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スイーツ

クリスマスのプチギフト

2018/12/19

お世話になっている人から、おいしいクリスマスのギフトをいただきました。

osk_20181218stolleシュトーレンと、ブルーチーズ入りスコーン。

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その他(食べもの)

カラフルなダイス状のポテトスナック

2018/12/18

少し前に、ikariスーパーで見つけて衝動買いした、カラフルなダイス状のポテトスナック。osk_2018cubejaga1

このままスナック菓子として食べてもおいしいし、
クルトンのようにサラダやスープのトッピングにしてもよさそうです。
お客様に出したらびっくりされそう。

その他(食べもの) | コメント (0)

料理

キャロット・ラペXmasバージョン

2018/12/17

フランスのお惣菜「キャロット・ラペ」は、千切りの人参のサラダ。
たいていレーズンが使われていますが、クリスマスらしくドライクランベリーに置き換えて作ってみました。osk_20181216carrotrape緑は豆苗です。細い人参とからみやすくてちょうど良かった。

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その他(食べもの以外)ワイン

クリスマスのワイン

2018/12/16

ドイツやフランスのアルザス地方の名物「クリスマスマーケット」で、真冬の屋外の寒さで冷えた身体を温めてくれる飲み物「グリューワイン(ホットワイン)」です。

osk_20181216gluwein

最近では、日本のワイン売場でもこの時期に必ず並んでいますよね。

その他(食べもの以外) ワイン | コメント (0)

料理

なんば葱で作るお好み焼き

2018/12/14

なにわの伝統野菜のイベントで購入した、おいしいなんば葱がたくさんあるので、お好み焼きのキャベツの代わりに、刻んだねぎを使って作りました。osk_20181214negiokonomi1なんば葱のお好み焼き!
「ねぎ焼き」ではありませんよ。だって…

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スイーツパン

DONQのクリスマス

2018/12/13

先週、うめだ阪神のDONQで見つけたクリスマス用のパン。

イタリアのクリスマスのパン、パネトーネとパンドーロのお試しセットです。osk_20181213donqxmas1
それぞれホールの1/4サイズを1個ずつセットされていましたので、「お試し」にも。食べきりサイズのケーキ代わりにもいいですよね。

スイーツ パン | コメント (0)

その他(食べもの)めん類イベント料理

これがホンマの鴨南蛮!

2018/12/12

先週、大阪市の主催で、大阪市内の野菜に興味のある人、飲食や食ビジネスの関係者を対象に開催された、「門上武司と学ぶ、食べる!大阪市内さん野菜」のイベントで、なにわの伝統野菜についておいしく学んできました。

osk_20181210kamonannbannこちらの「鴨なんば蕎麦」は、なにわの伝統野菜である「なんば葱」で作ったものですが、イベントでの料理ではなく、私が自宅で作ったものです。

その他(食べもの) めん類 イベント 料理 | コメント (0)

その他(食べもの)イベント料理

なにわの伝統野菜、田辺大根となんば葱のおいしさ実感

2018/12/11

先週、大阪ガスのハグミュージアムで、なにわの伝統野菜を学べる会に参加してきました。

大阪市内の伝統野菜の生産者の方のお話しを聴き、料理の実演を見て試食もできる機会とあって、とても楽しみにしていたイベントです。

osk_20181211naniwayasai1

今回は、なんば葱、田辺大根を使った料理実演と試食がありました。しかも実演してくださったのは、吹田が誇る「柏屋」(ミシュラン3つ星でう)のご主人の松尾氏!

その他(食べもの) イベント 料理 | コメント (0)

めん類料理

太麺の皿うどん

2018/12/10

大河ドラマ、ご覧になっていますか?(スミマセン。私は観ていません…)
いよいよ最終盤を迎え、話題に上ることが多くなっているように感じています。

osk_20181210kagosimasaraudon人気が高いほど、そのドラマのテーマにかかわる商品が色々目につくものですが、こちらもそういえるでしょうか。。。
鹿児島の製麺メーカーの製品の皿うどんには、西郷さんの似顔絵のイラストが。

めん類 料理 | コメント (0)

でら辛!台湾カレーミンチ

2018/12/9

先月、ご紹介済みのこの製品。
「台湾カレーミンチ」を食べてみました。osk_20181126taiwancurry

八角などの中華らしいスパイスがしっかり効いたキーマカレー。

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