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【特集】秋といえばこれ! 埼玉の絶品 サツマイモ あれこれ5選

  • 2018/11/01 UP!

秋の味覚といえば、「サツマイモ」

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うわあ、美味しそう!
というわけで、今月の特集は美味しいサツマイモに決定!

川越いもで有名な「いも街道」のさつま芋農家をはじめ、
農家自家製の芋焼酎、農家が営むカフェレストラン、芋けんぴのクランチチョコ、芋のプリン、ソフト、老舗の大学芋、イモの神様と呼ばれる神社、さらには遠方で行くのが難しい人に耳よりなお取り寄せ情報に至るまで、埼玉のさつま芋の魅力をたっぷりお届けします。

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掘る!買う!食べる!自家製の芋焼酎もあり!
芋を極める芋農家「はやし園」

場所は川越いも街道。広い敷地には、芋堀り(紅東のみ)にはじまり、季節ごとに変わる10種類以上の豊富な品揃えのサツマイモの販売、焼き芋、お芋のソフトクリーム、さらにはレストランに至るまで、サツマイモを余すことなく堪能できる「はやし園」。

栽培するさつまいもは10数種類。オレンジ色をした七福人参など当園オリジナルのサツマイモもあり、色々な味のサツマイモを試してみたい人にもおすすめ。

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中でも非常に珍しいのが、当園で栽培したサツマイモで作った自家製の芋焼酎。(当園で栽培した「富の紅赤」を使用した甘藷乃神 1950円税込、他4種あり。)

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埼玉でも芋焼酎を作っているところがあるんです。
お酒好きにはたまりませんね。

■はやし園
住所:埼玉県入間郡三芳町上富1003/℡:049-259-2228
営業時間:10:00~18:00
定休日:不定休(在庫状況による)
HP:www.kawagoe-imo.com/index.html(オンラインショップあり)

 

パリにも出展!
サツマイモ料理を味わいたい人必見!芋農家の美味いカフェ

場所は「はやし園」同様、川越いも街道沿い。芋を知り尽くした芋農家「むさし野自然農場」が、敷地内の古民家をリノベーションして建てた、サツマイモ料理を中心としたお洒落なカフェ。

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壺でじっくり炊き上げたシルクスイートの焼き芋、畑でとれた野菜やとれたてのサツマイモを料理によって種類を使い分けながら料理するという、センスあふれるランチプレートなど、お芋を堪能したい人にイチオシです。

そのセンスは、今年パリで行われた、日本食文化と観光の催事「セボン・ル・ジャポン」に出展するなど、国内にとどまることのない評価。

秋のメニューとして、巣鴨の老舗パン「喜福堂」から届いたコッペパンを使ったコッペパンランチプレート(1300円ドリンク付き税込み)や、いも丼(900円税込み)がおすすめ。コッペパンのサンドイッチはテイクアウトも可能です。

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■oimo cafe
住所:入間郡三芳町上富267/℡:090-2729-5236
営業時間:11:00~18:00
定休日:月・火曜日
HP:http://oimocafe.com/

 

創業80年。昔ながらの手づくり大学芋
カリッ!ホクッ!しっとり!芋の種類で食感を楽しんで

昭和5年、東京都台東区の鳥越おかず横丁で大学芋を売り始めたのがきっかけという
大学いもの専門店「大学いも 川越いわた」。
2010年に川越新富町に、続いて2014年に同じく川越時の鐘に2号店をオープンしました。

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当時の味を頑固に守る大学いもは、昔ながらのホクホクした食感をだすべく紅東を使用。
一方芋のスティックは、甘くてしっとりした味わいが特徴の川越市内で生産された紅高系を使用。外はカリっ、中はしっとりのギャップが後をひくおいしさ。
どちらも量り売りしていて(200g380円より)、スティックと大学芋両方を少しずつ食べたい人にはお試しセット(550円)もあります。

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他にも、季節毎に変わる6種類ほどの「おいものチーズケーキ」やアイスなど、
サツマイモスイーツ好きには必見のお店です。

こちらもチェック↓
https://mrs.living.jp/saitama/town_gourmet/reporter/3116115

■手づくり大学いも 川越いわた
【本店】
住所:川越市新富町1-8-17/Tel&Fax:049-298-5164
営業時間 10:00~19:00/定休日:水曜日
【時の鐘店】
住所:川越市幸町15-26(℡は本店へ)
営業時間 10:30~17:00/定休日:水曜日
HP:http://iwata-corp.com/
オンラインショップあり

 

川越名物芋けんぴ入りのクランチチョコ
ザクザクした食感、後ひく美味しさ

蔵の街並みのぼほ中央、時の鐘の近くにある、チョコレート専門店。
クランチチョコを中心に、フォンダンショコラ、アーモンドなど、十数種類以上ものチョコレートが所せましと並んでいます。

人気商品は、キューブ型のクランチチョコレートのシリーズ。
女性が手に取るのに、ちょうど良い大きさと食べやすさにこだわって作り、
7センチ角のキューブ型に、個包装のクランチチョコレートが7つ入って税込価格400円。

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中でも川越名物の芋けんぴを使用したクランチチョコに注目。
芋けんぴのザクザクした食感をそのままチョコレートに閉じこめた味は、思わず癖になりそう。

さらに秋に入り、サツマイモをゴロンと入れ込んだ「さつまいもdeショコラ」も新商品として注目。冷やしてもよし、温めてとろりとしたショコラを味わうもよし。

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川越のお土産にいかがですか。

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特派員記事(ree)↓

【川越にチョコ専門店】サクッとクランチ、とろ~りフォンダンどれも美味!

■川越ショコラBromagee
住所:川越市幸町1-9/℡:049-277-4831
営業時間:10:00~17:00
定休日:無休
URL: http://bromagee.business.site(オンラインショップあり。但しクランチのみ)

 

行列の出来るプリン専門店に川越芋あり
さつまいもモンブラン入りソフトも美味!

今年の7月に川越蔵の街並みにオープンした、食べ歩きが出来るプリンの専門店。
オープン当初から早くも行列が出来る人気。

材料は国産の牛乳と卵、天然のバニラビーンズといたってシンプル。
プリンのうまみを引き出すべく、味付けは最小限にを心掛け、毎日お店で手づくりしています。

今回の注目は二つ。
一つは川越産のサツマイモを使用した「川越いも」のプリン(420円)。

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芋の甘露煮がゴロリと入り、カラメルとからめながら、滑らかなプリンとともにいただきます。長いスプーン付きなので食べ歩きも可能。

そしてもう一つがプリン風味のソフトクリームに川越いものモンブランがトッピングされた「モンブランソフト」。

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濃厚な食感同志のコラボがちょっと肌寒くなった気候に更に恋しくなる味です。

こちらもチェック↓
https://mrs.living.jp/saitama/town_gourmet/reporter/3188148

■川越プリン
住所:川越市幸町1-13/℡:049-277-5762
営業時間:10:00~18:00 ※不定休あり
HP:https://kawagoe-purin.com/

いかがでしたか。
一言にサツマイモといっても、こんなにバラエティ豊かに味わえるなんて、感動ですね。
沢山のサツマイモの品種を片っ端からためすもよし、掘るもよし、スイーツに食事に、
この秋大いに楽しんじゃいましょう。

 

番外編

おまけ!
知っていますか。通称「いも神社」

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川越いも街道のちょっと脇道を走ってみたら、
こんな神社見つけちゃいました。
400年以上前に建立された神明社の境内の片隅に、サツマイモの像がコロン。
今から10年ほど前、川越で初めてさつまいもの栽培に成功した、吉田弥右衛門さんの功績をたたえるとともに、関東のサツマイモの元祖甘藷乃神(いものかみ)を祀って出来たそうですよ。

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旅のしめくくりに是非どうぞ。

神明社(通称 いも神社)
住所:所沢市中富1507
HP:http://www.shinmeisha.com/index.html

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