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    MINTON

    吹田市在住。子育てを楽しみつつ、素敵な40代を過ごしたい!ランチ・お取り寄せ・お料理など大好きな「食」の情報を、日々勢力を増す娘の成長っぷりをまじえてご紹介したいと思います。

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おうちごはん(北摂グルメ)

絶品 中国料理「竹内」の中華おせち料理

2018/1/2

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穏やかなお正月となりましたね。皆様は如何 お過ごしでいらっしゃいますでしょうか?

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おうちごはん(北摂グルメ)

ご馳走続きの休日のお昼は・・・糖質85%カットのピザで!!

2017/12/29

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大晦日を前にした今日そして明日は日本全国大移動。

帰省ラッシュそしてお正月を海外で過ごす方の出国ラッシュになっていることだと思いますが、皆様は如何お過ごしでしたか?

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おうちごはん(北摂グルメ)

島本町のこだわりお豆腐屋さん「いちまるとうふ」の湯葉が美味しい!!

2017/10/15

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秋雨前線の影響かはたまた台風の影響でしょうか。昨晩から降り出した雨はしとしとザーザーと1日中降っていましたね。

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おうちごはん(北摂グルメ)

週末は粉もん多し!!「築地銀だこ」のたこ焼き

2017/6/5

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おはようございます。今日も時折 心地よい風が吹き込み、気持ち良い1日になりそうですね~。

娘は委員会活動の一環で、今日は朝の挨拶運動に参加する日だそうで、キャップをかぶりいつもより15分も早く登校しましたよ。

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おうちごはん(北摂グルメ)

お節料理色々

2015/1/2

yNAxNHC4mF.jpg元旦に雪が降るのは何年ぶりでしょうか???寒い寒いお正月となりましたが、皆様如何お過ごしでいらっしゃいますか?

こちらは元旦の朝の我が家は卓。

*紅白なます
*牛肉の八幡巻
*梅花ソーセージ
*田作り
*花れんこん
*千枚漬けとサーモンの紅白巻

私が作った6種の他に、お料理上手な母の友人が作って届けて下さった絶品黒豆。その他母が毎年お取り寄せしている 小田原 鈴廣の紅白かまぼこにいくらを添えたり・・・。後は写真に写っていませんが、母が作った筑前煮は小鉢に盛り付け、みんなでいただきま~す。

我が家はお重につめず、実家で作ったお節料理をちょこちょこ持って帰り、こうして祝い盆に盛り付けるのが定番となっています。毎年代わり映えしませんが、色々とものすごいスピードで変わり続ける世の中だからこそ、毎年 家族全員が揃うお正月はいつもと同じ、変わらないメニューがいいなぁなんて思ったり。

「お雑煮はお餅・大根・人参・柚 全部丸いんだよ。全て円満に、丸く収まりますように・・・という意味があるんだよ」などなど、今年も祖母・母そしてお茶の先生から教えてもらったお節料理のいわれなどを説明していると、「れんこんは先が見えるように、見通しが良い、未来が明るい・・・。でしょ、ママ」とれんこんを目に当ながら、ニッコリ微笑む娘。

1年に1度しか言わないので、ほとんど覚えてないなぁと思っていましたが、ちゃんと覚えてたみたいで、嬉しくなった元旦の朝でした。私がお節料理を作りながら、食べながら母から教わったことを、毎年 少しずつでいいから、娘にも伝えていきたいなぁ。

ztBlHNK2k_.jpgこちらは夕食に実家で食べた豪華なお節料理。

中国料理「竹内」
        お節料理

我が家全員大好きなレストラン「竹内」さん。中華風のお節料理はどれも美味しくて、大晦日から和食~なお料理ばかりだったので、みんなお箸が進む進む!!

こちらももう何年もいや何十年も注文している我が家恒例のお節料理。毎年 新しいお料理が入っているのも嬉しく、娘が「あっすいたんの吹田くわいがある!!」と叫んだり、甥っ子ちゃんが「玉手箱だぁ~。ぼく おじいちゃんになっちゃう~」と蓋をあけるのを嫌がったり。。。

みんなでわいわい賑やかな元旦は卓でした。

urpDFke7pZ.jpgそして大晦日・元旦のご馳走で忘れてはいけないのが、こちらのジャンボいなり!!

大晦日・元旦に小腹が減った時にパクっとつまめるように・・・と母が大晦日の朝に作る定番の品。

このジャンボいなりも私達が子供っから、いつも大皿に盛り付け、食卓にバーンと置いてあったので、かれこれジャンボいなりの歴史もかなり長くなるんじゃないかな???甥っ子ちゃん・娘も楽しみにしているばーばの味。

病気・手術をして以来、体力・気力とも低下し、ちょっぴり元気がなくなってしまったばーばでしたが、皆様のお蔭ですっかり元気になり、このジャンボいなりも見事 復活!!「お母さんのこのお稲荷がないと、大晦日っていう感じがしないわ」とか「ばーばのおいなりさん 美味しい!!」とみんなから口々に言われ、嬉しそうにしていた母でした。

いつもと変わらぬ笑顔が揃い、みんなで賑やかに乾杯した元旦。今年も楽しい1年になりそうです♪どうぞ皆様も素敵なお正月をお過ごしくださいませ♪

*中国料理「竹内」*


豊中市上新田1−24 千里中央パークヒルズM−102
tel 06−6835−7751

*鈴廣*ホームページ・お取り寄せはこちらです

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おうちごはん(北摂グルメ)

コロッケ クロケッタ

2013/4/21

6q0TzEHCfn.jpg今日19日は入学して初めての参観&懇談の日でした。「小学校1年生の授業ってどんなのだろう???」とワクワクしながら教室に行くと、懐かしのチャイムっ。

この日の授業内容はひらがなの”お”とあ行のまとめ。

まずは”お”のつく言葉をみんなが手を揚げいくつかあがると、それを基にした歌。「”お”のつくものはなんでしょう~♪」と先生がおもむろにオルガンをひき、歌を歌う子供たち。

その後 黒板で”お”の書き方の説明があり、各自プリントで”お”の練習、あ行のおさらいと続くのですが、まぁ何て丁寧で分かりやすいんでしょう!!

私が小学校1年生の時と比べると、授業だ囲気も内容も全然違って(昔の授業って、もっと堅苦しかったように記憶しているのですが)、軽いカルチャーショックでしたが、ついこっまで 幼稚園生で遊ぶのがお仕事だった子供たちが、きちんとイスに座り、手をあげ発言し、同じ意見だったら「同じです」と声を揃えて言う様は、もう立派な小学生で、「さすが1年生☆」と思ってしまいましたよ。

教室の後ろには、初めて書いた自分の名前、綺麗な花壇の前で撮った1人1人の写真が貼られ自由に絵を書いたプリント、色塗りをしたプリントと1人につき3枚のプリントが貼られていて、この短い2週間っに、本当色々なことをしたんだなぁと感心して眺めていました。

ドキドキの懇談会も無事に終わり、ほっと一安心。外は冷たい風が吹く1日でしたが、子供達ち張る姿を目にし、和やかなクラスだ囲気に包まれ、心がほんわか温かくなった金曜日でした。

_LbkDXlkaN.jpgさて、昨日の続きです。

小野原の人気カフェ「ジラッファ」でモーニング→「ミルフィーユオゥション」で食後のスイーツタイムを過ごした私達。

最後に立ち寄ったのがこちら!!

コロッケ クロケッタ 

以前は関西スーパーのお隣りにお店があり、地元で人気の小さなコロッケ屋さんだったのですが、昨年2月に小野原のメインストリートに堂々のリニューアルopen。コロッケの他にお惣菜やお弁当と品揃えも豊富になり、小野原モーニングorランチに来られた方は、帰りには必ず立ち寄ってしまう人気spot。

店名にもなっているクロケッタ(ポテトコロッケ) ¥80を3個と、娘が大好きなヒレカツ 2枚をお買い上げ~。1番人気のクロケッタは、じゃがいもがほっこりと、ちょい甘めでとっても美味しいんですね。私は大好きなのですが、ガッツリ肉食男子系な娘はヒレカツ2枚を平らげ、ごちそうさま~。1つずつにしようと思ったのに、結局私がクロケッタ2個、主人は翌朝に沢山のキャベツを入れたコロッケサンドにし、美味しく頂いたのでした。

こちらは季節限定のコロッケがあるのもお楽しみの1つ。春は菜の花コロッケでしたよ。そろそろ菜の花も終わりなので、お次は何のコロッケかな?来月からは、自由な時間が増えそうなので、ダイエットもかねてウォーキングがてら、ちょくちょく小野原エリアに出没したいと思います。

また美味しい物を発見したあかつきには、是非ご紹介させて頂きますね♪

*クロケッタ (Crocchetta)*

箕面市小野原西6丁目1-16
tel 072-728-8400
10:00~20:00 定休日 火曜日
「クロケッタ」の 真裏に「ジラッファ」があります~♪

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おうちごはん(北摂グルメ)

豊中・岡町 new openのお店巡り②「玄華屋」

2012/5/25

今日は朝から雨がパラパラと。何だか不安定なお天気で、ちょっと肌寒かったですね〜。

最近 幼稚園には半袖で登園することが多い娘ですが、パジャマはまだ長袖のまま。そのせいか毎晩暑い暑いと布団を蹴り飛ばし何もかけずに寝ているのですが、皆様の子供ちゃんは如何でしょうか?

パジャマはもう半袖を着せてらっしゃいますか?私が寒がりなもので未だに家着&パジャマは長袖なんですが、そろそろ娘だけでも半袖にしなきゃ〜なんて思っている今日こっです。

さて ちょっと時間が空いてしまいましたが、先週金曜日 千里山の友人Kさんと出掛けた豊中・岡町ツアー。

桜塚高校 横にありますMELK cafe(メルク カフェ)さんでモーニング&お買い物した私達。

お次に向かったのは、そこから約5分ちょっと歩いたところにありますコロッケ専門店 玄華屋

車が通る大きな道に面している小さなコロッケ屋さんなのですが、無添加かつ国産一級品を厳選した素材をいかしたこだわりのコロッケが美味しいと地元で大人気。

注文してからその場で揚げてくださるので、熱々の出来立てを頂くことができます。その場で1つ食べたい衝動にかられましたが、後が控えているのでまたまた我慢の子。夕食用にとKさんとそれぞれお買い物。
(写真:コロッケを注文しているKさん)

我が家は

*黒毛和牛コロッケ ¥100(写真:左)
*極上ミンチカツ ¥130(写真:右)

を3個ずつお買い上げ〜。

夜 お魚グリルで両面焼き目を付け、家族で頂いたのですが、これは美味しいですね〜。特に黒毛和牛コロッケはじゃがいもがほくほくで、口の中でとろける柔らかさ。

いつもはミンチコロッケの方が好きな娘ですが、この日は黒毛和牛コロッケをおかわり(→私の分と交換)していましたよ。こちらでは冷凍コロッケもあるそうで、次回は多めに買って是非冷凍庫にストックしておこう♪と心に誓ったのでした。

色々な種のコロッケの他、有機じゃがいものフライドポテト、もち豚の極厚とんかつ、天然海老のエビフライ等もありますので、今度は色々と試してみようかな。事前に電話で注文しておくと、待たずに揚げたてを買うことができるので(車をお店の前で長い時間停めておくのはちょっと無理なので)電話予約することをお勧めします!!(10円キャッシュバック制度あり)

私達はコロッケを揚げてもらっている間に、またまた別のお店へ。3件目に訪れたのは、今 人気のあのお店!!長くなりますので、続きはまた明日ご紹介させて頂きますね♪

*コロッケ専門店 玄華屋*

豊中市南桜塚4-1-34
TEL&FAX:06-6845-5190
11:30〜13:30 16:00〜20:00 無休(年末年始・お盆は休業)

ホームページはこちらです

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おうちごはん(北摂グルメ)

Welcome baby lunch

2012/5/24

昨日は初夏ね気でしたね〜。

毎日の気温差が激しいので、周りで体調を崩している人もちらほら。子供達っでは胃腸風邪も流行っているみたいですね。

どうぞ皆様 美味しい物を食べ、睡眠たっぷりそしていっぱい笑って元気もりもり頑張りましょうね♪

さて 昨日はコーラスの練習の後、みんなでランチへ行ってきました。

「ボルカノ」

こちらは¥850という学生価格で美味しいランチが頂けるので、連日満員の人気店。しかもパスタが絶品で、どれを頼んでもハズレがないので、千里山に住んでいた時からお気に入りのお店。
(ランチの内容はちょっと変わっていますが、以前ご紹介した「ボルカノ」さんの記事はこちらです)

昨日は9名だったので、本日のパスタ2種を大皿に出して頂き、2つのお味が楽しめたのですが、どちらも美味しかった〜。もちろん全員+150円でデザートもお願いしましたよ。この日のデザートはグレープフルーツのタルトだったのですが、主役のお皿には写真のようなメッセージが書かれており、思わずみんなで拍手♪

そう!昨日は今月末に出産を控えているお友達の”Welcome baby lunch”だったんですね。
コーラスの練習も昨日を最後に暫くお休みとなるので、年長さんみんなで集まった次第です。

前日のお誘いだったにも関わらず、幼稚園のお仕事がある3人以外は全員参加で、チームワークバッチリ!!いつも心を1つに一緒に歌っているメンバーの出産。みんな自分の事のように嬉しくてワクワクで、みんなでお腹をさわらせてもらって「お産頑張ってね♪」と出席できなかった3人の分もパワーを送りましたよ。

最後にお店の方が外までお見送りに来られ「welcome baby おめでとうございます♪また赤ちゃん産まれたら、来てくださいね。階段お気をつけて」と言ってくださり、何だかとっても温かい気持ちになり、ほんわかと幸せな気持ちで体操教室のお迎えに向かったのでした。

暑さも和らぎ涼しくなった頃、赤ちゃんを囲んでのランチ会、是非是非同じお店で開催したいなぁ。
赤ちゃんを抱っこしたくて、ウズウズしている母達(含私)でした。今から楽しみ〜♪

*Volcano(ボルカノ)*

吹田市千里山東1-10-1
tel 06-6337-0235
11:30〜15:00 18:00〜23:00(夜10時以降入店可)
定休日 日曜・祝日

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おうちごはん(北摂グルメ)

Andante(泣かないよ)

2012/3/15

3月も半ばだというのに、寒い日が続いていますね。皆様体調など崩されてませんでしょうか、大丈夫ですか?今日は年長さんと一緒に登園する最後の日だったので、バスから降りてきた子供たちは、寒空の下 名残惜しそうにいつまでもいつまでも遊んでいましたよ。

自宅に帰る道で、娘が「あ〜あ、明日から○○ちゃんや△△君(年長さん)と一緒に座れない、寂しいな〜」とポツリとつぶやいていましたが、親の私も5人の仲良い姿を見ることができるのは今日で最後と思うと、本当に寂しい限り!!

不惑になって、ちょっとやそっとのことでは動じなくなりましたが、いくつになってもお別れは苦手です。
明日の卒園式では、ミニタオルをポケットにしのばせて、裏方のお手伝いに勤しみたいと思います。

さて 今週月曜日 幼稚園でお別れ会がありました。

卒園式に出席しない年少&年中さんにとったら、今までいっぱい遊んでくれた年長さんに”ありがとう♪”の気持ちを伝える会であり、一緒にホールに集まる最後の会。

拍手で迎え、年長さんが会場に入ってきたら、お別れ会のはじまり、はじまり〜。

年少さんは可愛らしい歌声、年中さんは元気いっぱいの合奏、そしてお母さん達からも人形劇とコーラスのプレゼントがありました。

(人形劇のお母さん達を真似て、黒子になり、ムーミンのぬいぐるみを操る娘→自分ぢコートを後ろ前逆に着て、フードをかぶっています)

人形劇もそして私達コーラスも、今年度最後の発表とあって、朝から気合がみなぎり、リハーサルもバッチリ!!

そんな中1人だけ緊張感に包まれ、少々顔が引きつっている人が。そう!私です。実は土曜日、コーラス部部長から電話がかかってきて、子供ちゃんインフルエンザの為 お別れ会に出席できなくなった友人の代わりに、急遽シンセサイザーを弾く事になったんですね。

ヒャ〜!!どうしよう。決死の覚悟で引き受けたものの(笑)、できるかな!?中学3年までピアノをやっていたものの、あまりにも長いブランク。指は全く動かないし、ネイルしてもらった爪も伸び攼!!

これはいかん!とまずは爪を短く切り、ピアノを弾く体制を整え、練習、練習、また練習。何と言っても、ここが1番の盛り上がりとでもいうべき、大切な1曲。素晴らしい仕上がりをみせていた感動の曲、これは間違える訳には参りませぬ。

「たいせつなともだち」へ。ご存知の方も沢山いらっしゃるかと思いますが、この曲 歌詞もよくて、これまた泣けるんですね。

最前列の年長さんお母さん達が涙声に変るのが分かり、いつしかこちらまで涙があふれてきましたが、いやいや泣いてる場合じゃありません。いよいよ次が出番、心にカツを入れシンセサイザーの前へ。

ドキドキで指もカチカチになるかと思いきや、これが不思議なぐらい心が落ち着いて、何とか無事に演奏を終えることができ一安心。これもすぐ後ろでピアノ、隣でドラム(小太鼓とシンバル)、そして向こうでウィンドチャイムと今回偶然ですが、1年間一緒にコーラス部役員をしてきた友人が楽器を担当しており、みんなが見守ってくれてたからかな。

みんなで一緒に合奏するなんて今までなかったし、きっと最初で最後の事。役員の内1人が出席できなかったのが本当に残念でしたが、心に残る良い思い出となりましたよ。部員全員のコーラス、そしてハンドベルの美しい音色も加わり、ホール中に「心のファンファーレ」が響き渡り、自分でいうのもなんですがちょっと感動でした。

最後は年長さん全員による「おもいで」。この曲はダメですね〜。昨年1度聞いているので免疫があるにもかかわらず、最初のフレーズを聞いただけで泣けてきましたよ。ちらっと娘の方を見ると、娘も目をこすっていたので、やっぱり親子だなぁ〜と(笑)。

その後は打ち上げ会場の教室へ移動。

今回のお弁当は・・・

cafe Heureux(カフェウルー)
  ランチボックス ¥700


(以前ご紹介したカフェ ウルーさんの記事はこちらです)

キッシュあり、パスタ&鶏肉のグリルあり、サラダあり、その他ちょこちょこと。いや〜美味しいですね♪

こちらのカフェーウルーさんはお菓子教室を開催されてるだけあって、スイーツの美味しさには定評があるんですね。自家製パンもそしてマフィンもvery goodで、皆様にも大好評。

これだけでも充分お腹いっぱいなのですが、デザートは別腹の女性陣、その他追加でおやつも色々と用意しましたよ。

*亀甲堂 苺大福 ¥230

*銀座中条 豆乳あられ 焼とうもとこし(以前ご紹介した 焼とうもろこしの記事はこちらです)

*新宿高野 ロイヤルミルクティーショコラ

お弁当が洋だったので、デザートは和の物をと役員みんなで相談し、みたらしだんごと共に美味しいと評判の亀甲堂さんの苺大福にしました。

苺大福は白餡の物が多いかと思うのですが、亀甲堂さんは晪ち子。フレッシュな苺に生クリームそして練乳を包んでいる求肥もこれまたやわらかくて、何とも言えず美味しいんですね。どちらかと言えば小ぶりなので、美味しくペロリといただけちゃいます。

そして今囘長がみんなにプレゼントしてくれたドーナツがこれまた美味しかった!!
パティスリー フリュイルージュ ドーナツキャラメル

山田東にありますこちらのお店はリッツカールトンで修行された方が2010年にopenしたケーキ屋さん。
以前1度生菓子を頂いた事があり、1度お店に行きたいなぁと思っていたのですが、ドーナツもしっとりふんわりで美味しいですね。甘すぎず、キャラメルの優しい甘さが何ともいえません。

ドーナツ好きな娘にほとんど食べられてしまったので、今度はそのまま1個食べたいなぁ。
私のバースデーケーキを買いに行こうかな♪なんて密かに計画している私です。

今年度は40名と言う大所帯でしたが、だからこそ女性3声の曲を歌うことができたりと、賑やかでとても楽しかったコーラス部。このメンバーとのハーモニーもお別れ会で最後かと思うと寂しい限りですが、これにて役員の仕事も無事終了。肩の荷が半分降ろせた思い出深い2012年お別れ会でした。

*カフェウルー*ホームページはこちらです
吹田市千里山西4-7-26 1F tel 06-6389-5052 営業時間 10:00~18:00 定休日 日曜・祝日

*亀甲堂*
箕面市西小路5-4-22 tel 072-721-8491 9:00〜19:00 定休日 水曜

*パティスリー フリュイルージュ*
吹田市山田東1-1-6 tel 06-6876-1300 10:00〜20:00 定休日 水曜 

タイトルにあるAndante(泣かないよ)は「心のファンファーレ」の楽譜に書かれていた速度記号。
晪はアンダンテ(歩くような速さで)なんですけどね、これ見た時点で泣きそうでした

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おうちごはん(北摂グルメ)

寒天でドリア!?

2011/12/21

今朝はちょっと寒さが和らいだでしょうか。でも油断は禁物!!クリスマス3連休には寒波がやってくるそうなので、皆様風邪など召されませんように。

さて 寒い季節になると、暖かい汁物が欠かせない我が家。豚汁、野菜たっぷりコンソメスープなどはいつもかなり多めに作るのですが、知らない間に売り切れているんですね。

犯人は飲み会から帰ってきた主人。自宅に帰ってきて「ちょっと何か食べたいな」という時に重宝しているようです。

まぁ深夜にラーメンを食べられるよりは。。。と空き時間を見つけては何かしら汁物を作る今日こっ。

さて こちらは先日ネイルをしてもらいに行った際、お節料理にどんな物を作るか?などお料理談義に花が咲いていた中で、「味も美味しくて、とっても便利!!」と教えてもらい、早速買いに行ったのがこちら!!

かんてんぱぱ  じゃがいもチーズポタージュ

皆様ご存知 寒天といえばのかんてんぱぱの商品で、熱湯を注ぐだけであっと言う間に濃厚ポタージュが出来てしまう優れ物!!北海道のじゃがいもとチェダーチーズの組み合わせが絶妙で、子供も大好きな優しいお味。

ダマになりやすいので、ミニ泡だて器で20〜30秒丁寧にかきまぜないといけないのですが、とろとろな食感はさすが寒天の力!!腹もちもよく、朝食代わりにもピッタリです。

パッケージの裏にも書いてあったのですが、お料理上手な友人曰く「忙しくてお買い物に行けない時でも、簡単に美味しいドリアが出来る!!」とのことで、早速 昨日のお昼に作ってみました。

冷蔵庫にある残り物(ウインナー、玉ねぎ、ピーマン、人参、とうもろこし)でケチャップライスを作り、その上にスープより少ない分量(80ml)のお湯で作ったポタージュをかけ、粉チーズ&とろけるチーズのダブルチーズをかけてオーブンで焼いたら、あら簡単!!あっと言う間にドリアの出来上がり!!

我が家はお湯の変わりに牛乳を使い、塩こしょうで軽く味付けしてポタージュを作ったのですが、これいいですね〜。寒天の力でポタージュがホワイトソースに早がわり!!あまりのお手軽さに嬉しいビックリでした。

昨日はドリアにしましたが、今度はマカロニグラタンを作ってみようかな。
ドリア&グラタンが大好きな娘&私の2人ご飯の時にこれから大活躍しそうです♪

忙しい年末のお昼ご飯に、またお節料理で飽きた子供達の夕食に如何でしょうか?簡単便利なじゃがいもチーズポタージュ、使えますよ〜。お勧めです!!

*かんてんぱぱ*
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