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本場上海の味!コラーゲンたっぷりの焼小龍包「弄堂 生煎饅頭(ロンタン セイチェンマントウ)」

特派員No. 003
ミリちゃんさん

<大阪発>猫舌の私にとって、小龍包といえば中から熱いスープが出てきて食べにくいのですが、
スープの美味しさについつい手が出ます。その小龍包を手軽にテイクアウトできるお店が、
オープンして1年余りになる「弄堂 生煎饅頭」。「ロンタン セイチェンマントウ」と読みます。

生煎饅頭とは、ひき肉の具を小麦粉の皮で包んで鉄板で蒸し焼きにしたもの。
今では中国どこでも食べられる大人気の食べ物ですが、元は上海料理なのだそうです。
ここは本場上海の料理人が作る小龍包を、手軽に食べられるお店として人気があります。

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さすがに中国の食べ物。どこからでも目立つ赤いテントの外観。

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本場上海から取り寄せた鉄鍋で蒸し焼きにします。いい香りが漂います。

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焼小龍包(95円)は4個(380円)から購入、4個以上偶数でいくつでもOK!

蒸し焼きなので、下の鉄板に触れている部分は焼けてカリッと香ばしく、上はしっとりもっちりです。
食べるときは要注意!

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やけど注意!かぶりつくと本当に危険です。店内の注意書きを読んで食べましょう。

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中からコラーゲンたっぷりなスープが出てきます。これが熱くて要注意!です。

このコラーゲンたっぷりの美味しいスープを飲んだ後、薬味をつけて饅頭を食べます。
カリカリモチモチの皮がなんとも言えずいい食感です。中の具はあっさりしているので、
いくつでも食べられます。女性にはうれしい、コラーゲンもたくさん取れますね!

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イートインできます。手軽にテイクアウトもいいですが、アツアツを食べるならこれが一番!

ほかに、ラーメンや水餃子もあります。
これからの季節にもってこいの、雪花氷(シェーファーピン)という台湾かき氷もおすすめ。
やけどしそうに熱い小籠包とかき氷、極端な品揃えもなかなか面白いお店です。
イートイン・テイクアウト、お好みでどうぞ!

 

弄堂 生煎饅頭(ロンタン セイチェンマントウ)
住所:大阪市北区東天満1-11-15
(JR大阪天満宮3号出口歩2分)
営業時間:平日=11:30~22:00
土・日曜、祝日=11:30~21:00
定休日:水曜
電話:06-6357-7778
http://rontan.info/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 003 ミリちゃん
大阪生まれ。子供の頃より外遊び大好き、犬が大好き。犬の散歩で発見した街の風景や移り変わりを地元目線で街案内しています。地元しか知らないことたっぷり伝えます。ブログ名/気ままに散歩

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