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久我山「パン・ド・ブラン」はダイエット中にうれしい!低糖質のパンがあります

特派員No. 518
まなつさん

ダイエット中はパンが食べられない?いえいえ。

ここ数年、流行りに流行って、まわりで誰かしらがやっている糖質制限ダイエット。
実は私も昨年「低」糖質制限をして、ダイエットをしました。完全に糖質を排除したのではなく、ゆるく糖質制限を実施しました。(合わせて運動もしていましたが1年間で10キロ痩せましたよ!目標はあと-5キロ。ここから全く動きがありません…)
さて、糖質制限をしていると、主食、炭水化物を控えなければなりません。
ご飯は抜いておかずだけ食べたり。
麺はこんにゃく素材のものが市販されています。
私は元がパン好きなので、パン断ちはかなり困難を極めます。

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久我山にあるパン屋さん、もしかしてこういうときにいいんじゃないかな?
低糖質で栄養価も高い「ふすま」「胚芽」配合の「ブランパン」を中心に扱う、その名も「Pain de BRUN(パン ド ブラン)」。ブランパン以外にはライ麦率5割ものライ麦パンもあり、これまた糖質が少なめ。

ヘルシーサンドイッチもおすすめ

具材に「おから」や「豆腐」、「豆乳」等を多用したヘルシーでボューム満点のサンドウィッチもあるんですよ。

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こちらは「お豆腐のカツサンド」。有機野菜ソースに、自家製のパン粉。
見た目はカツなのですが、お豆腐に衣をつけて揚げたものがはさんであります。厚揚げとは違います。食感はもちろんお肉とは違いますが、確かに味わいはカツサンド。そうか、カツサンドはソースが染みた衣がおいしさの秘訣だったのか~。すっかり騙されます(笑)
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お店の方にお話をお伺いしたところ、ダイエッター向けではなく、ベジタリアンの方や、糖尿病などで糖質制限をしている方に役立つお店にしたかったからだそう。
現在こちらのお店で使用している小麦粉は北海道産100%。また精製糖 / 精製塩 / 卵/ 乳製品不使用です。もちろん、発酵調整剤 / ベーキングパウダー / ショートニングも不使用。
牛乳アレルギー、卵アレルギーでお悩みの方も安心してご利用できるように配慮されています。
白糖や精製塩不使用にこだわった生地はバターもマーガリンも不使用で、消化器系への負担も軽く、胃腸をいたわる方にもおすすめとのこと。

デザート系のパンもありますよ。こちらは本場スウェーデンの方にも褒められたことがあるという、カルダモン香るシナモンロールでした。

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IKEAのシナモンロールと味が似てます。それが本場のカルダモンをきかせた味なんだなぁ。
季節のタンカンを使ったパンもありました。

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焼き菓子もすべて牛乳・卵不使用です。

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アレルギーなど気になる方への手土産にもいいですよね。
クッキー よりどり3品で100円オフ です。クッキー類3品購入で¥100引ですよ。

 お店へのアクセス

パンドブランは久我山駅近くの人見街道沿いにあります。駅からは徒歩4分ほど。駐車場はないので、近くのコインパーキングを利用してください。

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また店内にはイートインコーナーもあります。こだわりのコーヒーをパンとともにいただいたり、グリーンスムージーを飲んだり。あくまでもヘルシーに。
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店頭のディスプレイは遊び心のある、暗記パン。非売品だそうですよ。

Pain de BRUN(パン ド ブラン)
東京都杉並区久我山5-6-16 シンエイマンション1階
03-5941-3613
11:00~19:00
月曜日定休(祝日の場合、翌火曜日)
http://www.paindebrun.com/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 518 まなつ
吉祥寺を好きになって20年以上がすぎました。 学生時代、OL時代、そしてママになってもまた新しい発見がある吉祥寺。 徒歩、自転車、電車、車と毎日アクティブに過ごしています。 友達とのランチも家族でのお出かけも1人で過ごす時間も楽しんでいます。

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