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その他(食べもの以外)ワイン

クリスマスのワイン

2018/12/16

ドイツやフランスのアルザス地方の名物「クリスマスマーケット」で、真冬の屋外の寒さで冷えた身体を温めてくれる飲み物「グリューワイン(ホットワイン)」です。

osk_20181216gluwein

最近では、日本のワイン売場でもこの時期に必ず並んでいますよね。

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イベントチーズワイン

新酒ワインとチーズを合わせる会

2018/11/22

先週末、チーズとヌーヴォーを合わせる会にて。
osk_20181122pppチーズ8種類とパンと新酒ワイン5種類を合わせる機会がありました。

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ワイン

2018年のボジョレーヌーヴォー

2018/11/21

今年の解禁日は11月15日でした。
osk_20181121bjnv解禁日当日にお味見できた新酒いろいろ。

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イベントワイン

イタリア、プーリア州のロザート(ロゼ)ワインたち

2018/5/20

とても楽しみにしていたセミナーに、チーズ&ワイン仲間のSさんと参加してきました。

osk_20180519rosatoglassとても綺麗なピンク色。
そして、どれも違った色合いで面白いです。

プーリアベストワイン組合が主催するセミナーで、テーマはロザート(ロゼ)ワイン。
組合代表のルビーノ氏と、日本でイタリアワインの第一人者といえば!私も心から尊敬している宮嶋勲氏が通訳兼講師。

正確で豊富な知識を、わかりやすく楽しく(ホントに楽しくて、会場が何度も爆笑の渦に…)教えてもらえました。

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イベントワイン外食

江坂のおいしいインド料理店でドイツワインの会

2018/5/7

連休明けは肌寒い雨の一日になりましたね。
私は今週のハードスケジュールの初日。

GW中に休養できたので、お休みモードから気分を切り替えて臨んでいます。

先月参加したユニークなイベント、「インド料理とドイツワインを合わせてみる」にて。

osk_20180507india2

会場は、江坂にある純インド料理チャトパタ。

御堂筋線に乗って東の方向を見ていると目立つ看板が見えるので、沿線やご近所の方は、ご存知の方が多いと思います。

私もかなり前からお店の存在やよい評判を耳にしていて、訪ねてみたいと思っていたお店です。

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スイーツワイン

ワインのさくら、デザートのさくら

2018/3/29

まさに桜の季節ですね。

お花見に持って行くお酒も、さくらのデザインをあしらったものにすると盛り上がりますね。osk_20180329sakurarozeワインなら断然ロゼ!
可憐な桜の花がデザインされたドメーヌ・シュヴロのロゼワインは、その名も「Sakura」。
このワイナリーに日本人女性が嫁がれてから造られるようになった、ブルゴーニュのロゼです。

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イベントスイーツワイン

うめきたでどっぷりシチリア

2017/12/14

先週末、うめきたのグランフロント北館、ナレッジシアターで行われていたイタリア、シチリアのイベントに行ってきました。

osk_20171214knowlegetheaterこのシアターを利用するのは今回が初めて。
スタイリッシュで開放的なエントランスです。

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ワイン

イタリアワインの新酒Novello2017解禁

2017/10/30

本日10月30日は、イタリアワインの新酒「Novelloノヴェッロ」の販売解禁日です。
osk_20171030novello早速、白と赤を1本ずつ買いましたよ。

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その他(食べもの以外)ワイン

我が家の夏に欠かせない家電

2017/8/6

大阪の夏は今年も猛暑。
先日、約10年使っている初代のワインセラーが故障してしまいました。
ワインの劣化要因のひとつ、高温を避けるため新しくセラーを購入することに。。。osk_20170806wineceller

我が家の三台目のワインセラーです。

ワインの劣化要因はいろいろあります。

高温、急激な温度変化、振動、紫外線、コルクの乾燥などなど。
その中でも、日本の一般家庭で一番問題になるのは、夏の暑さだと思います。

長期熟成を目的として多くの劣化要因を排除する仕組みのセラーほど、高価になりますし電気代も高くなったりと、気軽に買える製品ではなくなります。

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ワイン

ギリシャワインのお勉強@インターコンチネンタル大阪

2017/5/31

先週、とても豪華なワインセミナーに参加できました。

テーマは「ギリシャワイン」osk_20170531greece1

講師は、ギリシャ人のコンスタンティノス・ラギラキス氏。
午前、午後に二時間ずつ、トータル24種類のギリシャワインを、このリーデルのワイングラスでテイスティング。osk_20170531greece4

マスターオブワインのラギラキス氏のレクチャーを生で聴けるだけでも、またとない機会であるうえに、教材(ワイン、パンフレット、ギリシャワインのガイドブック、配布資料)の充実ぶりにもびっくり!

さらに…

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