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食生活

聖ヒルデガルトの喜びのレシピより♡「フェンネル」「スペルト小麦」「オート麦」を食卓にプラス

2019/5/21

今年に入ってからでしょうか、私の周りで「ヒルデガルト」という12世紀の修道女の名前を良く聞くようになりました。

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神学者であり、詩人で画家で作曲家で治療家で・・・と多才な顔を持つ賢女。

先週、映画の上映会に行って来ました。

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ヒルデガルトってどんな人?


映画を見た後ますます興味が湧いて、さいたま市の図書館にヒルデガルト関連の本を予約しました。

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数日で4冊手に入りました。

そのうち2冊はレシピ本

自然医療の祖であるヒルデガルトは「食が最も重要な要素である」と語っていたそうです。

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その中でもレシピ本に一番よく出てくるのが「スペルト小麦」

☆「スペルト小麦」とは☆
9千年以上前からヨーロッパで栽培されていた古代麦。
「数ある麦の中でも最高。マイルドな味で、どんな風に調理して食べても美味しくて体によい」と賞賛していたそうです。
(「ドイツ修道院のハーブ料理」より抜粋)

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ちょうどルミネカード10%OFFの期間だったので、いそいそルミネ大宮Ⅰ・1Fの「トミーズ」で探しましたが、品切れ!

トミーズのスペルト小麦

自然食品のお店にも無かったので、トミーズに入荷するのを待ちたいと思います。

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なのでヒルデガルトの基本食材の1つ、オート麦の手に入りやすいタイプをそごう大宮B1「こだわりや」さんで購入。

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自宅にあった市販の米粉のケーキミックスに混ぜてパンケーキ焼いてみました。

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これはこれで美味しかったのですが、やっぱりスペルト小麦の味も食べてみたいですね。


ヒルデガルトがハーブの中で最高と言っていたのがフェンネルだそうです。
ちょっと強めのスーッとする香りが特徴。

お魚料理の香り付けに使うことが多いハーブですが、日本の食事に日常的に使うのは無理があるかもと私は思います。

なのでハーブティで楽しむのがイイかな。

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「ゾネントア」社のハーブティは、箱にヒルデガルトの姿が描かれ、800年前のヒルデガルトのレシピに基づきブレンドされています。

農薬や化学肥料を使わないビオダイナミック農法で栽培されているそうです。

ルミネ大宮Ⅰ・2Fの「ビープル・バイ・コスメキッチン」で購入。

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「断食のお茶」「あたためるお茶」も気になりましたが、フェンネルが入った「女性のためのお茶」にしました。

ゾネントア「女性のためのお茶」

箱が包まれていたビニールをはがすと、フアッ~とハーブの香りが広がります。
フェンネルは、日本の胃腸薬の主成分にもなっています。

体の中がスッキリする感じがしますね。

ルミネⅡ・3Fの「コスメキッチン」にもあります。
(10%OFFの時はコチラのお店はレジに行列が出来るので、ルミネⅠのコスメキッチン方が空いています)


ハーブティの箱の隣はヒルデガルトが作曲した聖歌のCD。
日本のソプラノ歌手「春原恵子」さんのアカペラです。

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最近毎日聞いています。

まだまだ今はかじった程度ですが、来月セミナーに参加してヒルデガルトへの理解をさらに深める予定です。

平均寿命が30歳!60歳まで生きる人は稀だった時代に、80代までヒルデガルトは生きたそうです。シェアできることがあれば、又ブログで報告しますね。

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食生活

5月は秩父の山菜を楽しむ!西武デパート「知々夫屋」@池袋で見つけたよ♪

2019/5/14

10連休、秩父に出かけた方も多かった様ですね。

我が家はインドア&近場でショッピングの連休!
連日焼肉・タコ焼き…ホットプレートが出ずっぱりでした。

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誰も私を秩父に連れて行ってくれないので(涙)
車がなくても秩父の農産物を楽しめるお店をご紹介します。

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西武池袋本店地下2F「知々夫屋」さんです。

コンセプトは「秩父の澄んだ空気とおいしい水が育んだ四季折々のうまいものを届けたい」

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地下2階・北の端っこです。

西武池袋店の詳しい場所はコチラから!
西武池袋フロアガイド
西武所沢店の地下1階にもあるそうです。
西武所沢 知々夫屋

秩父の野菜を中心にコンニャクやお味噌、たまご、漬物など、
今ならワラビやきゃら蕗などの山菜もたくさん。

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もちろん道の駅には量的に負けてしまいますが、
電車に乗って持って帰るのに、
買いすぎにならず、ちょうどいいと思います。

今回買った中で2つピックアップしてご紹介します。

自分でアク抜きしたワラビの美味しさ

ワラビが有ったので買ってみました。

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昔、父が散歩の途中で採ってきたワラビを、
母が調理していた記憶は有りますが、
自分であく抜きをしたことがないのでちょっと不安。

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お店の方に聞いたら「あく抜きの説明が書いてありますし、あく抜き用の灰も一緒に入ってます」と。

紙に書いてあった通りに、熱湯と灰の中にワラビを入れアルミホイルで蓋をしました。

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4~5時間放置とありましたが、1晩おいてから朝調理。

洗っただけで3本ほどつまみ食い。
なんだ~この美味しさは~。

水煮で売られている物とは別物。
シャキッとしていて、噛むと中からぬめりがジュルリ。

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調理というか・・・洗って切って・・・
鰹節であえた和風と、ごま油とゴマで和えたナムル風と。

山菜ってハードル高そうって思ってたけどそうでもなかった。
今度は別の山菜を買ってみよう!

一見蕎麦に見える地粉うどん

「太い蕎麦だな~」と思ってみたら、うどん。
せきた食品の地粉うどん

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皮も一緒に挽いているので黒い色をしているそう。

原材料を見たら「国内産小麦粉」「食塩」のみ。
(比較のために下は我が家に有った他のうどんの原材料です)

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だから日持ちはしません。
なので割引シールが貼られたものもたくさんありました。

日持ちがする食品って? やっぱり怖いかも!

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根菜やキノコと一緒に田舎うどんにしてみました。

色は蕎麦だけど味はもちろん、うどんでした。
コシがあって美味しかったです。

 

秩父の農産物は平地で出来る農産物に比べ、
標高が高いので柔らかくて美味しいものが多いとか!

私のように池袋駅を良く利用する方は、
西武池袋の地下2F、覗いてみてください。

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気になるコト食生活

母の日に花を咲かせよう♡裏ワザが凄いと話題のネギカッターついに買ってみた~

2019/5/7

新しい時代が始まりましたね。

「令和」になっても変わらず、アラ50目線でお役立ち情報を発信していきます。
よろしくお付き合いお願いいたします。

では「令和」時代最初のブログをお届けします。

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気持ち良く泳ぐこいのぼり。
ここは大宮区三橋「大平公園」

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「大宮二十景」に選ばれている場所。

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新緑も花壇のお花もキラキラしています。

今日の主役はこの公園ではなくて・・・
この公園の斜め前にある100均で買ったコレです。

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白髪ネギ用のネギカッター

最近ずーーーっと探していたんです。

・イオン与野ダイソー
・西大宮ファッションモールダイソー
・イオン大宮キャンドゥ
・イオン西大宮キャンドゥ
・セリア大宮櫛引店

2週間ぐらい探して、全て無し。

途方に暮れようとしたとき「あそこならあるかも」と思い出したのが、大平公園の近くの「FLET’S大宮櫛引店」でした。

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FLET’Sでも、一瞬ないかも!とあきらめかけたのですが、
じっくり見たら、1個だけ奥の方にありました。

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私が買ったのが最後の1個でした。

本来は白髪ネギが簡単にできるカッターなのですが、白髪ネギは普段使わないので「必要ないさ」と思っていました。

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ところが最近友人が、ネギカッターを使った裏技の動画を見せてくれました。

見てください!こんなにいろいろ出来るんです。

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①簡単に隠し包丁

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力の入れ加減で深さが変わります。

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包丁でやるより、100倍楽チン&綺麗です。

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ナスは油で揚げてから、甘酢タレに漬け込みました。

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②ハムや薄焼き卵がお花に

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(注:私が下手なだけで本当はもっときれいに出来ます)

ハムのお花がカーネーションに見えてきました。

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真ん中の所に筋を入れます。
半分に折ってグルグル巻いていきます。

薄焼き卵は、厚いとやりにくかったです。
筋を付ける時も優しくカッターを動かします。

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お弁当や母の日のテーブルにも、
お花が咲いたみたいで華やかな1品になりますね。

③アスパラガスが美味しくなる

アスパラガスの下の太いところどうしてますか?

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私は今までピーラーで皮を半分ぐらいの所まで剥いていました。

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先月NHKの番組で「下の太い所には栄養がいっぱいあって、捨てるのはもったいない」と特集をしていました。
美味しい食べ方として料理研究家の先生が、ネギカッターで繊維を断つ方法を紹介していました。(この番組の影響で品薄なのかな?)

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蒸し焼きにして、バターを垂らしてみました。

味付けしなくてもいいくらい、
「アスパラガスっておいしいのね」と感動。

 

他には、お肉の筋切り
ささがきゴボウも簡単に作れるそうです。

今はどこの100均に行っても品薄状態の様ですが、
見つけたら買って損は無いと思います。

いい仕事をいっぱいしてくれるし、
なんだか料理というより工作をしているみたいで
楽しくなってくるアイテムです。


今日ご紹介した情報の詳細はこちらからご確認を!

100円ショップ FLET’S

あさイチ「食べなきゃ損!アスパラガスの下のほう」

大宮二十景

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食生活

本庄から届いた「本庄美人」って何?「おさるキムチ」ってどんな味?

2019/2/26

少しずつ・・・春めいてきましたね。
でもでも、スギ花粉が・・・(涙)。
何時になったらマスクが手放せるのやら。

今日は前回の「県庁朝市大宮駅出張販売」のブログの続編!
先週のブログはこちらから

「県庁朝市出店者の会」から美味をピックアップ。

大学生のインスタ
「埼玉わっしょい」

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大学生のインスタグラム「埼玉わっしょい」を見ながら美味しい物、埼玉らしいお土産になりそうな物を探していたら、気になるモノがありました。

「埼玉青なすサブレ」

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「埼玉青なす」って、埼玉県伝統野菜なのだそうです。
埼玉県伝統野菜って他にもどんなものがあるのかな?
興味ありますね。

このサブレを販売されているのが本庄市の「サトルファーム」

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HPを見てみたら、さらに美味しそうなものがいっぱいありました。
サトルファームHP

本庄から届いた美人さん

今月の県庁朝市には行けなかったけど、HPのニュースの所に「キムチのネット販売始めました」とあったのでネットで注文してみました。

せっかくなのでキムチ以外の物も!

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それがこれ! 「本庄美人」

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上が冷蔵できた「キムチ」、下が「本庄美人」。

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「本庄美人」は白い部分が色白でまっすぐな美人のねぎ。
5㌔入り1箱に20本入っていました。(送料込で2,980円)

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確かに・・・白くて美人です。
初日はタラや白菜など白い食材と一緒に「白鍋」にしてみました。

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次の日は豚肉を巻いて甘辛く味付け。

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色は白いけど味は淡泊ではなく、すご~~~く甘いです。

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豚汁もねぎたっぷりに!

20本も使い切れるのか?って心配してたけど、ご近所さんに配る前に我が家で使い切りそうです。

サトルファーム名物
「おさるキムチ」のおさるとは?

「おさるキムチ」って?どんなキムチなの?
まずは名前に興味津々。

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4個入りで送料込みで、2,780円。
「埼玉県ふるさと認証食品」です。(左上のシール)

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カットと株とありましたが、カットの方を注文。

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到着した日は、シャキシャキ感残るサラダのような歯ごたえでした。

お店のHPに「アミノ酸の味に慣れてしまっている人には、少し物足りないかもしれません」とありました。シンプルな味付けだから余計に、元の白菜の美味しさが引き立っています。

愛情いっぱいに育った野菜を、無添加の調味料で丁寧に漬け込んである「おさるキムチ」。おさるのネーミングは代表の「悟」さんのニックネームに由来しているそうです。

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底に残ったキムチ液は捨てるのがもったいないので、千切り野菜のサラダにマヨネーズと一緒にかけてみました。

実は上にのってるハートの大根は、前回のブログで紹介した「花咲く!ピクルス」のピクルス液を再利用したもの。

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「せこい」と笑わないでくださいね。

送料がかかっても、お取り寄せしたい商品です。
今日HPを見たらキムチは売り切れになってました。ねぎはまだ注文できます。

最後にリアル本庄美人とネギがコラボした、
本庄市のPR動画をどうぞ!
本庄美人ねぎPR動画

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気になるコト食生活

【県庁朝市】出張販売@大宮駅、春色の「花咲く!ピクルス」「カラフル野菜」etc…埼玉県中の魅力集結

2019/2/19

皆様!毎月第3日曜開催「県庁朝市」行ったことありますか?

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大宮在住の私の近くには、市民の森(北区)や花の丘(西区)など農産物直売所が多いので、わざわざ浦和まで朝市に行かなくても・・・って思っていました。

先週までは!

県庁朝市出張販売「のもの市」

不定期ではありますが「県庁朝市出店者の会」の有志の方が、
上野駅や浦和駅・大宮駅で農産物や加工品の出張販売があるそうです。

ちょうど2月12日(火)大宮駅のコンコースで出張販売されていました。

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終了間際だったこともあるかもしれませんが、いつものコンコースのイベントに比べるとちょっと淋しい感じではありました。

でも、でも、魅力的なものがいっぱい並んでいました。

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この日一番気になったのが、
マルシェ・ド・ミユキの「花咲く!ピクルス」

女性の方が1人で製造も販売もされている熊谷のお店で、実店舗は無いそうです。
「道の駅はなぞの」には大瓶のピクルス。
イベントではプチ瓶を販売。ピクルス酢のみの販売もあり。

見ても美味しい!
食べても美味しい!

これはこれは女心をキュンとさせるピクルスです。

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よ~く見ると、ピクルスの中にウサギや蝶や豚さんが。

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もう全部買いたいくらいでしたが、春色の季節限定品、
「蓮根と赤大根と和風白梅酢ピクルス」を購入。

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桜の花びらと小鳥さんが可愛い~。

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可愛いだけじゃない!
埼玉県産の野菜と昆布出汁のピクルス酢・てんさい糖と、
添加物一切なしのシンプルでヘルシーなピクルス。

では開けてみますね。

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上にのっていた蓮根をはずすと、大根がギッシリ!

こんなに綺麗に高さを揃えて野菜を切るのは大変そう。
女性ならではの繊細さが伝わってきます。

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野菜はシャキシャキしていて、酸っぱくなくてサラダ感覚で美味しくいただきました。

大学生の娘が「卒業する先輩にプレゼントしようかな?」って言ってました。
プチ瓶は1瓶600円。数瓶組み合わせて母の日など女性へのプレゼントに喜ばれそうですね。

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出店情報はコチラからチェック

 

埼玉県中のおいしいが集結

地元の農産物直売所と県庁朝市の違いは、
地元だけでなくて埼玉県中の美味しいものと出会えること!

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パンフレットには「県庁朝市出店者の会」の一覧が載っています。

無農薬野菜無添加の加工品が多くて、今まで「県庁朝市」に一度も参加しなかったことが悔やまれます。

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もっともっとPRした方がいいと思います。
大宮駅でももっと頻繁にやってほしいな。

大学生のインスタも要チェック!

大学生が埼玉県内の美味しいものをPRしているインスタグラムもあるそうです。

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「埼玉わっしょい」

今月の「県庁朝市」には行けなかったので、インスタをみて楽しんでいます。

それで、美味しいものをまたまた見つけてしまいました。
次回の「県庁朝市」まで待てないし、お店のHPに「ネット販売始めました」とあったので、ネット注文してみました。

支払いが銀行振り込みか代引きしかなかったり、注文してから数日たつけどまだ発送されてなかったり、突っ込みどころはいろいろありますが、小さなお店ならそれも仕方ないかな?と届くのを待っています。

県北本庄から美味しいものが届く予定。
届いたらまたレポートします。

県庁朝市は毎月第3日曜日
9時~11時

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場所はここです。

次回の県庁朝市は3月17日
待ち遠しいです。県庁朝市HP

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気になるコト食生活

ハートがあふれる♡お家で楽しむバレンタインディナー

2019/2/5

2月3日節分・2月4日立春・2月5日新月。
旧暦では今日2月5日から新しい1年が始まります。

アジアの国々では旧正月の方を盛大に祝う国も多いようですが、日本は旧正月よりバレンタイン一色ですね。

ハートがあればバレンタイン

凝ったチョコレートをプレゼントしても、「シンプルな板チョコが一番おいしい」などとぬかす我が家の男性陣。

ここ数年はチョコよりも、
料理にハートを込めることにしています。

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バレンタインの夕食にこんな料理はいかがですか?

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しまってあったハートの容器や型を出してきました。

いつもの料理も盛り付けを変えれば、
バレンタイン料理に変身。

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ごはんをハートに盛り付け、その上に型で抜いたチーズとハムをトッピング。
最後にミネストローネ風のスープを盛り付けました。

カレーやビーフシチューでも使える技です。

スライスハムが大活躍

バーニャカウダにもハートを散らして。

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ピンク色の食べ物?
まず思い浮かんだのがハム。

スライスハムなら型で抜きやすいので、
いっぱいハート作っちゃいました。

バーニャカウダソースは、
JAさいたまの「大宮ぐるめ米ランド」の野菜コーナーに置いてありました。

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ニンニクがたっぷり入って、フワッフワのソース。

蓮田市の「グッドジャパン」が製造している商品です。

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地元の直売所では、新鮮野菜以外にも美味しいものに出会えますね。

大宮ぐるめ米ランド

 

ハートのいちごを作るなら
あまおうがおススメ

デザートにはヨーグルトにハートの苺をトッピング。

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ハートを作る時は、長細い苺より横に広がったタイプがおススメ。

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品種ではあまおうがイイと思います。

鍋だってバレンタイン

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鍋料理も人参をハートにしてみました。

熟年夫婦としては、これくらい小さなハートで十分。
ラブラブな御夫婦なら、もっと大きな型でくり抜いたハートを飾ってくださいね。

チョコは自分へのご褒美に

埼玉ブロガーズのパントリーカさんが、そごうの試食会に参加されて今年のトレンドを解説してくれています。
そごう大宮店チョコレートパラダイス2019試食会へ!今年のトレンドは?

ルビーチョコレートが気になるわ~♪

男の子の母としては、息子が今年は何個もらってくるのか気になるバレンタインです。

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食生活

豆腐料理のバリエーションが広がる☆話題の「粉豆腐」知ってますか?

2019/1/29

インフルエンザが猛威をふるっていますね。
皆様大丈夫ですか?

先週TVを付けたらTBS「名医のTHE太鼓判」で、
食材総選挙2019をやっていました。

結果はこんな感じ!
身近な食材ばかりでした。

300人の医師が選んだ健康食材
1位 納豆    2位 青魚
3位 ヨーグルト 4位 豆腐
5位 お酢    6位 ブロッコリー
7位 トマト   8位 アボカド
9位 キムチ   10位 りんご
*1月21日放送「医師が選ぶ体にいい食材選挙」より

我が家の冷蔵庫を覗いてみました。
10種類中8個ありました。

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青魚とブロッコリー以外はほぼ切らさないで、我が家には常備しているかもです。

知ってますか?「粉豆腐」

4位「豆腐」のところで、長寿県として知られる長野県の食生活を紹介していました。

長野県民の食事によく登場するのが「粉豆腐」だそうです。

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私は「粉豆腐」の存在をこの番組で初めて知りました。
で・・・近所のスーパーで探してみました。

イオン大宮西店にはありませんでしたので、
もっと大きいイオン大宮店へ。

乾物の「高野豆腐」の横に「粉豆腐」のコーナーが有るにはありましたが・・・品切れ。

懲りずに次の日も確認に行ったら・・・
ありました。ヽ(^o^)丿

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旭松 新あさひ粉豆腐160g 300円。

「鉄分・カルシウム・レジスタントタンパクがたっぷり」

「粉豆腐」は高野豆腐を粉末状にしたものですが、この商品は塩分を約95%カットした独自技術が認められ「健康寿命をのばそう!AWARD」で優秀賞を受賞したそうです。

簡単に炒り豆腐が出来ちゃった

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袋の裏側のレシピを参考に炒り豆腐作ってみました。

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鶏肉・人参・ネギ・干し椎茸・水菜(レシピではほうれん草)

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材料を煮込んだ中に、そのまま粉豆腐を入れます。

なんて簡単!

・おから粉の時はお湯でふやかす手間がかかります。
・高野豆腐は湯戻ししないと・・・
・生の豆腐の時は水きりと潰す手間がかかります。

ただそのまま入れればいいなんて・・・
保存もきくし・・・

「粉豆腐」のイイところしか見つかりません。

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レシピでは「だし汁400CC 」「砂糖大さじ4」「うすくち醤油大さじ2」とありましたが、砂糖は大さじ3にして少しレシピより薄味にして作りました。

おからよりさっぱりな、上品な豆腐料理完成!

ホットケーキやハンバーグにも使えるそうです。

詳しいレシピはこちらから

豆腐と言えば、お鍋やお味噌汁に入れるしかレパートリーがなかったのですが、「粉豆腐」のおかげで豆腐料理の世界が広がりました。

福井の美味しい
谷口屋のおあげ

もう終わってしまったイベントですが、そごう大宮店で21日まで開催されていた「福井県の物産と観光展」で美味しいお揚げと出会いました。

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谷口屋のおあげ

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美味しい水を含んだ大豆から丁寧に作られた木綿豆腐。
それを50分かけじっくり油で揚げます。

だから外はサクサク!中はふわふわの、
感動の油揚げになるんですね。

1辺が15センチぐらい、巨大なおあげです。

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食べる前にフライパンで焦げ目を付けて、
表面をカリカリに!

大根おろしとポン酢でいただきました。

あまりにも美味しくてお取り寄せを計画中。

谷口屋のおあげ

 

ヘルシーなお豆腐料理、これからももっともっと開拓していきます。

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気になるコト食生活

クリスマスマーケットで見つけた「糀カレー」からの~産学連携商品を求めて伊奈町へ

2018/12/4

暖冬のせいか、12月の初めになりやっと
イチョウや楓が鮮やかな紅葉に染まりましたね。

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ココはどこの森?

答えは後程!
その前に先週(11/28)楽しみましたリビング新聞主催の
「クリスマスマーケット」のお話を!

埼玉の美味しいが詰まった
パンとおやつのマルシェ・にぎわい市

今年も素敵な手作り作品が並んだ会場。

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毎年我が家のクリスマス飾りは、
このイベントで買い求めたクリスマスグッズが加わります。

で…毎回埼玉の美味しいパン屋さんが出店しているブースへ行ったら、すでに売り切れ!というとこがしばしば!

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なので今年は「パンとおやつのマルシェ」「にぎわい市」を最初に見て買い物してから「クラフトマーケーット」へ!

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この日買った、埼玉の美味しい定番品・限定品・新商品。

濃い色の苺とトマト、味ももちろん濃厚でした。
上里カンターレ いちご&トマト

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以前から気になっていた武州養蜂園さんの料理用蜂蜜。
アカシア蜂蜜は冬でも固まりにくいそうです。
300g・500g・800gの容器を比べて持ちやすい500gに。
武州養蜂園 料理用蜂蜜「花の露」

サンタさんのショコラとリースのプレーン。250円。
北浦和オッティモ クリスマス限定マフィン

 

そして気になった商品がコチラ9月発売になった新商品。
井上スパイスの井上会長がお持ちになっている「糀カレー」

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米粉カレーは今までにも発売されていました。
この商品はさらに甘みを糀甘酒で出して、昆布や椎茸・味噌の出汁がベースになった、「日本のカレー」ともいえる新商品。

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クリスマスマーケットの来場者プレゼントでいただいた、
新潟の新しいお米「新之助」と一緒に、この日の夕食に!

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味見の段階では少しスパイスが薄いかなって感じで、生姜とニンニクをほんの少しだけ加えました。

肉エキスを使ってないという事なので、具材も野菜とシーフードに。でもシーフードも要らないくらいじんわりとした美味しさ。

1口目より・・・5口目ぐらいから、出汁の美味しさが重なり合って、食べれば食べるほど満足感が広がってきます。

昆布や椎茸の旨味なので「カレーうどん」にも使えますね。

井上スパイスHP

あずあずさん親子の工場見学のブログ
私の「スパイスタウン」のレポートブログ

 

日本薬科大学との共同開発

井上会長から商品の説明をしていただきました。

国産の米粉を使い、麹甘酒は上尾の「文楽東蔵」さんの糀。
伊奈町にある「日本薬科大学」と共同開発した産学官連携商品なのだそうです。

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監修をされたのは麹菌研究の第一人者「北本勝ひこ」特任教授

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さいたま市の図書館に北本教授の本がありました。
「和食とうま味のミステリー 国産麹菌オリゼがつむぐ千年の物語

4冊あって私は北図書館で借りました。
興味のある方は中央・与野・美園の図書館にあります。

日本薬科大学では他にも産学連携商品を開発しているそうです。

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日本薬科大学産学連携商品一覧

「甘こうじ」はスーパーやローソンでも販売しているという事なので、近くのイオンやヤオコー、ローソンを見たけどないので・・・

日本薬科大学内のローソンに開発に携わった商品のコーナーがあると聞いて伊奈町のキャンパスに潜入してきました。

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ローソンは大学関係者じゃなくてもだれでも買い物できます。

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しかし・・・

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数日前まであったそうです。
タイミングが悪かったですね。

此処まで来て手ぶらでは帰れません。

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薔薇で有名な伊奈町とコラボした、薔薇のハンドクリームを記念購入。

女子力上がりそうないい香り。
べたべたしないので携帯にも便利です。

そして・・・冒頭の紅葉の写真の答えですが、
日本薬科大学の正門の横の広場の紅葉でした。

無線山で紅葉狩り

大学の前に広がる紅葉の森。

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ここは「無線山・KDDIの森」

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枯葉の道を踏みしめ散策してみました。

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「無線山」という名前ですが・・・
山ではないのが面白いですね。平地です。

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春には桜の名所としても有名です。

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「無線山・KDDIの森」詳細

ここは、緑のトラスト保全第13号地。
優れた自然や歴史的環境を保存していこうという「さいたま緑のトラスト運動」。埼玉県内に14号地まであるそうです。

「糀カレー」つながりで、
枯葉散る晩秋の伊奈町を満喫しました。

さいたま市を少し飛び出しただけなのに、自然が豊かな場所ですね。

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食生活

素朴な美味しさがたまらない!農家のおにぎり、住宅街のパンやさん、広がる中食の楽しみ

2018/11/20

気が付けば2018年もあと1ケ月ちょっと!

急に気持ちが慌ただしくなってきました。
大掃除やイベント、やる事はいっぱいだし…
こんな時は中食を上手に取り入れてストレスの無い日々を送りましょう。

大きさも味も大満足
農家のおにぎり&蒸しパン

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北区宮原にある魚の美味しい「角上魚類」さん
その中に入っているファーマーズマーケット「ヴェルジェ」のおにぎりがマイブームです。

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この素朴な形、店内で握っているそうですが「どんな方が握ってくださっているのか?」作り手の温かさが伝わって来そうです。お値段もリーズナブルなんです。

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比較のために海苔の巻いてあるのはコンビニの一般的な大きさのおにぎり。
多分お米の量は2倍~3倍ぐらい。
子供に返ったみたいに大きな口を開けないと食べられません。

塩味は控えめ!お米の美味しさを楽しむおにぎりです。
私のイチオシは「函館昆布おにぎり」モチモチとした食感がたまりません。

このおにぎりのお隣にこれまた素朴な「農家の蒸しパン」が!

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普通のパウンドケーキの大きさで250円とは。

ふわふわの生地に中には、カボチャの方がきな粉、さつまいもの方が黒ごまが入っていて、お腹を空かせて帰って来る子供おやつにもピッタリですね。

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今週は2回買ってしまいました。

こちらも甘さ控えめで見た目通りの素朴な蒸しパンです。

街のパン屋さんの
総菜パンが面白い

お昼時の街のパン屋さんは総菜パンが豊富ですよね。
大宮区三橋にあるパン屋さん「クレール」のパンにも驚かされました。

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「いも丸」というフランスパンの生地にジャガイモが入っている総菜パンは、開けてびっくり!皮付きのジャガイモがまるまる入っているんですよ。

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クリーミーなポテトサラダ風のトッピングが、塩味が効いていてそれはそれは真ん丸なジャガイモに合うんです。

日によってはお昼過ぎには完売していて、買えないこともあります。
気になる方は午前中にどうぞ!

「クレール」のお隣は「コーヒー&レストラン信濃」
タクシーの運転手さんが立ち寄るランチが美味しいと噂のお店です。

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このお店の裏に「クレール」と「信濃」の共同の駐車場があるのですが、その前にこんな看板が!

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喫茶店ですが、お持ち帰りのお弁当もあるそうですよ。
おかずだけでもいいなんてお弁当専門店との違いですね。

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パンフレット頂いてきました。
豚肉は「埼玉県産美味豚」だそうです。

年末に利用してみようかしら。

今年に入って我が家の近くにある「イオン大宮店」「イオン大宮西店」が相次いでリニューアルしました。食品売り場のお惣菜コーナーにかなりの力が入った改装になっていました。

イオンのお総菜コーナーは埼玉ブロガーズのSACO☆さんのブログで紹介されています。
「3連続手抜きゴハン~♪締めのぺヤング激辛MAX~は辛かった!! 痛かった!!」

 

皆様も上手に外食・中食・内食を使い分けて忙しい時期を乗り切りましょう。

☆今回紹介したお店の情報☆
「ヴェルジェ」大宮店
さいたま市北区宮原4‐128‐1 角上生鮮市場内
「手作り焼きたてパンの店 クレール」
さいたま市大宮区三橋2-944
定休日 水曜
「コーヒー&レストラン 信濃」
さいたま市大宮区三橋2-945
定休日 日曜

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気になるコト食生活

ハロウィンの魔力♪変わり中華まんの誘惑♪食欲の秋2018

2018/10/30

ハロウィンの季節になると、なんでもかんでもパッケージにカボチャやおばけが描かれていますよね。今日はたまごのパッケージまで見ました。

買ってしまうんですよね。
中身はいつもと変わらないと知っていても。

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さらに、ハロウィン1週間前からスーパーやコンビニで限定品が販売されているから益々財布のひもが緩みますね。

振り込みのためにコンビニ行っただけなのに、
レジ前の中華まんの保温器の中のカボチャに釘付けに!

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形が本当のカボチャのよう。

ローソンの「かぼちゃまん」(クリームチーズ入り)140円。
10月23日に発売になったばかりらしいけど、数量限定なのでなくなったら終了するみたいです。

カボチャが練り込まれた外の皮がホクホクとしていて美味しかったですよ。食事系とスイーツ系の中間な感じ!

肉まん・あんまん・ピザまん・カレーまんぐらいしか知らなかったから、コンビニの中華まんがこんなに進化していたなんて、驚きです。

食べるのがしのびない
かわいい中華まん

ローソンさいたま大成町二丁目店で出会ったのは、
「リラックまん」(チョコレート味)200円。

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口のところに傷があるので、別のものをお願いしたら、
「これが当店の最後の1個です」って言われました。
(2日前)

9月25日に発売になった限定品で、他の店舗ではすでに完売してしまっているそうです。

最後の1個をGet出来たなんて、ラッキーかもですね。

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紫は「紫芋と安納芋の二色まん」 140円。

どちらも中華まん?完全にスイーツです。

皮の包み方は芸術的
具の味は本格派

他のコンビニもこんなにいろいろ中華まんがあるのか調査。

ファミリーマート さいたま櫛引町二丁目店。

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美しき芸術的な中華まんと遭遇。

「チーズカレーまん」  130円。
「四川風麻婆豆腐まん」 180円。

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四川風麻婆豆腐はとってもスパイシーで大人の味。

チーズカレーまんの方はマイルドでお子様にもOKな味。
10月23日に発売になったばかり。

今日10月30日には「ベーコンたっぷりファミマプレミアムピザまん」が新発売になるそうです。

毎週のように新作が登場しているんですね。
行く度にチェックしなくっちゃ。

遊び心がキラリ
味も形も攻めてます

ミニストップ 鉄道博物館前店。

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「まるごとプリンまん」 108円。
「グリーンカレーまん」 128円。

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「まるごとプリンまん」は昨年大好評で、今年改良を加えて再販売されたそうです。柔らかいプリンを包むために、手作業で包んでいるそうです。

「グリーンカレーまん」は青唐辛子がピリッと辛いけど癖になる不思議な魅力。

「グリーンカレーまん」を食べて、辛くなったら「まるごとプリンまん」の甘さで緩める。両方を交互に食べると最高にいい組み合わになりそうです。

新作中華まんチェックに
コンビニへ

どれもこれも美味しかったけど私のイチオシは、
ミニストップの「グリーンカレーまん」かな!
次点でやっぱりミニストップの「まるごとプリンまん」

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ミニストップの健闘が目立ちました。

ところでセブンイレブンはどうしたの?とお思いでしょう。
セブンイレブンは見た目の形はシンプルで、変わり中華まんに興味があった私の気持ちがそそられませんでした。
でも、具は何処より本格志向でした。

各社中華まんラインナップはこちらからチェック
ローソン  ファミリーマート
ミニストップ  セブンイレブン

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ルミネ大宮Ⅱ 4階 レストラン街の
「上海小龍包 石庫門」で食べたパンダ肉まん。
これも可愛くて、食べる時に心が痛みました。

これから肌寒くなる季節。
毎週のように新作が出るコンビニ中華まん、大注目です。

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