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夏の限定 和スイーツといえば…コレ!「御菓子匠 高砂」

特派員No. 202
もっちさん
  • 2013/08/21 UP!

130722

夏の限定 和スイーツといえば…コレ!「御菓子匠 高砂」

リビング地域特派員 No.202 もっち

 

<吹田発>まだまだ厳しい暑さが続く毎日ですが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。

連日の暑さで体力不足気味のワタシ、ヒンヤリ冷やした和スイーツが

食べたくなる今日このごろです…。

今回ご紹介するのは、この季節にピッタリの和スイーツ。

阪急千里山駅から徒歩5、6分のところにある、和菓子のお店「御菓子匠 高砂」さんです。

 

 

店舗の外観は和風で癒し系のたたずまい。創業60年になります。

商品は店舗内で作られています(一部商品を除く)。

 

高砂さんでは、さまざまな季節限定の和菓子を作っていらっしゃいますが、

ワタシのイチオシは「わらび餅」です!

 

わらび餅と冷茶はベストマッチな組み合わせ!

 

「良い素材を厳選し、手作りにこだわっています」と話してくださった店主。

匠の技を間近で見させていただき、感動いたしました。 

 

高砂さんのわらび餅の特徴は、何と言っても本格的かつ正統派なことです。

原材料には とてもこだわっていらっしゃって、本わらび粉を使用されています。

一般的にわらび粉とは、さつま芋でんぷん粉のことを言うそうで、

本わらび粉を使っているわらび餅は少ないそうです。

そのため もっちもちで、ほどよい弾力があり、その食感が楽しめます。

また、きな粉には「黒寿きな粉」を使用し、深みとコクのある風味がわらび餅とよく合っています。

甘さも控え目なのでいくつでも食べられてしまいます。

このわらび餅を食べたら、他のは食べられなくなってしまうほど…!本当に美味しいです。

今回は、わらび餅のことをクローズアップしましたが、

その他にも「水まんじゅう」や「水ようかん」などのヒンヤリ和スイーツがたくさん。

 

夏季限定 和スイーツのツートップです!

 

冷凍保存ができる水まんじゅうは、生菓子に比べると日持ちするのがうれしいところ

(賞味期限は冷凍保存で2週間)。

近年ではさまざまな冷凍食品が流通していますが、

こちらの水まんじゅうは20年前から冷凍販売をされていたそうで、

当時はお客さまに驚かれることもあったとか…。

 

水まんじゅうは、冷たくて プルンプルンの食感が夏の暑さを吹き飛ばします。

中にはあんが入っています。キラキラ輝いて、とっても綺麗です。

 

暑い季節にぴったりのヒンヤ~リ冷たい、ぷるぷるの和スイーツ、ぜひ味わってください。

しかし残念なことに…。

わらび餅・水まんじゅう、共に9月中旬までの限定販売となります。

お早めに足を運んでみてくださいね。

 

我が家の10歳になる息子は、高砂さんの大ファンで

「今年の夏は、あと何回食べられるかなー?」とツブヤイております(笑)。

 

御菓子匠 高砂

住所:吹田市千里山高塚2-3

営業時間:9:00~20:00

定休日:月曜

電話番号:06-6388-5424

http://www2j.biglobe.ne.jp/~takasago/

 

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 202 もっち
小学生の息子を持つアラフォー母。好きなことは、アロマ・写真・まったり過ごすこと♪地元の楽しくてためになる情報をアップしていきます。よろしくお願いいたします。

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