1. 大阪トップ
  2. ランチ・スイーツ・街グルメ
  3. スイーツ
  4. 焼き立てフィナンシェが絶品!スイーツブロガーが運営する「ちひろカフェ」@大阪・新町
記事検索

焼き立てフィナンシェが絶品!スイーツブロガーが運営する「ちひろカフェ」@大阪・新町

特派員No. 823
satoteraさん

<大阪発>2019年7月に新町にオープンした「ちひろ菓子店」が、11月15日よりカフェを始められました。
ちひろ菓子店は「カキ氷研究所」などを経営されているスイーツレポーターちひろさんが新しく開いた、フィナンシェを中心とした焼き菓子のお店。無添加で素材にこだわった焼き立て絶品フィナンシェがいただけます。
以前たまたま通りかかった時に発見してその味の虜になってしまい、今回カフェ営業が始まったと聞いて早速行ってきました。お店は大阪メトロ長堀鶴見緑地線西大橋駅の2番出口から2筋北を右に入った徒歩3分くらいの所です。
Image 20191203 210619
目を引くスタイリッシュな外観
座席はカウンターのみで窓辺に6席と壁際に5席です。
Image 20191201 094559-1
Image 20191201 012124
道行く人を眺めながらののんびりティータイム ♪

カフェでいただけるスイーツセットは3種類

・ネオクラッシックプリン
・本日のチーズケーキ
・ちひろテリーヌショコラ
ここから1つを選び、焼き立てフィナンシェとドリンクが付いて1000円(税別)です。
※プラス400円(税別)でケーキの追加が可能

ネオクラシックプリンにチーズケーキ を追加したセットです。
Image 20191130 132331
プリンはしっかりした硬さのあるタイプですが、口当たりは滑らかでそれが絶妙なバランス。プリンの上の自家製バニラアイスとの相性も抜群です(上のアイスもその日によって変わるみたい)。
本日のチーズケーキ はゴルゴンゾーラとカマンベールを使用。
Image 20191130 132418
しっとりとした食感で甘すぎず、ボリュームもちょうどいい。チーズケーキらしいチーズケーキでした。使用されるチーズも日替わりでその日によって違うのでいろいろ試してみたくなります。
焼き立てフィナンシェです。こちらは、フランス産高級小麦粉、発酵バター、スペイン産アルコナアーモンド、グラントの塩が使われています。
Image 20191130 132444
これがホントに美味しいの!!
外はカリカリ、中はしっとりフンワリで一口かじるとバターとアーモンドの風味がじわ~っと広がりとっても幸せな気持ちになれます。
フィナンシェはベーキングパウダー不使用だそうです。それでこれだけのボリュームが出るのはすごい!多分今まで食べたフィナンシェで一番好きかも?是非焼き立てのおいしさを味わってほしいです。

小麦粉不使用、高級チョコレートを使用したテリーヌショコラ。
Image 20191201 012002
少し前まで「チョコレート研究所」もやられていたオーナーのちひろさんオススメとあって、こちらも間違いない美味しさ! 少し温めて提供していただけるのですが、もうほんとにトロトロでなめらかな口当たり♪ 甘すぎないのも嬉しい。

テイクアウト用のフィナンシェは常時12種類くらい

Image 20191202 203448
Image 20191202 203344
Image 20191202 203555

この日のラインナップはフィナンシェ11種類、チョコレートケーキ2種類。
ちひろフィナンシェ
・極上プレーン
・プレミアムショコラ
・ビスタチオ
・アールグレイ
・ビックリマロン(期間限定)
・いちじくショコラ
・高千穂発行バター(希少)
・ほうじ茶の香り
・ほうじ茶マロン(季節限定)
・玉露の旨み
・ヘーゼルナッツ100%

テリーヌショコラ
・トリプルカカオテリーヌショコラ
・ちひろテリーヌショコラ

プレゼントや手土産にもぴったりです

Image 20191201 012239

ビックリマロン(350円・税別)と高千穂発酵バター(380円・税別)いちじくショコラ(330円・税別)をテイクアウト。
Image 20191203 210736

ビックリマロンは、本当にびっくりな大きさの栗が丸々ゴロンと入っています。
Image 20191130 132643
お持ち帰りしたものでも外側のカリッと感は残っていました

オーナーのちひろさんはスイーツレポーターとして活躍中。
Image 20191203 210816
ご自身が様々なスイーツを食べ歩いておられるだけに、味にはとことんこだわっておられるみたいです。だからこその美味しさなのですね。
お店のインスタによると、カフェ利用にはいくつかのルールがあるようです。
・中学生以下のお子様不可
・飲食中のお隣の方との会話、携帯操作ご遠慮ください(食べる前の写真撮影はいいみたいです)
・一人ワンオーダー制
・過度な香水をつけているお客さまはお断りすることがあります
全てはスイーツに集中していただきたいからということです。

ちひろカフェ(ちひろ菓子店内)
住所:大阪市西区新町1-25-13、1階
営業時間:13:00~19:00
※ちひろ菓子店(テイクアウト)は12:00~19:00
休日:不定休

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 823 satotera
仕事や遊びで色々な場所に出かける機会が多いので、出かけた時は必ず周辺の美味しいものや見どころをチェックして立ち寄るようにしています。

同じジャンルの記事を読む

この記事が気に入ったら公式アカウントをぜひフォローしてね。おすすめ記事をダイジェストでお届けします。

人気記事ランキング

  1. 大阪トップ
  2. ランチ・スイーツ・街グルメ
  3. スイーツ
  4. 焼き立てフィナンシェが絶品!スイーツブロガーが運営する「ちひろカフェ」@大阪・新町

特派員メンバー

  • グリーンぺぺ
    特派員No.824グリーンぺぺ
    地味な大阪のおばちゃんです。
  • sakuran
    特派員No.822sakuran
    子育て世代が行けるお店を探索中!
  • satotera
    特派員No.823satotera
    ゆったり一人の贅沢時間が好き
  • kaorin
    特派員No.825kaorin
    気が向いたところに出掛けたり、食べに行ったりが好きです
  • SATOKO
    特派員No.827SATOKO
    よく食べ、よく飲み、よく笑う!
  • ふじこ
    特派員No.826ふじこ
    美味しいもの、大好きです。
  • るなるな
    特派員No.706るなるな
    美味しいが大好きっ!! 
  • JUNE
    特派員No.714JUNE
    楽しい、美味しいスポット探索中です♪
  • natural
    特派員No.703natural
    都会の下町、天満・中崎町ラブ
  • あんこ
    特派員No.204あんこ
    コスパの良いお店発掘中!
  • ろ~ず
    特派員No.420ろ~ず
    座右の銘は、毎日機嫌よく。
  • momona
    特派員No.489momona
    お京阪エリアはおまかせ!