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とびばこパン

2016/11/24

このパン、何の形に見えますか?

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跳び箱です。
この四角錐台の形のパンって初めてみました。
しかも、ちゃんと段の数字の焼き印入り。
芸が細かい。
堺の津久野にあるパン ド サンジュというパン屋の看板メニューがこのとびばこパン
写真のパンは小サイズで、中にカスタードが入っています。
他にチョコ・あんこ・栗が入っているタイプもありました。

片手に乗るくらいのかわいいサイズなのですが、持つとどっしり。
フィリングがたっぷり詰まっているためと、パン生地もしっかり目だから。
パンの濃い味が楽しめて、満足感も得られるパンです。

ちなみにとびばこパンの大タイプ5段の刻印入り。
段に沿ってスライスすると、さらにかわいらしくなります。
次は大タイプでサンドイッチを作りたい。

パン ド サンジュ (Pain de Singe)
堺市西区津久野町1-8-15



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