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本庄から届いた「本庄美人」って何?「おさるキムチ」ってどんな味?

2019/2/26

少しずつ・・・春めいてきましたね。
でもでも、スギ花粉が・・・(涙)。
何時になったらマスクが手放せるのやら。

今日は前回の「県庁朝市大宮駅出張販売」のブログの続編!
先週のブログはこちらから

「県庁朝市出店者の会」から美味をピックアップ。

大学生のインスタ
「埼玉わっしょい」

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大学生のインスタグラム「埼玉わっしょい」を見ながら美味しい物、埼玉らしいお土産になりそうな物を探していたら、気になるモノがありました。

「埼玉青なすサブレ」

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「埼玉青なす」って、埼玉県伝統野菜なのだそうです。
埼玉県伝統野菜って他にもどんなものがあるのかな?
興味ありますね。

このサブレを販売されているのが本庄市の「サトルファーム」

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HPを見てみたら、さらに美味しそうなものがいっぱいありました。
サトルファームHP

本庄から届いた美人さん

今月の県庁朝市には行けなかったけど、HPのニュースの所に「キムチのネット販売始めました」とあったのでネットで注文してみました。

せっかくなのでキムチ以外の物も!

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それがこれ! 「本庄美人」

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上が冷蔵できた「キムチ」、下が「本庄美人」。

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「本庄美人」は白い部分が色白でまっすぐな美人のねぎ。
5㌔入り1箱に20本入っていました。(送料込で2,980円)

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確かに・・・白くて美人です。
初日はタラや白菜など白い食材と一緒に「白鍋」にしてみました。

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次の日は豚肉を巻いて甘辛く味付け。

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色は白いけど味は淡泊ではなく、すご~~~く甘いです。

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豚汁もねぎたっぷりに!

20本も使い切れるのか?って心配してたけど、ご近所さんに配る前に我が家で使い切りそうです。

サトルファーム名物
「おさるキムチ」のおさるとは?

「おさるキムチ」って?どんなキムチなの?
まずは名前に興味津々。

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4個入りで送料込みで、2,780円。
「埼玉県ふるさと認証食品」です。(左上のシール)

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カットと株とありましたが、カットの方を注文。

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到着した日は、シャキシャキ感残るサラダのような歯ごたえでした。

お店のHPに「アミノ酸の味に慣れてしまっている人には、少し物足りないかもしれません」とありました。シンプルな味付けだから余計に、元の白菜の美味しさが引き立っています。

愛情いっぱいに育った野菜を、無添加の調味料で丁寧に漬け込んである「おさるキムチ」。おさるのネーミングは代表の「悟」さんのニックネームに由来しているそうです。

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底に残ったキムチ液は捨てるのがもったいないので、千切り野菜のサラダにマヨネーズと一緒にかけてみました。

実は上にのってるハートの大根は、前回のブログで紹介した「花咲く!ピクルス」のピクルス液を再利用したもの。

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「せこい」と笑わないでくださいね。

送料がかかっても、お取り寄せしたい商品です。
今日HPを見たらキムチは売り切れになってました。ねぎはまだ注文できます。

最後にリアル本庄美人とネギがコラボした、
本庄市のPR動画をどうぞ!
本庄美人ねぎPR動画



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