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大人食べがおススメ!予約困難な人気スイーツ店 ♪福島「Sugar」

特派員No. 823
satoteraさん
  • 2019/10/07 UP!

<大阪発>オープンしてわずか1年のケーキ屋さん「Sugar」。インスタでケーキの美しさや美味しさが話題沸騰。訪れた多くの人が一度に何種類ものケーキを大人注文し、毎月のように通っている人も多い。
一体その人気の秘密はなんなのか?
それほどまでに美味しいの??
ずっとずっと気になっていたのですが、やっと9月の予約を取ることができて行ってきました。

福島駅から歩いて10分くらい
シンフォニーホールと梅田スカイビルの間にある小さなお店

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オープンは2018年9月20日 ここにあったbarを改装して作られました。

店内はブリザードフラワーやドライフラワーに囲まれた可愛い雰囲気。
二人がけのテーブルが3つの定員6名の小さなお店です。
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ショーウインドウには季節のフルーツをふんだんに使ったケーキたちが並びます。
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一か月以上前に予約してこの日を待ちました。

4種類のケーキをお取り置き

隣の席の人たちは一人で4つづつ食べておられましたが、私は友人と2人でシェア。
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この切り株のような器がとっても素敵なんです!

3種のぶどうのショートケーキ 600円。
上からピオーネ、ナガノパープル、シャインマスカット。1層ずつ違った味が楽しめます。
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もうね、びっくりするくらい美味しかった!!
ショートケーキはそれほど好きというわけではないのに、友人と半分にしたのを後悔するほど。
クリームは甘すぎず何とも言えない深い味わい、スポンジは柔らかくしっとり。そこにゴロゴロ入っているぶどうたち。別格の味でした!この完成度、クオリティの高さは本物です!
何度も通っていくつも注文されることに納得しました。
それでこちらはたくさんの人が絶賛していたガトーショコラ(400円)。
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フォークを入れるとその柔らかさにビックリ!
よくあるガトーショコラはもっと硬いものなのですが、こちらはとっても柔らかくてフワフワなんです。そしてしっかりとしたチョコの風味が口いっぱいに広がる。
これも決して甘すぎずしつこくない。やっぱりリピートしたくなります。

珍しいグレープフルーツのプリン(400円)。
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グレープフルーツのプリンなんて珍しい。
ちょっと味が想像できなかったのですが、グレープフルーツの酸味がプリンの滑らかな口当たりと合うさわやかな味。美味しかったです。

そしてやっぱりタルトも外せないなと選んだのはいちじくのモリモリタルト(550円)。
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本当にいちじく山盛りです。タルトはほんのり紅茶風味。

ケーキは全て店主さんが一人で手作り

お店のケーキ類は全てお一人で作っておられるそうです。HPなどを拝見してもお菓子に対する熱い情熱がひしひしと伝わってきて、まだお若いのに凄いなぁと思います。丁寧な気持ちの良い対応も通いたいと思える理由でしょう。
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笑顔がとっても素敵な店主の松田そらさん

予約は毎月1日から。予約していてもケーキのお取り置きはマストです!

カフェ利用の予約は前の月の1日からスタート。電話又は直接お店で申し込みます。
数日でひと月分が埋まってしまっているようです。
電話は200回かけて繋がったといた人もいるくらいの激戦。確実に予約したいならお店に出向かれることをお勧めします。
毎月1日は焼き菓子販売の日なので、テイクアウトついでに予約するのがいいですね。

予約できる時間はA14時10分、B15時10分、C16時10分の3部制。
毎日17時ごろから閉店までの間は予約なしでもOKです。

11月のお休みは4,5,11,12,18.19.23,24日
お休みの日や予約方法などいろいろ決まりごとがありますので、詳細はInstagramを確認ください。

イチゴショートで人気に火がついたこちら。きっとイチゴショートは最強でしょう。
是非食べてみたいと思います。

Sugar
住所:大阪市福島区福島6‐22‐11
電話番号:06-6131-4523
定休日:月曜日、火曜日
営業時間:takeout 13:00~、cafe 14:00~
https://www.sugar-fukushima.com/
Sugar(インスタ):https://www.instagram.com/sugar_fukushima/?hl=ja

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 823 satotera
仕事や遊びで色々な場所に出かける機会が多いので、出かけた時は必ず周辺の美味しいものや見どころをチェックして立ち寄るようにしています。
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