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【編集部くるくる☆日記】奇抜な色でも味自慢の4色ラーメン誕生!

西宮のラーメン店4店がタッグを組み、地域活性化に奮闘中の「西宮新ラーメン街道会」
スタンプラリーや旅行プレゼントなどのイベントほか、全店でオリジナルの激辛ラーメンを販売する〝激辛フェア〟、名塩産のネギをこれでもか!と使った〝ネギ祭りラーメン〟の販売など、オリジナル企画を3ヶ月ごとに実施しています。

共通メニュー企画第3弾として、赤・黄・白・黒の〝4色ラーメン〟が3/1(金)~登場!!
きっかけは、「戦隊ヒーローみたいなラーメンがあったらおもしろい」という店主たちのゆる~い(?)会話から。遊び心から生まれたラーメンですが、味への妥協は一切ありません。食材や、奇抜な色をおいしく見せる工夫を重ね、自信の一品が完成しました。さっすがプロ!

赤担当の「麺・力一杯」のラーメンは、辛いミンチ・ラー油・カイエンペッパーを使ったつけ麺。魚介のスープがほどよく辛さをやわらげ、ツルツル食べられます。温冷どちらもOKなのも魅力。

黄担当の「にしのみやラーメン本家」のラーメンは、トッピングのを通常の倍使い、見た目から黄色をアピール。写真では隠れていますが、なんと、麺も卵麺を使うこだわりよう。あっさり塩スープと卵麺がマッチしたやさしい味です。

白担当「希望軒」のラーメンは、白湯スープの鶏塩ラーメン。あっさりしているのかと思いきや、トッピングには、ガツンと揚げニンニク。ニンニクが鶏の風味をさらに引き立てます。

黒担当「はたぼう」のラーメンは、見た目は「パスタ?」と思ってしまいそうな、トマトやパセリをあしらい、イカスミを使った和え麺。「こう来たか!」と他店長をうならせた一品。歯が真っ黒になるので、〝夜限定〟というのも、レア度高し。

ぜひ4色制覇目指して食べ歩きをしてみては。

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「西宮新ラーメン街道会」参加店舗

麺・力一杯=西宮市産所町11-22▽0798(36)6633▽11:30~15:00、17:30~翌1:00 [土・日・祝] 11:30~翌1:00▽無休

にしのみやラーメン本家=西宮市甲子園口2-28-19▽0798(64)3999▽[月~金] 11:30~15:00、18:00~翌1:00  [土・日・祝」 11:30~翌1:00▽無休 

希望軒 西宮店=西宮市池田町7-4、1階▽0798(31)3381▽11:00~翌2:00▽無休

はたぼう=西宮市津門大箇町10-14▽0798(33)6177▽11:00~15:00、18:00~24:00▽水曜休

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