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創業は大阪万博!天然酵母パンにファン多し!堺の有名店「世界パン」

特派員No. 823
satoteraさん

<堺発>創業1970年、大阪万博の年だという事と、世界中のお料理に合うパンを提供したいという思いから名付けられた「世界パン」。
堺では有名で、メディアにもよく取り上げられているのでご存知の方も多いかも知れません。
天然酵母を使ったパンが本当に美味しく、ずっと買い続けておられるファンも多いパン屋さんのご紹介です。

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お洒落な外観が素敵です

お店は南海三国ヶ丘駅から歩いて10分くらい。けやき通りから少しはいった住宅街にあり、すぐ近くにスーパーのイケチューがあります。

こだわりの食材で作られたパンが80種類!

こじんまりした店内にたくさんの種類のパンがびっしり並んでいます。何種類くらいあるのかお伺いしたら、なんと毎日80種類から多いときは100種類近くも作られるそうです。
フランスパンなどのハード系から甘いもの系、総菜パン、ベーグル、サンドイッチなどいっぱいありすぎて選ぶのに悩んでしまうくらいです。

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いずれも素材にはこだわれていて、北海道産の専用小麦粉、種子島の洗双糖、兵庫県の自然塩、三重県の平飼い有機卵を使用されています。

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看板商品のルヴァン食パンは予約必至の人気商品

食パンだけでも6種類あるのですが、一番のお気に入りは店長もオススメのルヴァン食パン
天然酵母のルヴァン菌を使用していて、もっちりとした粘りが特徴です。手に取るとずっしりとした重みがあり、トーストしていただくと一口噛むごとに味わい深くなり小麦本来の甘みが口の中に広がります。

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ルヴァン食パン 1斤 364円・税別。古墳と店名の焼印がはいっています

昨今の高級食パンブームで、私もそのブームに乗りあちこちの高級食パンを食べ歩いたのですが、それでもやっぱりこのルヴァンが無性に食べたくなって戻ってきてしまいます。この深い味わいはやっぱり天然酵母ならではです!
人気商品なので、売り切れることもあるので予約される方も多く、毎週必ず1本(2斤)予約するという友人もいました。

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1本1144円 ハーフ 572円(各税別)

もう一つの人気パンが「キューティー」。ほんのりした甘みのデニッシュパン。
そのまま食べても美味しいけれど、少しトーストするとサクッとした口当たりになりさらに味わいがまします。
よくあるデニッシュ食パンなどに比べ、バターの脂っぽさのようなものが少なく軽い感じです。
こちらも予約可で手土産にと購入される方も多いとか。

ハードパンも天然酵母ならではの味

天然酵母を使ったフランスパンも、やはり味わいが違います。

Image 20190804 130138天然酵母のフランスパンはもちろん大好きなのですが、今回初めていただいて一番気に入ったのが全粒粉で作られた「ロイヤルストーン」。
全粒粉は、なんとなく今まで避けて通っていたんです。でも食べてみたら目からうろこ!!めちゃくちゃに美味しいの!!なんだこれ!?っておいしさでした。
見た目は固そうに見えるのに、中はやわらかで噛むほどに甘みがじんわりひろがってとっても味わい深い!
これはお気に入り登録決定です。
いやぁ食べず嫌いはだめだなぁと改めて思いました。

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天然酵母 ロイヤルストーン 1個 394円 ハーフ 197円(各税別)

お店こだわりの素材も販売

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アントシアニンがブルーベリーの3倍というアロニア 150円(税別)
アロニアも固そうに見えますが生地はふんわりしています。素朴な生地の味にクランベリーの甘酸っぱさがいいアクセントに。

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フルーツBOX 1本556円 ハーフ278円(各税別)
とても細長いデニッシュパンにフルーツがびっしり詰まっているフルーツBOX。デニッシュ生地なのにもちもちで少しずつスライスして軽くトーストするのもおすすめです。

ナンまであります!自家製カレーと一緒にお昼に頂きました。

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カレーとナンのセット458円。ナンのみ187円(各税別)

商品に使用されているお塩や卵、マーガリンなども購入することができます。
洗双糖は漂泊しておらずまろやかな甘みが特徴、煮物などにもよく合うそうです。

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洗双糖1kg340円(税別)

Image 20190805 214013北海道産小麦1kg660円、赤穂の天塩500g170円(各税別)

イートインできるカウンター席(5席)もあり、過去のメディア取材でとられた写真などが飾ってあります。堺市の古墳群が世界遺産に認定されたことで、取材依頼も増えているらしいです。

Image 20190803 094404創業から50年。店主さんは3代目に変わられ、従業員の方もずいぶん増えたということですが、創業当時の国産の材料にこだわるコンセプトはそのままで、定員さんも皆さんとても親切で温かい対応をしてくださる素敵なお店です。
お話をお伺いしている間にもお客さんがひっきりなしに来られ、その人気ぶりを改めて感じました。

世界パン
住所:堺市堺区向陵西町1-9-13
(駐車場2台あり)
電話番号:072-221-9061
営業時間:10:00〜19:00
定休日:木曜日・第3金曜日
世界パン(フェイスブック):https://m.facebook.com/pages/世界パン/129188377128849

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 823 satotera
仕事や遊びで色々な場所に出かける機会が多いので、出かけた時は必ず周辺の美味しいものや見どころをチェックして立ち寄るようにしています。

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