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【閉店】箕面の中国料理「翠蓮」の飲茶セット、2月末まで1200円!

特派員No. 389
greenさん

<箕面発>四季折々の新鮮な海の幸、山の幸を一品一品吟味し、それぞれの素材を活かした中国料理が人気の「翠蓮」(すいれん)。

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オープンして25周年になります

ご主人は辻調理師専門学校の教授講師、奥様は辻クッキング阪急校の講師というご縁で結婚されたそうです。

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豪華な雰囲気にびっくりしました。絵画や胡蝶蘭が飾ってあり、落ち着いた優雅な雰囲気です

平日・土曜のみの「中華弁当」は、おかずをAとBから1つずつ選べて、ライス、サラダ、スープ付きで1100円。
Aはエビのチリソース、肉野菜炒め、酢豚、八宝菜、野菜炒め、麻婆豆腐。
Bは海老天、イカ天、から揚げ、かに玉。

少しでもお客さんにいいものをとご主人は、能勢の有機栽培や農薬を使わずに育てた野菜、調理師学校の先生が栽培する中国野菜などを使っています。
この日は「飲茶セット」(三品盛、春巻き、蒸し物三種、ミニラーメン、杏仁豆腐、ゴマ団子)をいただきました。
まず、三品盛は、ワカサギの南蛮漬け、湯葉のごまだれ、鯛の子。
鯛の子には、しそやカイワレ大根があしらわれています。

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三品盛。内容は季節によってかわります

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ラーメンのスープがおいしい!

ラーメンは、鶏一羽を丸ごと鍋に入れてスープをとっています。
コクがあるのですが、あっさりしていて最後の一滴まで飲めるおいしさです。
しっかりとしたチャーシューもおいしい。

春巻きの中身は大きな海老がしっかり入っていて食べ応えがあり、満足感があります。
皮がパリパリッ!

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点心は、シウマイ、小籠包、水餃子
シウマイは海老入りです。
小籠包は先に肉汁をいただきます。
豚の挽肉はしっかりと存在感があり、皮の上に生姜がトッピング。
水餃子は海老がぷりりっとしています。

ゴマ団子は、もちもちで、中身のごまあんがほどよい甘さ。
外側のゴマが香ばしい!

つるりんとした杏仁豆腐も手作りです。
プーアール茶をポットでいただけます。

2018年1月末頃から2月末までの期間限定で、「飲茶セット」1700円が1200円(税別)になりますよ~!

翠蓮(すいれん)
住所:箕面市箕面6-4-23
電話番号:072-721-5338
営業時間:11:30~14:30、17:00~21:30※土曜日・日曜日や人数の多いときは事前に予約を
定休日:不定休

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 389 green
緑豊かでほどよい人口密度加減の北摂大好き主婦です。低下しつつある新陳代謝と骨密度と重力に負けじと日々「無駄な努力?」を楽しんでいます。

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