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    MINTON

    吹田市在住。子育てを楽しみつつ、素敵な40代を過ごしたい!ランチ・お取り寄せ・お料理など大好きな「食」の情報を、日々勢力を増す娘の成長っぷりをまじえてご紹介したいと思います。

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Angel  kitchen X’mas party lesson

2013/12/13

64JCN9ia7T.jpg今日は朝から冷たい雨が降り、寒い寒い1日でしたね~。早いもので今年も後 半月余りで終わり。今週・来週がクリスマス会そして忘年会ラッシュでしょうか。

我が家も、今日 小学校のお友達にお呼ばれし、たこ焼き&塩むすびpartyに行ってきました♪

「何だ!この炭水化物ばかりの変なpartyは・・・」とお思いの方もいらっしゃるかと思いますが、実はこのparty、子供達が勝手に盛り上がり、親に相談せずに好きな食べ物を考え、企画しちゃったことから始まったのですが、それを聞いた友人が「せっかく子供達が楽しみにしているんだから、親も一緒に集まって楽しみましょう♪」と開催してくれたんですね。

15:30頃から大人5名、子供7名が集まり、20時のお開きまで、親子ともども楽しく、姫達のはしゃいだ黄色い声が部屋中に響き渡り、とても賑やかな宴でした。

このメンバーで集まるのは初めてでしたが、子供たちが仲良くとっても楽しそうに遊んでいて、母達も嬉しくなりましたよ。同じ幼稚園のお友達が1人もいなくて、親子ともども不安いっぱいの小学校生活スタートでしたが、良いお友達親子に恵まれ、素敵な出会いに心から感謝している今日こっです。

さて、今日はもう1つ楽しいことがあった私。何処に行ってきたかと言うと、会社時代の友人Aちゃんが主宰するお料理教室 「Angel Kitchen」

9YgVKJGIka.jpg5回目となる今日は楽しみにしていた
クリスマスパーティレッスンでした。

ドアを開けた瞬間から、クリスマスグッズの数々。Aちゃんが作った可愛らしいトールペイントのアドベントカレンダーが私達をお出迎えしてくれてましたよ(写真:1番上)。

前回と同じく会社の同期Mちゃん、夢に向かって日々練習に励んでいる中3女子Lちゃん、そしてそのお母さまの4名でレッスンスタート。

まずはレシピを見ながら簡単な説明があり、キッチンへ場所を替え、cooking。今回のメニューは・・・

*ビー風ストロガノフ
*ホワイトクリスマスシチュー
*スノーマンポテトサラダ
*ツリーバターライス
*ジンジャーマンクッキー

見ているだけで幸せ気分になってしまう、可愛らしいクリスマスプレート。ツリーバターライスとスノーマンポテトサラダは、それぞれ自分の分を作り盛り付けたのですが、いや~楽しかった~。

お顔は目ぢれ具合や口の大きさで全然印象が違ってくるので、それがまた面白くて、「何だかおじいちゃんスノーマンになっちゃったわ~」とか言いながらやり直したり、私は大きな▽の口をつけたらはなかっぱのようになって、みんなで大笑いしたり。

ZCZ399Cip1.jpgいくつになってもこういう盛り付けをしてたら、童心にかえりますね~。

どれも素材の旨味をきちんと感じられる優しいお味で、とっても美味しい~!!

とってもボリューミィーな内容なので、さぞかし高カロリーかと思いきや、それはAちゃんが教えてくえるお料理、全て動物性食品・乳製品・卵・砂糖を使用してないマクロビオティックなんですね。

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だから ビー風ストロガノフも、ご覧のようにひと手間かけたもめん豆腐をうすく切り、両手にはさみ水分をきって、地粉をまぶして、フライパンで焦げ目をつけたら、お肉に変身!!

このお豆腐のコクと食感がよい仕事をしてくれていて、食べてたらお豆腐だなんて全然わからないほど。ソースもある物を大さじ1入れてただけで、グンと引き締まり大人味になって、とっても美味しかった~。

いつもながらみんなから「おぉ~」「わぁ~」「美味しい~」の言葉が連発で、今回もAちゃんから食材の効能についても色々と教えてもらい、とっても勉強になりました。

X5NAfcZ6tM.jpgデザートのジンジャーマンクッキーは有機しょうがパウダーを入れた物(ジンジャーマン大)と高知県産乾燥粉末しょうが(ウルトラ生姜)パウダーを入れた物(ジンジャーマン小)の2種を作りました。

焼き上がり2種を食べ比べてみたのですが、さすがはウルトラとつくだけあってジンジャーマン小はひとかけ食べただけでも身体がカっ~と熱くなり、ポカポカとしてきて、ものすごい効き目でしたよ。

冷え性の方は、このクッキーを食べるだけで身体が温まりそう。

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ジンジャーマンのお顔も、1つずつみんなで口型をおしたり、目を描いたりしたのですが、絵心があるRちゃんは1つ1つ前髪をつけたり、ほっぺをつけたり、とっても可愛らしくオリジナリティあふれるクッキーを作っていましたよ。

最後はAちゃんから素敵なクリスマスプレゼントを頂き、楽しかったレッスンもあっという間に終了。

本当はもっとゆっくりみなさんとおしゃべりしたいところでしたが、娘が早帰りしかもたこ焼きpartyに持参するお料理の最終仕上げ&盛り付けをしないといけないので、1人バタバタと失礼して、自転車に飛び乗り自宅へ帰ったのでした。

Lちゃん親子が2人並んで、とっても仲良くお料理されている姿を見て、「今度は娘と作ろう♪」と思った私。これでクリスマスイヴのメニューは決定~(笑)!!

Aちゃん今日も心温まる楽しいレッスンをありがとうね。来月に会えるの 今から楽しみにしているよ~♪

  
*Angel  kitchen *Aちゃんのホームページはこちらです



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