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初心者大歓迎!おもてなし料理教室「BB KITCHEN」(昭和区)

特派員No. 407
ERIKOさん

2016年秋、昭和区におもてなし料理の教室がOPENしました。
教室の名前は、主宰の沖本先生の飼い猫の名前が由来の「BB KITCHEN」。

安心安全なシンプルな食材で、美味しく見栄えのするおもてなし料理!
お子様連れ、お料理が苦手な人やお料理初心者も大歓迎!

という、欲張りなコンセプトの教室です。

下記のお料理写真を見ていると「本当に初心者でも大丈夫なの?」と心配になるかもしれませんが、実は身近な材料でつくれる簡単なお料理ばかり。
「簡単なのに見栄えがする」というのがBB KITCHENのお料理の大きな特徴なのです。

レッスンに参加してきました!

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沖本先生は、もとは私の友人の友人。
そんな縁で、記念すべき第1回目の生徒になることができました。

美味しいものが大好きな友人たちを招集し、この日のテーマはエスニック。
レシピは写真のように、A4サイズにプリントしたものをいただけます。
下記4品を作り、食事タイムも入れて3時間程度の教室。

*グレープフルーツサラダ
*空心菜炒め
*タイ風ローストビーフ
*エスニックプリン

もちろん、エスニック料理以外も習えます。
一例ですが、12月と1月に予定されているレッスンはこちら。

【12月】
*蒸し大根のオリーブ風味
*とっても簡単ミートローフ フレッシュトマトソース添え
*オカラと豆乳のヘルシーブラウニー

【1月】(韓国料理)
*イカ刺身のフェ(韓国風なます)
*タッカンマリ(身体を芯から温める鶏スープ)
*ヘルシー抹茶ケーキ(卵を使わないケーキ)

教室は、デモンストレーション形式

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自宅キッチンを使うため、デモンストレーションを見ながら教えていただく形式。
撮影した動画や写真とレシピを見返せば再現できる簡単なお料理ばかりですし、子連れで参加していると身軽に動けるこの形式はとても楽ちん!

写真は豪快にローストビーフを焼いているところ。
オシャレな便利グッズもたくさんあるので、そちらもかなり気になってしまいます。

試食タイムは、パーティ気分

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そして、お料理ができたらみんなで試食タイム。
と言っても、しっかり1人前ずつあるのでランチパーティという感じ。
この日はお酒好きのメンバーも多かったので、タイのシンハービールで乾杯しました。

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ココナッツがアクセントになっているグレープフルーツのサラダ。
タイでは「ヤム・ソムオー」と呼ばれているサラダです。

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さきほどフライパンでじゅうじゅう焼かれていたローストビーフ。
タレもエスニック風ですが、パクチーのソースをトッピングしてあります。
デザートのあんこ入りエスニックプリンもいただいて満腹!

残念ながら、現在は休止中……

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名古屋には珍しいおもてなし料理教室として人気を博していたBB KITCHENですが、先生のダンナさまの転勤が決まり、2019年4月以降は休止となってしまいました。
しかし、いずれ名古屋に戻る可能性は高いとのことですし、名古屋に来るチャンスがあれば不定期開催するかもしれないそうです。
最新情報はホームページで告知されるそうなので、諦めずチェックしてみてください。

BB KITCHENの魅力まとめ

再開の期待を込めて、最後にBB KITCHENの魅力をまとめ!

♡ 手間を省いたお料理なので、普段の食事にも生かせる
♡ スーパーやKALDIで手に入る食材や調味料ばかり
♡ 化学調味料を使わず、素材の味を生かした安心安全なお料理
♡ 少人数なので近くで見られる、質問しやすい
♡ 子連れでも行ける(子連れの旨は事前に連絡してください)

育児中の主婦には嬉しいポイントだらけのBB KITCHEN。
名古屋再来がいまから楽しみです!

BB KITCHEN
URL:https://easyhomeparty.storeinfo.jp/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 407 ERIKO
2007年に新婚旅行で1年間、世界の食事とお酒を堪能してきました。今も小2歳と年中の子どもを連れて、家族で国内外を旅行しています。スピッツと本と野球が大好き。天白区在住の関西人の主婦です。

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