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コープ主催のパン教室「親子でひつじメロンパンを作ろう!」

2018/6/11

あずあず
あずあず

こんにちはー(^▽^ゞ
あずあず親子のワクワク体験隊隊長あずあず です!


指令:親子でひつじのメロンパンを作れ!

メンバー:隊長、T隊員


少し前になるんだけど、親子でパン教室に参加してきたよん♪

家でパンなど焼いたことがないもんで、、、(o|o)
毎度コープさんのイベントはありがたい!
(ハロウィンのとき、カップケーキねりきりを作ったよ⇒コチラ)

やったことがあるのとないのとでは、きっと彼の将来 違うハズ!と信じて(期待過度w)

Let’s try!!メロンパントリミング_180405_0001
メロンパン6ヶ分だよ(*^▽^*)

【材料・A】透明ボール
強力粉:150gの1/2
インスタントドライイースト:小さじ1
砂糖:大さじ2
スキムミルク:大さじ1
卵(といたもの):20g
水(42~43℃):75~85cc

【材料・B】ボール
強力粉:150gの1/2
塩:小さじ1/3
バター(食塩不使用):30g

隊長、この計る作業が好きくないの、、、イベントだと用意してくれてるから好き♡

メロンパントリミング_180405_00041、材料Aを透明ボールに入れて木べらで混ぜ、材料Bを加えて更に混ぜてまとめる。

 

メロンパントリミング_180405_00142、生地を台に出して引きちぎるようにこねる。

「えいっ!やーーぁ!!」ストレス発散に最適。

S__23814153アジパンダのエプロンとブルドッグソースの三角巾で企業キャラ渋滞中w
 

メロンパントリミング_180405_00223、生地を丸めて一次発酵。(40℃で25~35分) とじめは下にしてボールに入れ、サランラップをかける。

 

一次発酵中にクッキー生地を作りまっせ―
メロンパントリミング_180405_0023

【材料・クッキー生地】
バター(食塩不使用):30g
砂糖:40g
卵(といたもの):20g
ラム酒:小さじ1/2
バニラエッセンス:適量
薄力粉:33g×3
抹茶:小さじ1/4
ストロベリーパウダー:小さじ1/8
紅麹パウダー:小さじ1/3
グラニュー糖:大さじ2

メロンパントリミング_180405_00244、バターをボールに入れ、ホイッパ―で軽く混ぜた後、砂糖を加え白くなるまですり混ぜる。

 

5、卵を2回に分けて入れ、バニラエッセンスとラム酒を加えて3等分にしたら、抹茶、ストロベリー&紅麹を加え混ぜる。(1つはプレーンでそのまま)

 

メロンパントリミング_180405_00296、薄力粉33gをふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜてひとまとめにする。ラップに包んで冷凍庫で10分、その後 冷蔵庫で10分冷やす。

 

 

さぁ、生地に戻って~
メロンパントリミング_180405_00267、ガス抜きをしてから6等分に分けて10分休ませる。

 

S__23814154とじめは下にして、上から濡れた布巾をかぶせておくよ。
メロンパントリミング_180405_00318、クッキー生地の1つを1/2にしてラップで挟んだら、直径12㎝に丸くのばす。上面のラップを外し、セルクルで顔になる部分(1/4)をカットする。

 

メロンパントリミング_180405_00329、生地をクッキー生地の中心に乗せて包む。お好みで顔周りを箸などでお花形にする。

 

メロンパントリミング_180405_003510、とじめを持って表面にグラニュー糖を付けたら、スケッパーで網目を入れる。ラップ、ぬれ布巾をかけて2次発酵。(30℃で30~40分)
膨らむので2㎝程度間隔を開けて置く。

 

メロンパントリミング_180405_003811、セルクルでカットして残ったクッキー生地でツノなどを作って貼る。

 

 

メロンパントリミング_180405_003912、オーブンで焼く。電気オーブン190℃で6~7分、アルミホイルをかけて5~6分。
ガスオーブン110℃で5~6分、アルミホイルをかけて4~5分。

 

メロンパントリミング_180405_0040けっこうガビガビ、、、切れ目を深く入れすぎたのかな。

 

S__23814152

【材料・仕上げ用】
ココア:適量
水:適量

13、ココアペンでひつじの顔を描いて出来上がり。

 

メロンパントリミング_180405_0050手前がT隊員、奥が隊長 作。

 

焼いたら隣り通しくっついちゃって(=_=)
はがしたらブサイクになっちゃったよ(泣)

 

初心者には難しかったー

けど、

味はサックサクで美味しかったよーー

 

カラフルでかわいい♡

 

 

サイゴまで読んでいただき、ありがとうございました。次回もお楽しみに!

ピッピーッ!解散!!

あずあず
あずあず

めずらしい所や普段出来ないような体験をして、暮らしを彩る経験ポイントをチャージしちゃいましょ!



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