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珈琲の香りに包まれリラックス!店内で焙煎 DESIGN &COFFEE【岡山市北区】

特派員No. 762
なみっちさん

カメラと仲良しなみっち@岡山初心者です。今回は岡山駅西口から歩いて本当にすぐの「DESIGN AND COFFEE」のご紹介です。

 

 岡山駅西口から歩いて3分!

奉還町商店街の入り口にある「DESIGN & COFFEE」は、2018年の5月22日にオープンしたばかり。最初はコーヒースタンドとしてお店で焙煎して淹れたコーヒーをお持ち帰りのお店としてOPEN。お待たせしては申し訳ないからと店内の椅子で待っていてくださいとご案内したところ、お客様がそのまま飲んで帰られることの方が多くなったのだそうです。
今ではすっかり逆転し、店内で過ごすお客様がメインで、お持ち帰りもできますというスタイルになっています。

 

DESIGN &COFFEE

 

 

店内は木の温もりと大きな壁画

商店街の通りからは全面ガラス張りでひときわ目を引きます。入るとすぐにレジとカウンターその前にはキッチンがあり、奥行きのある店内は壁に沿ってテーブルが配置されています。とてもシンプルな店内は木の温もりがあり、通路が広く余裕のある空間です。

通りからも見える白い壁一面の大きな壁画はオーナーさんのお知り合いの画家さんの作品なのだそうです。とても目立つので迷子になることなく探せると思います。

 

DESIGN &COFFEE

 

 

中華鍋で自家焙煎?!

中華鍋でコーヒーの焙煎をする手法を学び1杯1杯、丁寧にハンドドリップで淹れてくれます。カフェ巡りをたくさんしていますが、中華鍋で焙煎というのは初めて聞きました!!オープン前に焙煎しているそうで実際には見ることはできませんが、お客様がいらして注文が入るたびに店内は珈琲の香りに包まれていました。

 

DESIGN &COFFEE

 

 

東京から岡山へ移住、そしてカフェOPEN

オーナーさんにお話を伺う中で色々教えてもらいました。
東京から引っ越してきて、岡山という地でどんなものが求められていて、何が必要なのか知りたかったのだそう。そしてもともと珈琲が好きで勉強もされていたため、今年の5月にカフェの営業を始めたのだそうです。

 

DESIGN &COFFEE

 

気になるオーナーさんの職業は一級建築士であり、デザイナー。何だろうと気になっていた奥のテーブル席の脇にあるガラスで区切らた一角はオーナーさんの仕事部屋だそうです。

なるほど、納得。この店内の雰囲気そのものがオーナーさんの空間でもあり、お客様がリラックスできる空間にもなっているのですね。

 

DESIGN &COFFEE

 

一杯の珈琲を一人でゆったり飲むのもよし。お友達とのおしゃべりもよし。

 

DESIGN &COFFEE

 

今では常連さんもたくさんいらして、フラッとやって来てカウンターに座りオーナーさんとおしゃべりする。私がいる間にも何人もの方がいらして会話を楽しみ帰って行かれました。お客様同士も顔見知りになっていく、そんな緩やかなつながりの場でもあり、私もちゃっかりと常連さんに誘ってもらってカウンターでの輪に混ぜてもらいました♪
DESIGN AND COFFEE

 

日が落ちると店内の温かい明かりが漏れてとても良い雰囲気。オープンして約半年、奉還町のまちに溶け込んでいると感じました。

 

DESIGN &COFFEE

 

 

DESIGN & COFFEE(デザイン アンド コーヒー)
住所:岡山市北区奉還町1-4-14
TEL:086-363-1420
定休日:日祝日 土曜不定休
営業時間:11:00~18:00
駐車場:無 (近くにコインパーキング有)
インスタ:https://www.instagram.com/deco8r/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 762 なみっち
21歳と19歳の2児の母。写真のチカラで皆を幸せにする活動をしています。夫の休みの日にはカフェ巡りや、その時にしか見られない景色を探して歩いています。夢は日本全国を旅すること。人生は選択の連続。Let`s enjoy!

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