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【三鷹】もっちもちの酵素玄米が美味! ヴィーガンカフェ「心泉茶苑」

特派員No. 270
トロさん

三鷹駅から徒歩約5分。黄色いビルの1階です

玄米は「健康にいい」と言われるけれど、炊き方によってはモソモソしてちょっと食べづらい…と感じる人もいますよね。

私も玄米はあまり得意ではなかったのですが、「ヘルシーとおいしいが両立した酵素玄米なの! 玄米が苦手な人にこそ食べてほしいの!」と友人から猛プッシュされた「心泉茶苑」の酵素玄米がとってもおいしかったので紹介しま~す。

場所は三鷹駅南口から、玉川上水沿いの「風の散歩道」を進んで約5分。

SHINSEN-1黄色の壁のおしゃれな建物。住宅地の中でひときわ目立ちます

素材にこだわったヴィーガン料理と中国茶が気軽に楽しめるヴィーガンカフェで、酵素玄米は14:30までのランチタイム限定で提供されています。

店内はあちらこちらに美しい茶器が飾られていて、しっとりと落ち着いた雰囲気。

SHINSEN-10

中国茶も気になりますが、まずは日替わりの「ランチプレート」(1200円)を。

SHINSEN-5酵素玄米と、季節の野菜たっぷりのデリ、お味噌汁がついています

肉、魚に加え、卵や乳製品も使わないヴィーガン対応の一皿と聞いていたので、「ボリューム少なめかな」と思っていたのですが杞憂でした~。揚げ物もあります。

これが玄米!? 感動の酵素玄米初体験

SHINSEN-4

手前の、お赤飯のように見えるのが、ウワサの酵素玄米です。

初体験の酵素玄米は、もち米?と思うほどもっちもちで弾力があって。

これは玄米ですよね?

と、思わずお店の人に確認してしまったほど。

かみしめると口の中でじんわり甘さが広がって、ごはんの上のごま塩がいいアクセントになっています。おいしい~!

この酵素玄米は、無農薬の玄米と小豆を圧力釜で炊き上げた後、専用の保温ジャーで寝かせるそう。とても手間がかかるけれど、消化がよくヘルシーなうえ、腹持ちがよくて栄養価も高いスグレモノなんですって。

野菜もたっぷり!

デリの内容は日替わりで、この日は豆乳マヨネーズのポテトサラダ、キノコの煮物、桜の塩漬けで煮たダイコン、ニンジンの塩麹炒め、カブの素揚げ、カボチャ・ブロッコリーのフリット、ベビーリーフのサラダ、大豆ミートの唐揚げでした。

ランチプレートはプラス300円でプチデザートを追加できるほか、ランチメニューを注文するとドリンクメニューが200円引きになります。

ランチプレートのほかにも、酵素玄米のおむすび2個と小鉢、漬物がセットになった「おむすびセット」(800円)や、テイクアウトもできる単品のおむすび(2個500円)もあるから、酵素玄米を手軽に味わいたいときにもピッタリ!

また、スイーツもすべて卵、乳製品不使用のヴィーガン対応。マフィンやスコーンなどの焼き菓子にも卵、乳製品は使われていないそうです。

SHINSEN-8テイクアウト用のスコーンやマフィンは各350円

小さな茶器で丁寧にいれる工夫茶も楽しめます

美しい茶器で丁寧にいれるスタイルの本格的台湾式工夫茶(700円から)も楽しめます。

今回は「ランチプレート」でお腹がいっぱいになってしまって断念しましたが、お茶の話を聞かせていただきました。

お茶はオーナー自ら台湾に買い付けに行く台湾茶が中心。緑茶、白茶、紅茶など発酵度合の異なるいろいろなお茶が用意されています。

SHINSEN-9

台湾式工夫茶のセットです。
好みの茶葉を選び、目の前でいれてもらうお茶の味わいはきっと格別だろうな~。濃縮されたお茶なので、「工夫茶」では普通の湯呑みではなく、小さくて美しい茶杯を使うんですって。

細長い器は「聞香杯」(もんこうはい)といって、香りを楽しむための器。次回はぜひチャレンジしてみたいです。

お店の奥には16人くらい座れるお座敷もあって、予約すればランチでも利用可能とか。
じんわりとカラダに染み渡るようなランチとお茶を味わいに、一度足を運んでみませんか。

 

中国茶カフェ 心泉茶苑
三鷹市下連雀3-1-24 沙羅舎1階
営業時間 11:30~17:00(LO。ランチは14:30まで)
定休日 水曜日のほか、不定休あり。ホームページで確認を
電話 0422-41-8617
URL https://sinsenchaen.jimdofree.com/
Instagram https://www.instagram.com/sinsenchaen/?ref=badge
facebook https://m.facebook.com/sinsenchaen/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 270 トロ
カワイイものがだいすき!フルタイムで働きながら、地元の“カワイイ”を探して歩いています。街で見つけたお気に入りを、たくさんレポートしていきます。

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