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シェフは周富徳氏の孫弟子!確かな中華に大満足☆大阪中崎町「イモセ」

特派員No. 703
naturalさん

<大阪発>中崎町駅からすぐのところで気軽に行ける中華料理バル的なお店を発見しました。何回行っても美味しいお料理に、すっかり常連。1人でも、友達とでも、家族でもどのようなメンバーでも行きやすい「CHINA BISTRO imose」(チャイナビストロイモセ)さんです。

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オシャレなカフェみたいな中華

こちらのコンセプトは“野菜いっぱい、美味しさいっぱい、油はちょびっと”。これ、女性大好きフレーズです。

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料理は、かなりの腕とセンスを感じました。魚料理・中華料理を中心にしたビストロなので肩肘張らずに楽しくお料理をいただける雰囲気です。

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自家製の甜麺醤や自家製の山椒ソースなど、ここでしか食べられないお料理ばかりで、毎日食べに来たくなるお店です。

ディナーでいただいたお料理

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中華風お刺身サラダ・中(880円)

中華風お刺身サラダは、カツオのタタキ・サーモン・マグロのお刺身がたっぷり!大根・水菜・ナッツ・春巻きの皮の素揚げなどが入っています。ソースはimoseさん特製自家製山椒ソースです。ピリッとくる山椒の風味が、お刺身にとーってもよく合います。前菜と思って頼んだのに、既に主食感満載でした。このお店の人気No.1メニューです!ランチの前菜としても付いてきます。

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牛ハラミとジャンボマッシュルームのピリ辛炒め(900円)

「牛ハラミとジャンボマッシュルームのピリ辛炒め」は、ハラミそのものの味がよく出ていて、モツ好きにはたまりません!そして巨大シイタケかと思いきやジャンボマッシュルームでした。味はとても淡白でこってりしたソースとよーく合いました。

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広東焼きそば(800円)

麺がもっちりとしていて平たくてとても食べやすい「広東焼きそば」。大きいエビもごろごろ入っています。ニラの火の通り具合も丁度よくて癖になる味です。

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特製!具だくさんのレタスチャーハン(800円)

しっとり目のレタスチャーハンには、甘めのチャーシューがどっさり入っています。ちょっと濃い目の味付けなのでガッツリいただけます。

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中華粥(700円)

こちらもしっかりとした味付けなので最後の締めというより、1品として食べられます。「お粥って…」と思われている方にこそ、食べていただきたいおいし~いお粥です。

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とろとろ杏仁豆腐(480円)

何と言いますか、お汁の味で騙されない杏仁豆腐です。杏仁豆腐自体が美味しくって本物を感じました!

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ぷるぷるマンゴープリン(480円)

「ぷるぷるマンゴープリン」、こちらも濃厚です。マンゴーを食べているかのようでしたが、マンゴーの繊維が切り離されているためとーっても食べやすいプリンです。

ランチの人気は断然、四川麻婆豆腐!

そして、ランチもチェックしてきました。ランチの人気は断然「四川麻婆豆腐ランチ」(700円)だそうです。なので私もこちらをチョイス。

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確かに!麻婆豆腐にかかっている黒コショウや自家製山椒がたまりません。そしてお昼にも中華風お刺身サラダが付いているんです。これは食べてみる価値ありです。
次回は、贅沢ランチ(1500円)もチャレンジしてみたいです。

ご夫婦のお人柄も最高!

お店は妹脊さんご夫婦で切り盛りされています。ご主人がお料理を作り、奥様が給仕してくれます。1人でお料理されているとは思えない程待たされた感なく次々に出てきました。

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ご主人のオーナーシェフ妹背佳史さんは、なんと周富徳氏の孫弟子なんだそうです。
奥様はとても気を回してくださり、取り皿は良いタイミングで出て来てお皿を下げるタイミングもさりげなく会話が止まることはありませんでした。お話ししてみると奥様は超明るくて、会話でも楽しませていただきました!

1人でも気軽に入れる雰囲気のチャイナビストロ イモセさんです。

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ご夫婦はいつまでも見送ってくださいました。あったかい…♪

CHINA BISTRO imose(チャイナビストロイモセ)
住所:大阪市北区中崎1-5-27
電話番号:06-6376-6477
営業時間:ランチ11:30~13:30、ディナー18:00~21:00
定休日:日曜日

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 703 natural
美味しいだけじゃダメ。食べた後にスッキリしたか、また行きたいと思えるかなどが大事。自転車に乗って美味しいお店発掘を続けています。

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