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【大泉学園】チーズブレンダーが選ぶ極上チーズの専門店「クッキング・チーズ」

特派員No. 842
Rieサンさん
  • 2019/09/13 UP!

お友達からチーズ専門店が西武池袋線の大泉学園駅の近くに出来たみたいだよ!と聞き、ワイン好き、チーズ好きの私が昨年訪ねたのが大泉学園駅から徒歩3分の所にある「クッキング・チーズ」さん。以来、美味しいチーズが食べたくなると訪ねるお店のご紹介です。

2017年の12月にオープンしたお店は店主であり、チーズブレンダーの佐藤 陽呂美さんの似顔絵の看板が目印です。

cheese 01

 

気軽にチーズが楽しめるのはこちらのお店ならでは

デパートなどにもチーズの専門店はありますが、こちらのお店は一味も二味も違います。
いろいろなチーズを楽しみたいけど、一度に食べきれなくて余ってしまったり、固くなってしまったりという事もあるかと思いますが、こちらのお店はカットチーズが食べきりの少量カップで販売されているので、食べてみたかったチーズを気軽に手軽に楽しめます。
個人的に好きなのはパルミジャーノが好きなのですが、美味しくてあっという間に食べてしまいました。

ショーウィンドウにはさまざまなチーズが所狭しと並んでいて、チーズ好きにはたまりません。

cheese 02

一番の人気はチーズガレット370円(税別)だそうです。「ガレット」とは、フランス料理・お菓子の名称で “薄くて丸い物”を表す言葉。厳選したナチュラルチーズを贅沢にブレンドして一枚ずつ丁寧に焼き上げたもので、パリパリサクサクした食感は食べ始めると止まりませーん!

cheese 03

地元主婦に大人気のピザセット

オススメは店主の佐藤さんがブレンドした3種のシュレッドチーズとドライトマト、オリーブ、カットチーズのトッピングパックがセットになったピザセットです。
1セット2枚分入っているのでとってもお得。
小学生の息子はオリーブはあまり食べないので一枚は少なめに、もう一枚は多めに・・・なんてこともアレンジ自在です。お好みでソーセージやパプリカ、ブロッコリーなどをトッピングしても良いかと思います。

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トースターで4~5分で簡単に焼きあがるのもまた手軽で良いですね。チーズのハーモニーが何とも言えず美味。こんなに手軽で美味しくて千円ちょっととは本当にお得だと思います。

この他にも燻製のチーズも美味しいですし、店内のいろいろなチーズを少しずつ試してみたいと思っているところです。

cheese 05

店主の佐藤陽呂美さんはフランスチーズ鑑評騎士の会の理事もされているチーズのスペシャリスト。
今年5月にはフジテレビの『有吉くんの正直さんぽ』の番組で紹介されたことで、全国から注文や販売の問合せがあるそうです。

cheese 06

最近の日本人のチーズの消費量は過去最高であるそうです。これから食の秋も迎えてご自宅で店主の料理に合わせた『佐藤ブレンド』で美味しいチーズ料理を作ったり、お子様と一緒にチーズフォンデュなどをしても楽しそうですね!私もこの秋は大好きなワインと合うチーズをこちらのお店で探求したいと思います。

 

クッキング・チーズ
住所 東京都練馬区東大泉5-38-201F
TEL 03-5935-4428
営業時間 11:00~19:30
定休日 月曜日(月曜が祝日の場合は営業、火曜日が休みとなります)
最寄り駅 西武池袋線大泉学園駅 南口より徒歩3分
URL https://cooking-cheese.co.jp/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 842 Rieサン
生活の中で一番大切にしているのは健康です。健康でないと美味しい物も食べられないし楽しい事も出来ないからです。薬膳を学んでいる事もあり、オーガニックを取り入れたりなどして環境や身体に優しい生活を目指しています。
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