新潟産「トマトようかん」と、京都限定「とらや」のようかん。

チーズくま

吹田市在住。「管理栄養士」「チーズプロフェッショナル」「ワインエキスパート」「教員免許」等を保有。資格の持ち腐れにならないよう、知識や経験を多くの方にお伝えしようと頑張ってます！

2017/6/7

ようかんといえば小豆の餡でつくるのが一番スタンダードですが、今はいろいろなものがあるのですね～。
サイコロキャラメルのような可愛い箱に入った、こちらは… osk_20170607tomato_youkan2 新潟　津南の完熟トマト（特産品のようですね）を使っているようかん。

新潟物産ショップ「じょんのび」で目立っていたのを購入。
箱を開けると…↓このように。

真空パックのトマトようかん♪ osk_20170607tomato_youkan1 1個48gのサイズだから、一人分にぴったりですね。
白あんベースにトマトを練り込んだものですので、緑茶にも合いました。

少し前には、京都のお土産に、京都限定のとらやのミニようかん（1個50g）を二種類いただいたのですが、こちらもちょっと変わった品揃えでした。 osk_20170607youkan2

黒豆黄粉（くろまめきなこ）と、白味噌の二種類です。 osk_20170607youkan1

この写真は、黒豆黄粉。パッケージの説明によると、
「京都産の黒大豆と大鶴大豆をまるごと煎りあげたきな粉の、香ばしい風味」と。

もう1種類の白味噌は、「最強白味噌のまろやかな味わい」とのこと。白味噌と白あんで作られた京都らしいようかんでした。

いつも、ご馳走さまでした！

私は今週、「魚沼の里」と言うお土産屋さんで発見しました。小ぶりな四角い箱と、トマトの写真で買ってしまいました。写真の様な楕円の社名はありませんでした。食べてみると、羊羹特有のしつこい甘みは抑えられて、若干のトマト味と酸味があり美味しかってです。量も丁度良かったです。トマトが嫌いな子供？も大丈夫ではないでしょうか。

すず2019/10/27
ラルフ様、本当に斬新ですよね。味はトマトの野菜っぽさは表に出ず、白あんベースの甘いようかんでしたので、大丈夫だと思います！

チーズくま2017/06/08
何とも斬新なお味のようかんがあるんですね～ようかんならトマト嫌いも克服できるかも？ですね（笑）

ラルフ2017/06/08