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《黒川》北海道の美味しさが詰まった食パンのお店「北海道香熟パン 極み」

特派員No. 727
えりころさん

こんにちは、えりころです。ここ数年流行りの食パンのお店。北区にも1軒あります。催事やマルシェにも度々登場しているところなのですが、まだ1度も訪れたことが無かったので行ってみました。

北海道の食材をふんだんに使用した食パン

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住宅街にひっそりと佇むお店です
黒川の住宅街にあるお店「北海道香熟パン 極み」は、小麦や生クリーム、あんぱん用の小豆等、北海道の食材をふんだんに使用。北海道出身の私にとってはそのワードだけでも惹かれます。
食パンは以下の2種類です。


「極み」
・北海道小麦100%、北海道バター、生クリーム使用
・生食でもフライパンでトーストもオススメ
・翌日以降はレンジでチンすると耳がふわふわになる
「旨角(うまかく)」
・北海道小麦とカナダ小麦をブレンド
・バターと生クリームは北海道産
・厚切りトーストがおすすめ


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ちょうど棚に焼きたての旨角が並んでいました
その他にもお店で1番人気のメロンパン「極めろん」やあんぱん、ロールパン、チーズタルトにクリームパン…食パンのお店ですがいろんなパンも楽しめます。

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あんこがたっぷりまぶしてあって美味しそう!
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極み食パンと同じ生地のテーブルロールだそうです。

新商品「極みくりーむぱん」を購入

今回は迷いに迷って、お店の名前にもなっている「極み」と新商品「極みくりーむぱん」のプレーン味とチョコクリームを購入しました。

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冷蔵品なので棚でなく、奥の冷蔵庫で保存されていました

「極みくりーむぱん」は、生地がしっとりモチモチしていて、中のカスタードはホイップクリームのようなふわふわ加減。甘さは控えめ、食感がロールケーキのクリームに近い感じです(例えが貧相ですみません)。噛めば噛むほどパン生地の甘さがじんわり広がっていきます。クリームはあっという間に口の中でとけてしまいます。

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子どもたちが食べたチョコクリームのパンを少し分けてもらったのですが、トロトロというよりもフワフワのクリームで、もちもち生地とよく絡みます。
チョコクリームがあっという間に溶けて、鼻を通るほんのりチョコ風味とかみしめる生地の甘さ!

プレーンよりチョコの方が甘みが強いです。どちらも美味しくいただけました★

お店の名前になっている食パン「極み」

「極み」食パンは常温保存で数日もちます。食べ方を書いたチラシに「フライパンにバターを溶かしてトーストするのがオススメ」とあったので、ゆっくり調理できる休日の朝食にトーストしました。

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焼き目はほんのりで良いそうです

これがまた、やってみて大正解でした!
食べてみると耳の部分がカリッカリで、パン部分はサクサクしゅわしゅわ~食感で…バターの塩気とパンの甘みがたまりません♪
ラスクのようなのですが、ほんのりの甘さなのでサクサク食べてしまいます。

耳の部分をフライパンでトーストすると、カリッカリでたまらない!
最初の一切れをカットした時の、片面ぜんぶ耳の部分は私が食べちゃいました…ここの部分が実は一番好きでした。

たくさんあるパンのなかで、今回は2種類のみの購入だったので、また何回か訪れて色々食べて楽しみたいです♪食パンが1斤サイズ2種類なので、ひとつずつ購入して食べ比べても良いと思います。
取り置き不可のお店なので、期間限定のパン等はお店が開店する時間に行くのがオススメです。

北海道香熟パン 極み
住所 愛知県名古屋市北区金城町2-12-1
電話 052-917-0067
営業時間 10:00~19:00(売り切れ次第終了)
休業日 毎週木曜
アクセス 地下鉄名城線黒川駅3番出口より徒歩5分
駐車場 2台(近隣にコインパーキングもあり)
https://www.facebook.com/hokkaidokiwami
Instagram @hokkaidokiwami
Twitter @hokkaido_kiwami

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 727 えりころ
北海道から北区に移住して13年。まだまだ知らない所ばかりなので、探検がてら色々な「美味しい!」「楽しい!」を発掘したいです( ´ ▽ ` )

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