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気になっていた!難波・アムザ1階「アムザ 炭焼笑店 陽」でふわ~とろ~親子丼!

特派員No. 204
あんこさん
<大阪発>難波、千日前通の千日前交差点角、アムザの1階にある、ずっと気になっていたお店。屋台があったり、ハッピーアワーはハイボールが90円の文字があったり。そして珍しい親子丼が食べられると言う事で友達と行ってきました。「アムザ 炭焼笑店 陽」(ヨウ)です。
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テラス席がありますが、友人と1階カウンター席に案内されました。カウンターと椅子はホッとする木の感触。高さのある椅子は、重量感あり、どっしりとお尻を乗せて座れます。少々酔っぱらっても落ちそうにない安心感も(笑)。早速友達と生ビールで乾杯です。

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突き出しは水菜とうすあげのおひたし(300円)。シャキシャキの水菜は大好きだから、嬉しい!調子に乗ってどんどん注文します。IMG_3353

ハッピーターンの甘辛の粉をイメージした、自家製の粉を皮につけて揚げた「ジャンキースキン」(520円)。これが、サクサクしていて、ついつい手が伸びてしまうほど美味しい♪

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アムザ店オリジナル 濃縮鯛出汁おでん(480円)
おでんにもこだわりが詰まっていて一味違います。お店お薦めのこの日の三種盛りは玉子、竹輪、大根です。山椒味噌をつけて食べますが、これがとても美味しい!これだけで軽くご飯一杯は食べられそうです。

濃縮鯛出汁で煮込まれたおでん、しっかりと味が染みています。おでんのお出汁は飲む事はなかったけれど、これは最後のお出汁まで頂きました(笑)。私の長いおでん歴の中で、こちらのおでん、5本の指に入りました♪

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たこ焼き 6個入り530円
たこ焼きはネギまよポン酢を注文。中はとろ~り!九条ネギもたっぷりで、もうこれだけでビール一杯は飲めます。
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ふわとろ親子丼 790円
お薦めの「ふわとろ」、これ楽しみにしてました♪普通の親子丼とは、見た目から違いますね。
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ふわふわ卵は大分の「龍の卵」。混ぜると濃厚な味がお口で広がっています。美味しい以外の言葉が見つかりません。口の中で広がるのは美味しいお出汁と卵の出会い。感動のマリアージュです。炭焼き鶏も中から存在感をアピールしていました。
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こちらは、海の親子丼(1380円)。新鮮なお刺身やいくらがゴロ~ン、たっぷり~入っています。上には温泉卵がとろ~んと。

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自家製リンゴのコンポート入り 柚子ジャムサワーフロート  柚子シャーベット乗せ(580円)も。サワーの上にシャーベットが乗っています。これは〆のスイーツ感覚のお洒落なお酒。下には柚子ジャムが入っていました。

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りんご酢ハイボール(480円)とホットワイン(580円)。どちらも自家製リンゴのコンポート入りです。ホットワインのカップがとても軽くて可愛いです。お知り合いの女性デザイナーのオリジナル作品だそうです。カップだけでなくお料理が盛られた器もこだわっておられるので、そちらも楽しみにしてくださいね。

料理一品一品こだわりがあり、丁寧に作られている感じがします。女性一人でもふらっと入れるお店です。次回はハッピーアワーの時間帯に、90円のハイボールを飲んでると思います(笑)。あ~~~美味しかった!ご馳走様でした。

アムザ 炭焼笑店 陽(ヨウ)
大阪市中央区千日前2-9-17 アムザ1階
電話番号:06-6599-8230
営業時間:11:30~翌5:00(ランチは14:30まで)
定休日:無休
http://namba-sumiyaki-amza.com/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 204 あんこ
好奇心旺盛で、楽しい事、美味しい物発掘人です♪ ブログ発信中です⇒>「夢の途中」 よろしくお願いします。

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