鷹通り沿いのスタイリッシュなトラットリア

2019年1月29日、三鷹駅北口徒歩3分の場所にトラットリア「ACQUA 39(アクア・トレンタノーヴェ)」がオープン。北イタリアで12年のキャリアを積んだシェフがもてなす本格的なイタリアの伝統料理が、お得なランチで楽しめます。

早くも三鷹界隈で話題のお店だというウワサを聞きつけ、さっそく行ってきました!

三鷹「ACQUA 39」外観
駐輪場はビル屋上に、駐車場はないので近くのコインパーキングの利用を

中に入ると、6人用テーブルが1席、2人用テーブルが4席、奥にブラインドで仕切れる個室風の6人用テーブルが1席で、奥行きのある店内。一番人気の個室風の席はシャンデリアが美しく、プライベートな集まりにも活用したい空間です。

三鷹「ACQUA 39」店内
シャンデリアが輝く奥の6人席はブラインドで仕切れます

カウンターには華やかな胡蝶蘭がたくさん飾られ、オープンしたての雰囲気が伝わってきました。木のぬくもりと間接照明が温かみを感じる店内は、シンプルなインテリアで洗練されています。

素材の味を生かした北イタリアの伝統料理を堪能

ランチは1000円の「ビジネスランチ」2種、2000円と3000円の「スペシャルランチ」が各1種の全4種類あり、ランチ予約は「スペシャルランチ」のみとのこと。

この日は友人と訪れたので、1000円の「ビジネスランチ」2種をそれぞれオーダーし、シェアしました!

まずは、私がオーダーした「パスタランチ」から。最初に温かいスープが運ばれてきました。

三鷹「ACQUA 39」白菜のスープ
体も心ももじんわり温まる「白菜のスープ」

あっさりした白菜で作ったとは思えないコクと塩加減が絶妙! 寒い冬に、スープで温まってほしいという佐藤幸雄シェフの心遣いがうれしい一品。夏季は冷製スープに変わるとのこと。

三鷹「ACQUA 39」選べるパスタメニュー

続いて、メインの選べるパスタ。どれも人気があり迷いましたが、3種類の中から「わたりガニのトマトソース」をチョイスしました。

三鷹「ACQUA 39」わたりガニのトマトソース
選べるパスタから「わたりガニのトマトソース」

なんと、殻付きのわたりガニの足が乗っかって登場! 見た目にも高級感がありますね~。
濃厚な魚介の出汁がきいたトマトソースが、細めのパスタによくからみ、わたりガニのうま味が口の中いっぱいに広がります。

三鷹「ACQUA 39」コーヒーと手作りデザート
「パスタランチ」はプラス500円で手作りデザートが追加できます

最後にコーヒーか紅茶が選べます。
コーヒーは、佐藤さんがほれこんで指名買いをしている「ホノローステリア」の豆を使用。深みのあるアロマとまろやかな苦みがたまりません。

プラス500円で手作りデザートが追加できるので、迷わずオーダー。大好きなティラミスは、甘すぎず滑らかな舌触り。このティラミスにも「ホノローステリア」のコーヒーを使っているそうです。

パスタとデザートは、1~2週間ごとにシェフの気まぐれで内容が変わるのだとか。

そして、ダイエット中の友人がオーダーした「サラダランチ」。
メインディッシュがサラダって、どんな感じ? と思いながら待っていると……

三鷹「ACQUA 39」サラダランチのサラダ
「サラダランチ」のメインディッシュサラダ。パン皿との大きさの違いにご注目!

どど~ん!
想定外の大きな器に盛られたサラダが登場し、そのボリュームにびっくり!
4種の豆と大麦がたっぷり入っているので、かなり満腹に。でも、サラダだから罪悪感なしにモリモリいけちゃうので、ヘルシー志向の女性から支持が高いのもうなずけます。

三鷹「ACQUA 39」カプチーノと手作りデザート
「サラダランチ」に付いてくる手作りデザートとプラス150円でオーダーできるカプチーノ

最後にデザートとドリンクです。「サラダランチ」には、うれしいデザートが最初から付いていて得した気分。
そして、裏メニュー情報!? プラス150円でコーヒーをカプチーノに変更できると聞き、友人はカプチーノをオーダー。
さりげないラテアートにほっこりしながら、豊かな泡立ちのまろやかなカプチーノを楽しんでいました。

地元で愛されるイタリアンレストランを目指して

シェフの佐藤さんは、北イタリアで12年のキャリアを積んだ後、武蔵小金井の名店「リストランテ大澤」で6年間腕を振るいました。
北イタリアの伝統料理を伝えたくて、このたび地元三鷹にお店を開きました。

三鷹「ACQUA 39」佐藤幸雄シェフ

ちょっと発音がむずかしい(?)店名についてたずねると、ACQUA=水、39=イタリアの国識別番号で“イタリアの水”という意味が込められているそうです。
料理に欠かせない水はもちろん、素材もひとつひとつ吟味し、今後は地元の野菜も少しずつふやしていく予定だと話してくれました。

ランチタイム限定のおまかせワインも用意されているので、次回はこちらも楽しもうと思います!「ACQUA 39」で北イタリアの伝統料理をぜひ味わってみてくださいね。

ACQUA 39(アクア トレンタノーヴェ)
武蔵野市西久保1-3-10、1階
☎0422-38-6839
ランチ11:30~15:00 (L.O. 14:00)、ディナー17:30~23:00 (L.O.22:00)
月曜定休
http://acqua39.com/
※ランチ予約は「スペシャルランチ」のみ受け付け
※駐車場なし、駐輪場はビル屋上にあり

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 270 トロ
カワイイものがだいすき!フルタイムで働きながら、地元の“カワイイ”を探して歩いています。街で見つけたお気に入りを、たくさんレポートしていきます。

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