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【倉敷】お腹が減る写真いっぱいでごめんなさい!@うどん酒場ふじ心

特派員No. 755
倉敷そだちさん

食べるの大好き倉敷そだちです。夏バテはしないし、熱が出ても食欲はあるので年中食欲旺盛です。外食が大好きなので、おいしい料理を食べられる店はどこかな~とわくわくしながら日々リサーチしています。いろんなお店を網羅したいタイプなのでリピート率は低い方なのですが、今回ご紹介するのは、気付けばリピートしていて、そしてこれからも通いたいお店です。

 

どこにある?

kurashikidepart

今回のお店は居酒屋「うどん酒場 ふじ心」です。
初めて訪れた人はどきどきする場所にあります。
なかなかディープな雰囲気じゃないですか?

倉敷デパートとよばれる場所の昭和感漂う一角にあります。
一見古めかしく感じる倉敷デパートには、昔からのお店と新規店の両方が混在しています。
ちなみにふじ心は開店4年目を迎えたお店です。

 

こだわりが詰まったうどん

店内は明るくカウンター席とテーブル席があります。
2Fは座敷で、団体客OKだそうです。

fujishin_udon

店名の通り、うどんもメインのお店です。
(あえて「も」と言わせていただきます!)

麺は自家製です。時々食事をしているとトントンとリズムよく麺を切る音が聞こえてきます。
注文してからゆでます。
もっちもちの弾力のある麺です。

fujishin_udon2

巨大とり天のうどんです。
麺を小にしてもらったにも関わらず、かなりボリュームがありました。

麺もおいしいのですが、出汁も麺には負けていません。
香りだけで食欲をそそられます。
甘すぎず辛すぎず優しい味付けで毎日味わいたいと心から思います。

この出汁がうどんだけでなく他の料理でも大活躍をしています。
最高の出汁を使うのでお店の料理はすべておいしいんですよね~。

 

旬の野菜のおつまみを頼むべし

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うどんは通年ありますが、時期によって変わるメニューも多いです。
茄子の揚げ浸しは手書きのメニューにありました。
揚げたての油と旨みたっぷりの出汁が染みた茄子。
噛むたびに、じゅわじゅわぁ~っと口いっぱいに旨みが広がります。

fujishin_satoimo

料理名は忘れてしまいましたが、出汁の旨みを存分に味わえる一品でした。
里芋もお汁もおいしくいただきました。

あぁ、大変大変!食べたくなってきました。
出汁の匂いが脳内によみがえってきました。

そしておいしい料理には日本酒が合いますよね。
ふじ心には日本各地の日本酒が揃っています

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もし日本酒を選べなかったら、好みを伝えればお店の方がお酒を選んでくれます。
岡山の地酒も多いのでまずは岡山のものから飲むのもいいかもしれませんね。

fujishin_dashimaki

だし巻きの背後にちらっと日本酒がうつっていますね。

居酒屋に行くとだし巻きってほしくなりますよね。
ふじ心のだし巻きはふわっふわで、荒く削られた大根がちょうどいい辛さでアクセントになっています。

 

あともう一品にも、とりあえずの一品にもおすすめのおでん

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だし巻きと言えば、おでんの具にだし巻きがあったことがあります。
2回ほどしか見かけたことがない上に1回しか食べたことがないのですが、だし巻きが串に刺さった斬新なおでんでした。

おでんはセルフです。
何を取ったかは申告制です。
とりあえずの一品でもあともう一品ほしい時にも便利なおでんです。

※おでんは通年ではありません。上の写真は2018年9月に撮影。

 

揚げたての揚げ物はたまらない!

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揚げ物は注文が入ってから揚げます
この日は、お肉に大葉を挟んだ天ぷらをいただきました。
さっぱりした味付けなので食事の最初でも終わりの方でもどちらでもいける!と思う料理でした。

写真はありませんが、クリームチーズいも天がおすすめなので注文に迷ったらぜひこれを!
さつまいもにの間にクリームチーズが入ってる天ぷらって食べたことありますか?
熱されて甘みを増したさつまいもとトロッと溶けた塩っけのあるクリームチーズ。
味の想像が難しいかもしれませんが、デザート感覚でいただける甘い天ぷらです。

 

お酒が飲めない方も楽しめる居酒屋

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ふじ心はどの料理もおいしくてじっくり味わって食べたいものしかありません。
茄子って出汁との相性抜群ですよね。

お酒の品揃えが多いのでお酒好きにはぴったりなお店ですが、メニューを見るとお酒を飲まない人も楽しめます。中には、おつまみしかなくお酒を飲まない方には辛いお店もありますが、ふじ心では全くそんな心配はいりません。お酒好きもそうでない方も心とお腹が満たされる料理ですよ。
そしてなにより魅力的なポイントはお店の方です。人見知りな倉敷そだちですが、いつも満面な笑顔で迎えて、お話をしてくださるので居心地がいいです。料理も食べたいと思うのですが、お店の方にまた会いに行きたい!と思うお店です。

 

うどん酒場 ふじ心
住所:岡山県倉敷市鶴形1-4-4
TEL:086-434-2389
営業時間:17:00~AM2:00(日曜日は23:00まで)
店休日:月曜日
駐車場:なし
HP:www.facebook.com/udon.fujishin/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 755 倉敷そだち
旅行(国内・海外)が大好きです。最近はカメラにハマっています。根っからの岡山県人ですが岡山は意外と広いので知らないことがたくさん。岡山の魅力を発掘して発信していきます。

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