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元祖餃子居酒屋が岩塚に12月NEWOPEN!「肉汁餃子製作所ダンダダン酒場」

特派員No. 407
ERIKOさん

餃子とビールは文化です!
そんなステキなキャッチコピーを掲げる江戸っ子気質の居酒屋が、2017年12月に名古屋に初出店しました。

その名も、肉汁餃子製作所ダンダダン酒場

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場所は東山線岩塚駅から徒歩3分ほどの場所。名古屋駅からの乗車時間はわずか9分です。
お店の名前は「肉汁餃子製作所ダンダダン酒場」。餃子好きにとっては、そそられまくる響きですよね!
土日は予約ができないそうなので、お店が開店する17時を狙って行ってきました。居酒屋ですが、餃子屋さんなので家族利用も多いそうですよ(但し、禁煙ではありません)。

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店内には「秀吉が生まれたまち中村」の文字。東京発のお店ですが、「餃子と地域を愛する」というコンセプトのお店なので、中村区に誕生した岩塚店には中村区への想いがあふれています。

肉汁あふれる、あえて肉肉しい餃子!

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そしてこれが、看板メニューの焼き餃子。全粒粉が配合された分厚めの皮に、肉多めのあん。ひとくちかじると、焼き小籠包のようにプシュッと肉汁があふれてきます。ヘルシーな野菜餃子が流行る時代に、あえての肉肉しさ!うまい!ひとつひとつ、お店で手包みしているのだそうです。
ちなみに餃子だけはテイクアウトも可能なので、近所にお住まいの方はまずテイクアウトから試してみるのもオススメです。

馬刺し居酒屋としても使える!

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その昔、江戸の大衆居酒屋では馬刺しが定番メニューだったそう。そんなわけで、ダンダダン酒場にも馬刺しがあるのですが、これがちょっとびっくりのクオリティ。写真は赤身(手前)、トロ(右奥)、ふたえご(左奥)なのですが、熊本の甘いお醤油によく合うとろけるようにやわらかいお肉でした。ふたえごの脂もコリコリとして、肉の脂身が少し苦手なわたしでもおいしくいただけました。

一品料理もボリューム満点で美味

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ダンダダン酒場は、餃子と馬刺し以外にも一品メニューが充実しています。鶏もも1枚を丸ごと揚げてからカットする油淋鶏や、豆腐一丁を土鍋で煮ている麻婆豆腐などどれもボリューム満点。このパクチーサラダ(正式名称は「悪魔的に旨いパクチーサラダ」!)も、提供されてその量にびっくりしました。

近所に欲しい、ダンダダン酒場

明るくて活気があって、おいしい餃子と馬刺しが食べられるダンダダン酒場。わざわざ行く価値のあるお店ではありますが、思いついたときにふらっと行きたいタイプのお店です。名古屋での店舗が増えてくれることを祈って!

肉汁餃子製作所 ダンダダン酒場岩塚店
住所:愛知県名古屋市中村区豊国通6-2
電話番号:052-471-1994
営業時間:17:00~24:30(※近々、日曜日は15:00オープンになる予定)
定休日:不定休

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 407 ERIKO
2007年に新婚旅行で1年間、世界の食事とお酒を堪能してきました。今も小2歳と年中の子どもを連れて、家族で国内外を旅行しています。スピッツと本と野球が大好き。天白区在住の関西人の主婦です。

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