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お買いもの手帖ライフスタイル

ルミネ大宮リニューアル完了!注目スポット教えちゃいます★

2018/4/19

みなさまコンニチハ♪
新緑が色濃くなってきましたね。
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空に近い場所でこんなにキレイな季節の花を見つけました!
さて、ここは何処でしょう〜?

 

買い物の途中で青空へ♪
屋上空間がリニューアル!

大宮駅に直結しているルミネ大宮

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ルミネ2·4FにあるLUMINE OMIYA Green Peace Gardenという屋上スペースをご存知ですか?

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芝生空間が広くなりました~開放的!
現在はまだサッパリして見えますが、花壇にはこれから育つであろう樹木や草花が植えられています。ガーデンテーブル&チェアも加わって♪

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ベンチの上へは立ち入れないのですが 全体の様子をお伝えしたくて
特別に撮影させていただきましたよ

キッズを連れての買い物中、気軽に休めるフリースペースがあると助かりますよね。
\^^/飲食できますヨ♪
おやつタイム+芝生のグリーンで気分転換に!

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ルミネ2·3Fのスターバックスがすぐ近いので
ドリンクを買って階段から屋上でひと休みできるんです
これはウレシい!

 

4/21〜30は‘香り’に触れよう
週末イベントIt’s “My Garden“を開催

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この屋上スペースに、ルミネの人気ショップが集合。
「香りをテーマに」週末イベントが開催されます!

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※写真はイメージ

青空のもと‘ティピ’と呼ばれる三角形のテントが香り別に配置されて、アロマオイル体験やコスメのタッチアップ体験ができるのだそう。
地元でこんなイベントが開かれるのを待ってました^^

事前申し込みは不要。
ショッピングの途中で寄ることもOKですって♡
詳しい内容はルミネ大宮Webサイトの最新ニュースをチェックしてね。アロマ大好きな私もモチロン参加します^^/

It’s “My Garden“at LUMINE OMIYA
@ルミネ大宮2·4F グリーンピースガーデン
4/21(土)22(日)28(土)29(日·祝)30(月·振替休日)
各日11:00〜16:00
文末にwebサイトのアドレスあり

 

ルミネ1·B1階はフロア全体が
New Shop☆

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約2カ月のリニューアル工事を経て、B1階がリフレッシュ。

ニトリ デコホーム
スターバックス
コンタクトのアイシティ
3店舗が新たにオープンしています。

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ルミネ1にも、スターバックスがOPEN!

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平日は朝7時からオープン1階の東武線連絡通路階段から入れます

 

[ルミネ1·B1F ニトリ デコホーム]
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ニトリ デコホームはライフスタイルショップ。

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暮らしの必需品からシーズン雑貨まで、新生活が楽しくなりそうなアイテムの数々☆

 

大宮駅東口ルミネ1·1階に
フードショップが集結!

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新しいお店やイベントのあとは
おいしいもの♪
大宮駅東口コンコース階から1フロア下りると
南北に広がるルミネ1·1階の‘The Kitchen’

[ルミネ1·1F スーパーマーケット 成城石井]
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グロサリーなどデイリーフードは成城石井におまかせ!
ルミネ2の成城石井はそのままに、ルミネ1にも登場したのは嬉しい限り。

 

[ルミネ1·1F ニュークイック&魚力]
生鮮のお肉と魚介はこちらでチェックを!

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あったか惣菜や新鮮な魚介にお寿司…etc!
毎日大宮駅に寄って夕食の買い物をする人がうらやましい…

[ルミネ1·1F ドンク]
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朝8時から焼きたてパンを買える幸せ♡
ベーカリーのDONQ(ドンク)はエレベーターのある方へお引越しして、4/15にオープン。

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Mini One.
(ミニワン)
の注文カウンターと近くなって、
会計しやすくなりましたヨ。
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満席のため写真は撮れませんでしたが、イートインコーナーもkeep


スイーツのお店とデイリーフードが1階にギュッと!

1804_lumine1flag各フードショップでNewオープン記念キャンペーンを開催中
ルミネのアプリ「ONE LUMINE」も期間限定でプレゼントマイルの企画あり☆

ここまではほんの一部!他にもファッションやコスメなど‘Brand New Shop’が続々オープンしています^^より便利に買い物できそうですよ♪

この春から埼玉暮らしが始まった人も
生粋の大宮っ子も、大宮が遠いと感じる埼玉県民の人も!
暮らしをリフレッシュするときめき見つけに、装い新たなルミネへ出かけませんか?

LUMINE OMIYA|ルミネ大宮店
http://www.lumine.ne.jp/omiya/
JR/東武線/ニューシャトル 大宮駅直結
営業時間は店舗によって異なります

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ライフスタイル

自分でシミの元を作っていたかも!? 食べ方も気にしたいUV対策☆

2018/4/11

みなさまコンニチハ♪

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野菜の価格が平常を取り戻してきましたね!

気まぐれお天気の週のようですが、体調崩していませんか?
ときどき日差しがまぶしくて、UV対策が気になりますー。

 

朝のフルーツは‘金’なんだけど
全てじゃなかった…!

1804_apple

朝食を召し上がる人は「コレ食べて今日が始まる☆」マスト食材、何かありますか?
わが家の朝食定番のひとつが、リンゴ
このリンゴに、旬のフルーツかバナナが入ります。

春は柑橘が美味しいですよね^^
いよかん、甘夏、はっさくetc…。
「今日は紫外線が強いから〜ビタミンCを朝のうちにたっぷり♡」なんて、私は学生の頃から毎年夏になれば食べまくっていました(←過去形)。

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その柑橘が…!

昔からオレンジジュースをよく飲む習慣のある米国で
柑橘系フルーツと皮膚がんリスクの研究結果に議論が沸いていたニュースを今頃読んで、もうガックリ。

【話題の肝】柑橘系果物はお肌の大敵?米論文
「摂取で皮膚がんリスク36%増」by 産経新聞ニュース

オレンジジュースやグレープフルーツジュースときたらもう、ホテルの朝食ブッフェでも定番中の定番。

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アメリカへ行けば、ほとんどの人がゴクゴク飲んでましたよ…
うーむ、これから紫外線はもうピークシーズン。
今さらだけど食べ方に気をつけなくちゃと思ったら
まだ続きが!

朝はブロック夜にチャージ

もうひとつ、肌と紫外線の関係で鍵を握るポイントが
「ソラレン」という光毒性作用のある成分。その柑橘をはじめ、フルーツによっては、食後数時間たった肌にあまり良くない〜紫外線吸収を高める影響を及ぼすのだとか。

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その「ソラレン」という成分は果物以外にも、セリ科の野菜とか定番のジャガイモとか…
色々あるようです~~OH MY GOD
セリ科大好き。朝のお味噌汁にもよく入れていたし!
自らシミが作られやすい朝食を摂っていたのか〜トホホ。

「朝の活力にスムージー!」って人は、驚愕なハナシでしょ?毎朝フルーツと野菜をたっぷり召し上がってから外出しているという人は、フルーツ&野菜の種類に気をつけた方がいいのかも。
興味ある人は「ソラレン」をキーワードに
光毒性の影響を調べてみてね。

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個人的には「小鉢1杯くらいならセーフじゃない?」
って思うんですが保証はしませんよ〜

まったく別件で(笑)ヘルスメーターが壊れた日、
最新機種をリサーチしていたら〜健康器具のメーカーOMRON(オムロン)のWebサイトにタイムリーなコラム見つけました

紫外線の功罪|オムロン ヘルスケア

日焼け止め剤を塗ると肌が荒れたりかゆくなる私は
SPF50+++など強力スキンケアができず、ビタミンCを進んで食べていたのが裏目に出ていた〜やっぱりショック!

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ではフルーツも野菜も食べない方がイイのかというわけじゃなく。

しっかりUVケアをする
紫外線を吸収しやすいタイプの果菜をとる時間と
外出するタイミングをうまく調整する

朝はソラレンが少ない果菜を食べてブロック
多く含む野菜は夕方以降に食べてチャージ

なーんて…
また30年くらい経ったら
「やっぱり朝のフルーツは何を食べてもOK!」みたいな研究結果とか論文が出て、日焼けの常識がアップデートされたりして。
どちらにしても
加齢は必ずおとずれるのだ。
おあとがよろしいようで…って良くはないか、笑。

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八重桜のベストショットを撮りたくて紫外線浴びまくりです
東大宮にあるパティスリーPAS DE DEUXの帰り道

錠剤を内服して、中からブロック!という医薬品のCMが気になるけれど、まずは日傘と帽子かな。
急いでいるとつい「ク〜っ!日傘忘れた…」になりがち。
今年からはかしこくブロックします!

*****

今週見つけた地元トピック

POSTA COLLECT
『ご当地フォルムカード〜埼玉県』

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郵便局によく行く人は見かけたことがあるかも
47都道府県のモチーフを描いたイラストはがき
『ご当地フォルムカード』です。

いつも行く郵便局で販売されている『狭山茶』
『時の鐘(川越)』2種類だけと思い込んでいたら…

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ビビットな巨大こいのぼり(加須の特産)を発見!
長瀞&SL、秩父夜祭のモチーフもありましたよ。

1枚185円
変型ですが、通常のポストカードに近いサイズです。
写真のはがきはw170mm×h133mm。

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はがき面はこちら↑
定形外郵便扱いで、120円切手を貼って投函します
転校などで会えなくなってしまった子どもの友達など
直筆でメッセージを送ったら喜んでくれそう。

遠方へ引っ越してしまった友人のチビちゃんへ
「新学期も楽しく過ごしてね!」としたためたくなりました♪

LINEなど距離もカンタンに飛び越えられる便利な時代だから、ポストに仲良しからの便りが届くと妙にウレシいものです^^
あえてカードで「サプライズお国自慢」してみては?

POSTA COLLECTオンラインショップ
埼玉県の販売柄一覧を見られますヨ

ご当地フォルムカード 埼玉県|POSTA COLLECT(郵便局)

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レシピ&食卓

デビルズエッグに桜の花を添えて春アレンジ♪

2018/4/4

みなさま、こんにちは*

先週、近所の学校がある道路を車で通ったら
校庭に満開の桜。
こんなに艶やかな花吹雪なのに、春休み中なんて!
って少し切なくなりました。別れと出会いの春。
今週は新しいスタートの週ですね^^

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新年度のはじまり、にふさわしく
卵のかんたんオードブルはいかがですか

 

デビルズエッグ春のさくら風味

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久々の固ゆで卵、さぁうまくいくか…

材料:4人分

・卵 4個
・桜の花の塩漬け 4個
・あればセルフィーユ( チャービル)などのハーブ

フィリング配合の目安
・マヨネーズ 大さじ2
・EXVオリーブオイル 小さじ1/2〜1
・砂糖 小さじ1/2
・米酢orリンゴ酢 少々

・魚肉ソーセージ、プロセスチーズ(盛りつけ用) 適宜

では作りますぞ

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桜花の塩漬けは TOMIZ(富澤商店)、KALDIなどで入手できます

1)桜の花を塩抜きする

ぬるま湯がおすすめです

 

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2)盛りつけ用の食材を型で抜く
(卵だけでフィニッシュ!の人は次へ)

 

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3)固ゆで卵の黄身と白身を分ける

固ゆで卵のMyポイント
常温にもどす
沸騰するまでは優しく転がしながらゆでる

卵は水から→沸騰後中火で約15分ゆでる

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4)ほぐした黄身と調味料を合わせる

マヨネーズのメーカーによって塩味や酸味が異なるので
卵の黄身と合わせながら味見して調節を^^

 

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5)桜の花とセルフィーユを飾ってできあがり

 

県産たまごのNew Face

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彩のめぐみ|深谷市

深谷市の養鶏卵「愛たまご」ってご存知ですか?
新ブランド誕生

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飼料の「カルスポリン」に興味がある人は
こちら↓ プロバイオティクスです

「カルスポリン」とは|アサヒカルピスウェルネス株式会社

購入店は…ただいまレシート溜め込み中(笑)!
控えが出てきたら、またお知らせしますー
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けっこう大ぶりサイズでしたよ

4月8日もイースターをお祝いするんですよね。レシピやディスプレイの特集が増えてきて、ハロウィンに続け!なムード。

埼玉ブロガーズ・ヨーコリンさんが食卓を楽しくするキュートなTipsを提案していますよ〜合わせてチェックしてみてネ^^

新たな家族のイベント♪今年のイースターは4月1日だよの巻
by ゆるママ忍者の子育て忍法帖

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ライフスタイル

【暮らし旬ヒント】春分の今がチャンス★楽しくお得に冬物片づけ中

2018/3/28

みなさま、こんにちは♪
お天気が真冬に逆戻りすることはもう無さそうかな?と、
冬物の整理を始めています。

不用品を‘何かイイこと’と交換して
「ハッピーリサイクル」

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ただ片づけるだけでもスッキリはするけれど、
少しでも「プラス@」が付くと、ちょっとハッピーになれますよね^^最近は「マルイの下取り」やデパートブランドのリユースキャンペーンなど、大人の服の片づけもはかどるきっかけが増えています。

これを私は『ハッピーリサイクル』と称してマス^^
先週末、不用品と‘Happiness’を交換してきました。

 

リサイクルキャンペーンは
衣替えの前後がチャンスどき

【ワコールの ブラリサイクル】
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このブログで以前も取り上げました
あらかじめ実施ショップで専用袋を手に入れて、肩ひも部分がのびてきたものなどを入れてショップへ持っていきます
オリジナルデザインの62円切手と交換★

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今年はそごう大宮店のワコールコーナーへ回収袋を託しました

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キャンペーン期間は秋から春まで実施されることが多く
回収ブラはCO2排出の少ない再生燃料「RPF」へ生まれ変わります

【ルミネのエシカルライフイベント】

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写真は前回開催時のもの

ルミネのエシカルライフイベントも毎年参加しています
サイズの合わなくなった服を最終日に持ち込みました

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今回のキャンペーン告知チラシに新発見!

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前年開催時に下取りで集められた、服の繊維を元にリサイクル
〜さらに、埼玉県の間伐材を加えた再生紙へ生まれ変わり印刷されていたのです!(コレがとっても肌触りの良い紙!便箋に商品化して欲しいほど♡)

再利用を超えて地域活性のアップサイクルになっているんです!
素晴らしい♪
こういう企業活動が県内でもっと増えたらイイなぁ。

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写真は前回のもの

ルミネで4月いっぱい使えるお買い物券と交換
不要衣料は支援活動・資源活用に役立てられています

1人あたり出せる下取り服の枚数は少ないけれど
回を増すごとに利用する人が増えている感じ(男性の増加率ぐんとUP!)。半期に1度ペースで開催している模様です。
次回に開催されるなら春夏服の下取りだと思うので、興味があったら不要な服をキープしておきましょ♪

 

【靴下屋&Tabioの靴下リサイクル】
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靴下屋&Tabioでは履かなくなったソックスやタイツの資源活用キャンペーンを実施中。使えるものと使えないものに分別されて、ヴァージン品質のポリエステル原料へリサイクル→最終目的は石油の使用削減

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スタッフの方に、実施期間のリーフレットをいただきました
衣替えのとき一気に整理するぞ★

ほかにもメガネのJIN’Sなど不要メガネの回収、新しいスーツの購入時に不要なスーツをクーポンに換えてお得にショッピングできるシステムのお店も見かけますね。

何となくしっくりせずに着ないままの服、サイズの合わなくなったもの…片づくだけじゃなく、何かの資源になるハッピーリサイクル♡
ほんの数枚でも風通し良くなってスッキリです!

今回紹介したキャンペーン
〜終了したものは次回開催期間までお待ちを!〜

ワコール ブラリサイクル
http://www.wacoal.jp/braeco/

ルミネ エシカルキャンペーン
ルミネWebサイト(特設サイトはありません)

靴下屋・Tabio ソックスの下取り
http://www.tabio.com/jp/corporate/news/topics/2018/5440

JIN’S メガネの下取り
ジンズWebサイト(CSR情報)
https://corp.jins.com/jp/ja/company/csr/pla-plus/

今週のハッピーブレイク
熊谷珈琲のカップスリーブ

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ショップアイコンのクマくんスタンプが愛らしい!
桜もちの形をしたお布団にくるまってお花見?な感じ(手作りスタンプのようです)。カラダもココロもあったかハッピーなブレイク時間でした♪
さくらブレンドが発売中でしたよ^^

リビング特派員reeさん熊谷珈琲お店レポはこちら
熊谷珈琲 大宮氷川参道&浦和パルコ店
(2018年3月の記事)

 

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中央区の与野公園も7分咲き~枝がふさふさ揺れています
さてさて^^
お花見は今週が見頃のピークになりそうですね^^
今年はどこの桜を愛でようかしら〜

リビング埼玉Webの「お花見スポット」特集ページを見ながら 行ったことのない場所をチェック中です!
1年に1度ですもの
皆さまも素敵なお花見じかんを楽しんでくださいね!

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お買いもの手帖

アトレ浦和West Area完成!寄り道したいショップが増えました♪

2018/3/20

みなさま、こんにちは
埼玉も桜の開花が始まりましたね
爽やかな春を感じにお出かけしたくなります。

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埼玉県庁のあるJR浦和駅と直結したアトレ浦和に、
2018年3月16日『West Area(ウエストエリア)』が完成!

 

West Areaのテーマは
スローライフ&コミュニケーション

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ウエストエリアの場所は 浦和駅・中央改札口から西側(伊勢丹・コルソ側)に出てエスカレーターor階段を上るとすぐ

*メインエントランスのある2階からご案内♪

【2階・サンクゼール】1803_atrew2sc

長野発のフーズストア「サンクゼール」は、ワインをはじめピクルス、ディップ&ジャムなどオリジナルの保存食が人気のお店。

リビング埼玉Web特派員・ありさ☆さんが以前訪れた、久世福商店のフードアイテムも取り扱っています。浦和でも買い物できるのは嬉しいなー。

1803_atrew2sc2スタンド販売のおとうふドーナツ
小腹を満たしたい時のおやつにGood^^

久世福商店in越谷イオンレイクタウン
特派員 ありさ☆さんの記事へ

 

【2階・BURDIGALA(ブルディガラ)】1803_atrew2bd3
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広尾や東京駅グランスタなどに店舗があるブーランジェリー
BURDIGALA(ブルディガラ)」。

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連絡通路の見えるイートインスペースは待ち合わせにも使えそう

 

【2階・キハチカフェ】
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レストランKIHACHIの新業態、キハチ カフェ。アトレ浦和店は、日比谷シャンテに次ぐ2号店です。

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オリジナルスムージーは7種類展開〜写真奥は浦和レッズを意識したRedバージョン

フォトジェニックなお料理!
レイトランチや少し早めのディナーなど、オールデイいつでも食事ができるメニューでしたよ。KIHACHI流にアレンジした「世界のごはん」を召し上がれ♪

 

【2階・IDEA SEVENTH SENSE】 1803_atrew2fd1

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大人のライフスタイル雑貨やオーガニックビューティーブランド。2階は都内の人気ショップがギュッと集まった印象です。
プチギフト選びの選択肢が広がりそう〜^^


*3階はレストランフロア

女友達とのランチやファミリーでの食事に♪

【3階・京鼎樓(ジンディンロウ)
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小籠包の専門店京鼎樓(ジンディンロウ)では
キッチンで包む様子を特別に見せていただきました。

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写真は季節限定『花見三色小籠包』
お花見の帰りに春色の点心でティーブレイク、イイかも^^

【3階・とんかつ 豚肉お料理 純】
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彩の国黒豚をいただけるレストランも!

 

*4階はビューティー&サービスのフロア

【4階・SOCIE ヘアーサロン】
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エステ・ヘア・アイケア 3店舗が一挙オープンした
トータルビューティーのソシエにて。

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自然光が居心地良さそうなシャンプーブース
アロマヘッドスパメニューが気になる~♪

【4階・埼玉りそな銀行プレミアサロン】
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個別に相続や資産活用の相談ができる事前予約制のサロン
【4階・NAIL STATION】
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フットケアメニューもあるなんて、今ごろ知った私!
ハンドネイルと合わせて、サンダルの季節を前にいかが?

【4階・Freeスペース】
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カフェに入らなくても良い待ち合わせなど、短時間の休憩に便利^^

すぐ近くを電車が行き交っているなんて思えないほど!
落ち着いた雰囲気の4階でした。

そうそう、
忘れちゃならないスポット
がありました

アトレは、アロマオイルの香り漂う化粧室に定評があります。

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リフレッシュ&リラックスしながら身だしなみのチェックに☆

【3階・授乳室】
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1803_atrewrest3オムツ替えのあいだ仰向けになるベビーがまぶしく感じないよう
控えめなライティング♪とっても使いやすそうですよ!

全て紹介できないのがザンネン\(>+<)/
お店のラインナップは公式サイトでじっくりCHECK↓

アトレ浦和のWebサイトへ

 

URAWA SOCCER STREETが新設
『浦和レッズ レッドボルテージ』
駅前に移転しましたよ

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すでに開業中のアトレ浦和 South Area(サウスエリア)入り口脇に URAWA SOCCER STREET(浦和サッカーストリート)が新設。西口中ノ島バスターミナルと連結しました。
あとで詳しく!

1803_usmovieウォールスクリーンには浦和レッズとまちの映像を収めたコンセプトムービーが流れます

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サッカーの情報、埼玉の歴史や文化芸術、観光案内etc…タッチパネルで情報をキャッチできるデジタルインフォメーションウォール。
地元の皆さんもコレいちど体験してみて!

【1階・浦和レッズ レッドボルテージ】
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旧中山道沿いにあった浦和レッズのオフィシャルショップ
浦和レッズ レッドボルテージ』が移転オープン。

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サポーターの皆様、これからは駅に降りてスグ!ですよ。

 

駅構内から西口バスターミナルまで
バリアフリー化が実現

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浦和サッカーストリートから西口バスターミナル間をつなぐ通路は「浦和駅中ノ島地下通路」と呼ぶんですって。

1803_atresouth浦和駅中央改札口を背にして正面の「South Area」右手に続きます

1803_nakaslope中ノ島連絡地下通路へ下りてみました
スロープが追加されて、伊勢丹&コルソの地下1階に段差なしでスムーズ移動!

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さいたま市の清水市長もお祝いにかけつけた開通式典

毎日バスを利用する浦和在住の人はもちろん、昔むかしの長〜い階段を思えば…ベビーカーや車椅子で雨の日に移動するときも、利便性がジャンプアップ!!!

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バスを利用して浦和駅へ向かう人は、この黄色いサインが目印
悲願のバリアフリー化です

アトレ浦和「West Area」のテーマは
‘SLOWLIFE & COMMUNICATION’。
何かとせわしなく通ることが多いエキチカで
スローライフ?コミュニケーション?

最初はピンと来ませんでしたが、全館歩いてみて納得。
ショッピング・食事・リラクゼーションまちとのコミュニケーション。ウエストエリアは‘ゆとり’を楽しめる空間なんですね。

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一層充実した浦和駅、日々の暮らしと駅を結ぶアトレ浦和
街全体が活気づきそうな商業施設のオープンって、ワクワクしますよね!

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家族へケーキやパンのおみやげ、外出途中で急にギフトを用意するときetc…。
電車の乗り換え途中に利用するたび
「あって良かった~助かった!」って思います。
またひとつ、寄り道コースが増えました

アトレ浦和West Area|埼玉スタッフなう

今回は拡大編いかがでしたか?
3月21日は春分の日。
春散歩に出かけて、新しいトキメキを楽しんでくださいネ♪

アトレ浦和さんぽが初めて!の人は、ノースエリアとサウスエリア誕生時のレポート日記もご参考に♪

2015年11月North Area&South Areaオープン時の記事へ

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レシピ&食卓

鶏むね肉のソテー〜春野菜と豆乳ブランソース添え

2018/3/7

みなさま、こんにちは♪
球根の芽が土から顔を出して、命の息吹を感じるころですね。

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今回は、高たんぱくローファットの鶏むね肉に、
春野菜を添えてテーブルに季節感を

菜の花、ふきのとう、タラの芽、ぜんまいなどなど、ほろ苦い春野菜。
子どもだけでなく大人でも苦手な人はいると思います。

そこで、
ソースは洋風のハワイ…まちがえた、
ホワイトソースを合わせました。
香ばしいナッツを加えて、召し上がれマセ

 

鶏むね肉のソテー 春野菜添え
豆乳ブランソース
〜ナッツ風味

材料:2〜3人分

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鶏むね肉 1枚
春野菜 人数分
(写真はアスパラガス4本、うど1/2本)
下味用の砂糖、純米酒、自然塩

[豆乳ブランソース]
豆乳 1/2カップ
EXオリーブオイル 少々
粉末がらスープの素 小さじ1/2から1
片栗粉 小さじ1ほど用意
好みのナッツ(無塩・砕いておく)

(あれば) パン粉、こしょう、粉チーズ
・焼くときのオイル 適宜

★大豆アレルギーの場合は牛乳やライスミルクなど
ご家庭の定番を用いてくださいネ

 

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1:うどの下ごしらえ
皮を厚めにむき、長さ4センチ位に切り揃える

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指でむけるときもあります

タテ2〜3等分の短冊切りにする

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透き通るまで1〜2分ゆでる→水にさらして水気をふく

2:アスパラを焼く

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存在感を出したいアスパラガスは、長めにカットすると見栄えがグッと上がります^^
小さじ1のオリーブオイルで先にソテーして。

アスパラガスから焼くと、1つのフライパンで作れて後片付けがラク★

3:鶏肉を焼く

鶏むね肉の下ごしらえ
1)皮つきで焼くときは火の通りを良くするため
フォークなどで穴をあける
2)4センチ大のそぎ切りにする
3)酒大さじ1砂糖少々3本指でひとつまみの塩を、
全体になじませて20分以上ねかせる

鶏むね肉を焼く火加減は弱めの中火じっくりふんわりと。

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この日はパン粉でボリュームUPしました^^

4:鶏肉を焼くあいだに豆乳ソースを作る

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豆乳は無調整豆乳(=原材料が大豆のみ)を。
調整豆乳は水あめほかイロイロ添加されて少し甘く、
味が決まりづらいかもしれません。

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1/2カップの豆乳に、
粉末スープの素を小さじ1/2から1加える。

片栗粉を小さじ1/2混ぜて、
電子レンジ600Wなら20秒加熱

一度かき混ぜて、さらに20秒

固まってきたら手早くかき混ぜて味見

塩加減を調えてぽってりトロみがつくまで加熱
~できあがり

1802_harusauce2

好みでブラックペッパー
コクが足りなければ粉チーズをプラス(^^)

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盛り付けて豆乳ブランソースとナッツを添えましょう♪
ナッツの種類はお好みで。
私のおすすめはアーモンドやピスタチオ!

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鶏肉を焼いた余熱があるうちに、ゆでたうどを温めると良いですよ。

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新芽のイメージで、今回はアスパラガス山うどを選びました。
クリーミィなソースは、菜の花ふきにも合いそう。
「キッズに苦味はハードル高いよ!」
そんな声が聞こえそうね…!
でもでもこんな感じに洋風アレンジから、いかがですか?

もしご家族に、春に調子が乱れる体質の人がいらしたら
ぜひぜひ!作ってほしいなー。

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これまでUPした春レシピを一度にチェックできる
まとめ記事、公開中です(^-^)/

台所ワルツ*春レシピまとめ記事はコチラ♪

ホルモンバランスも揺れやすい季節の変わり目。
胃袋も春色に染めて(笑)元気に過ごせますように

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レシピ&食卓

【暮らし旬ヒント】ブロガーのひな祭りレシピ&花粉症ケア

2018/2/28

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平昌オリンピックが、無事に閉会式を終えました。
メダルの数は長野五輪を超えて冬季五輪最多!私自身は「メダルの重圧よりスポーツの祭典として選手にエールを!」と思いながら応援していました。
ドラマティックな感動の瞬間が沢山!ありましたね

桃の節句〜今週から3月!

埼玉は人形の特産地
岩槻鴻巣では絢爛なひな飾りを公開する催しがあるそうですよ。

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今年2018年の3月3日・ひなまつりは土曜日。
埼玉ブロガーズのメンバーが提案した、
‘ひなまつりレシピ&桃の節句しつらい’
もう一度ごらんくださいませ!

『ひなまつり準備♪
簡単きれいなモザイク寿司に挑戦の巻♪』
ヨーコリンさんの記事

 

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レ ミルフォイユ ドゥ リベルテ|アトレ浦和(写真はオープン当時のもの。許可をいただいて撮影)

お花のパワーをいただきましょ♪

『桃の節句☆一足お先にお部屋を春に!
お花屋さんへGO!』
ラクシュ・ミイさんの記事

今年もひなまつりのヒントやレシピをUP予定!

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卒入園・卒入学など節目に家族で外食!
でもお店迷い子の人は この機会に特派員のお店レポを再チェック!ですよ♪
「埼玉S級グルメ店」から選ぶのも、おすすめ。地元食材をメニューに取り入れている人気の認定店です。

特派員のお店レポトップページへGO

埼玉S級グルメ店一覧|ちょこたび埼玉Webサイトより

 

花粉症のシーズンは
〇〇を味方につけよう

気象予報に、花粉情報が出てきています。

「先手必勝がカギ!」といわれる花粉症ケア。
自分の防御反応が暴走しないように、毎年ピークを迎える前から処方薬を飲んでいると良いそうですね。

この時期すすんで食べたい食材を、県産野菜で

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春菊
(今年は平均して3割高い感じ!)

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パクチー(=コリアンダー)
食べ過ぎると少々胃腸の刺激が強く感じるほど
デトックス効果はハイクラス。

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他にセロリ、青じそもよく聞きます…

共通しているのは
香り+苦味
ですよね。

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食材の持つ成分が、冬のあいだカラダに溜まった老廃物の解毒を促したり、季節の変わり目を過ごしやすくするのだとか。

私もアレルゲンテストでスギ花粉に反応!But, 自覚症状は軽いので、できることなら薬頼りにならず過ごしたいなぁー。
昨年はワンタンスープで乗り切れレシピでした、笑。

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蓮根と鶏つくねの冬ワンタン|2017年の花粉症ケアレシピ

 

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家族の環境が変わったり、お子さんが小さい人は行事も多くて忙しいこの季節!知らぬ間に疲れが溜まっているかも?
マメに香味野菜を取り入れて、元気に春モードへシフトチェンジしましょ!

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お買いもの手帖

浦和でスイーツ手みやげ★春限定のイチゴ味をつかまえて♪

2018/2/21

みなさま〜こんにちは
午後の日ざしが春めいてきましたね。

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伊勢丹浦和店の埼玉物産イベント
『第2回 We Love 埼玉フェア』へ。
(イベントは2/19に終了しました)
県内の60店舗を超えるグルメが大集合!ときいて、
今が旬のスイーツを探しに出かけてきました^^

 

驚きの大粒を分かち合いたい!
春だけの和菓子 いちご大福

いちごがおいしい季節。日もちわずかで繊細なフルーツだけど、そのまま食べられる大福なら差し入れにピッタリです。

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苺大福 1個250円~菓匠 花見
狭山市の『章姫』いちごが横向け(!!)に包まれたお姿
ミルク風味餡タイプもあります

 

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苺大福 1個220円~菓房はら山
皮のプチプチは、いちごの種かしら?
はら山さんの大福は、地下1階のショップで購入。本店は、緑区原山です。

いずれも大きめのサイズなのに、ペロッといけちゃいます。
埼玉のみなさんは旬の大福が大好きみたいで、夕方にお店へ行くと完売している日もアリ。ちょっと早めにお出かけくださいね。

いちご、といえば…
ケーキもおさえとかなくちゃ

 

県産いちごがたっぷり
パティスリーアプラノス
いちごケーキトリオ

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浅田晋平シェフのお店「パティスリーアプラノス」のブースにて、いちごのケーキ3種をゲット。

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アプラノスでは、さいたま市にある『美園いちごランド』の摘みたてイチゴをつかったケーキがいただけるんですよね。
旬の時期は格別かも!と、前から気になっていました。

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定番のショートケーキ
口へ運ぶとふわっと溶けてしまう、エアリーなスポンジケーキ
決して指で触れないように(笑)サーブしたい

 

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美園いちごのタルト
いちごが乾かないようナパージュをかけていて、つやっつや♪
ショートケーキの柔和な個性に対して、こちらは濃厚な仕上がり。ホールケーキもあり

 

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いちごのシュークリーム
さくさくシュー×なめらかクリームのあいだを、さわやかイチゴがまとめています

 

パティスリーアプラノスは、埼玉でとれる素材を積極的に取り込む浅田シェフのお店。武蔵浦和の田島通り沿いにあります。

特派員みみさんのお店レポで、店内の様子をどうぞ♪

 

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イチゴの生産歴が長い埼玉。知名度はこれからかもしれませんが、さいたまのイチゴはジューシーで香り良し!
地元のいちごの味、ぜひ一度つかまえてみてね♪♪♪

 

さいたまスイーツスタイルって?

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菓匠 花見さんでいただきました

県内のスイーツショップを網羅したブックレット
『さいたまスイーツスタイル』。

このブックレットを持っているとスイーツがお得に買えちゃう「さいたまスイーツウィーク」なるイベントが近々あるらしい…以前のスイーツバルのような感じかな?
この冊子は10000部限定無料配布だそうなのだけど、そんなに少ない部数でイイのかしら〜。


入手方法など詳しくは、さいたま市の担当Webサイトへアクセスしてみてね。
私もチェックします!

さいたまスイーツ|さいたま市商工振興課

 

おまけの地元トピック

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3/16にアトレ浦和 West Areaのグランドオープン目前、
浦和駅西口・現在の様子です(撮影は2018年2月18日)。

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工事中は路面幅が狭かった、西口出口〜伊勢丹方面の道。
外構部分のフェンスがようやく解放!
広々して路面の凹凸もフラットに♪

 

桃の節句が近づいて、パステルピンク色のお菓子やドリンクが可愛らしいですね。
早く春野菜が手頃な価格になりますように!

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レシピ&食卓

風邪かな?というとき食べているお助けフード★マイベスト5

2018/2/15

みなさま、こんにちは

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今が一番おいしい、埼玉特産のブロッコリー、
この冬はちょっと小さめのものが目立つ感じで、価格もまだ高値続き…。

そんなときにインフルエンザ、ノロウイルスなどの食中毒… 無理が続いて突然の咳、鼻ズルズル、ふしぶしの寒気などなど〜
「風邪かなー?」
そんな怪しいコンディションになると、不安がつのりますね。

今回はいつも積極的に食べて乗り切っている
「私のお助けフード」を、5つピックアップします♪

 

黒豆

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風邪じゃなくても仲良くしたいのが、黒豆
便秘•貧血•骨粗しょう症•月経トラブルなど、女性ならいちどは経験のあるカラダの不調を、めぐり良く調えてくれるといわれます。

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おせちアレンジのときにチラッとブログでお話しました、
グラノーラに蒸し黒豆をトッピングしたり、サラダはもちろん〜ごはんやお餅に混ぜ込んで食養生。
月経前の強化フードにおすすめですヨ。

 

黒ごま

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もうひとつ抗酸化作用が高い、黒の食材(^^)

マクロビオティック食では必ずというほど出てくる黒ごま
は、祖母が黒ごまを鍋でから炒りしたあと、
しっとりするまで根気よく、すり鉢であたっていたなぁ。

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常備していると役立ちますよ〜。
軽く咳が続いて「のどが少し荒れてる?」というとき、
ハチミツでのばすんです。
なめるとノドや気管支が潤うよう。ノド飴代わりに♪

焼き菓子の世界では月餅からパウンドケーキまで、
和洋中のジャンルを超える黒ごま。
浦和にあるくみぱうんどの『黒ごまきなこ』がおいしそう♪

★特派員•みみさんの『くみぱうんど』レポページ★
↑開店まもない時期のラインナップですが、ご参考まで
2/22~23に、JR浦和駅改札前でPOP UP SHOPの予定ですと!

 

きんかん

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ぷっくりハリのあるきんかんは、小さな粒に栄養たっぷり。
インフルエンザの流行時期に入る頃〜3月はじめまでのあいだに、毎年いちどはキンカンのきび糖煮を作ります。

ブロガー•ヨーコリンさんのレシピがおいしそう

いっぱいもらった金柑を食べきり大作戦!金柑アレンジメニュー♪のページへ

 

本くず粉

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(くず)は秋の七草のひとつ。
根の部分を薬にしたものが、おなじみ葛根湯(かっこんとう)ですね。
風邪の予兆が頭痛+寒気からきたときは、邪気を追い出すぞ!とばかりに溶いていただきます。
すりおろしリンゴと葛湯にしたり、「あんかけ」やスープのとろみを片栗粉から本くず粉に代えたり、調理にも。

 

甘酒

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甘酒。私、子どもの頃は苦手でした。
ところが不思議なもので、おいしいと感じるようになるものですねぇ。
甘酒のアレンジレシピを見つけてからは、菓子作りに加えたりして。
すりおろし生姜ココアパウダーを加えるのが、最近気に入っています。

 

温まる韓国料理にフォーカス!

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オリンピックの平昌も、氷点下が続きます。
リビングWebで公開中「食べて応援!」の韓国料理スペシャルが良かった♪湯気までカラダに良さそう(笑)?
何より美味しそうなお店のメニュー!
チェックですぞ〜

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韓国•平昌(ピョンチャン)へエール!埼玉から「食べて」応援!ページへ

暦は春に入りましたが、北国は連日の豪雪!
北海道や北陸にご実家のあるかたは、心配ですね。今冬は、身体の芯まで沁み入るような寒さに感じます。
どうぞ温かいものを召し上がれマセ!

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お買いもの手帖見つけた!

2018大宮高島屋「アムール•デュ•ショコラ」注目のチョコを試食♪

2018/2/5

みなさま、こんにちは
今年もチョコレートの季節が始まりましたね。

2月1日(木)から大宮タカシマヤにて開催
アムール•デュ•ショコラ
〜ショコラ大好き!〜
大宮店初のバレンタインフェアです。

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2月2日に行われた試食会『ショコラナイト』の当選通知をゲット注目チョコを満喫してまいりました♪

 

ワンプレートに並ぶショコラを
リストと照らしながら試食

応募者限定のスペシャルイベント『ショコラナイト』に集まったのは、高い倍率のなかから当選したラッキーな約50名。

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会場は、大宮タカシマヤ8階のサロン「Rose」
ハート柄のペーパーナプキンを開いてみると…

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試食できるチョコレート♪どれも実寸です。

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ブランドリストには、チョコレートに番号が割り当てられています。

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このショコラリストが…
(舞い上がる気持ちを落ち着かせてくれて、笑)本当に嬉しかった!

 

20種以上のチョコレートを、いざテイスティング!

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一度は贈られてみたい♡
ピエール・マルコリーニのプラリーヌ

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スタンダードの極致、ゴディバ
ピスタチオプラリネをしのばせたディアマンピスターシュという名の甘い宝石

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タカシマヤ初登場のブランド埼玉のパティスリー、お酒の使用やショコラの特徴まで記載されていました。これなら購入するときに迷いませんね!
GOOD IDEA♪♪

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TV局の取材も入っていましたヨ。

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さらに驚いたのは
『おかわりショコラ』
のコーナー

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プレートに乗せきれないチョコ+塩味のミックスナッツやチップスまで……。
細やかなおもてなし♪

ブランドリストを見ながら試食するスタイルのおかげで、似たタイプのチョコの味を交互に比べてみる…なんて贅沢なことも叶っちゃいました。

 

シェ・シブヤ 渋谷シェフによる
トークショー&実演

 

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大宮の代表的なパティスリー、シェ・シブヤの渋谷一彦シェフが登場!1987年の開業から30周年。広い世代に愛され続けている地元密着型のお店です。

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カカオのもつ特性など、興味深いお話とともに配られた、純チョコレート

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グロッシーに仕上げる秘密や型抜きのステップをわかりやすく解説!
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渋谷シェフは愛用する道具ご持参で、チョコレートの製作実演をしてくださいました。

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緻密な温度管理が仕上がりのキーポイント

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渋谷一彦シェフ、30周年おめでとうございます!

 

贈るショコラ選び+’ご褒美Myショコラ’

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大宮タカシマヤ・中島バイヤー直伝、おすすめショコラのなかには、すでに追加発注したブランドも!
ヒントは黄色いハート缶♡

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バレンタインの楽しみはもうひとつ。それはパッケージデザイン!箱のデザインも、ギフト選びには大切な要素ですよね。

 

大宮タカシマヤでは初のバレンタインフェア

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夢心地でチョコレートの時間に包まれた『ショコラナイト』はあっという間にお開き。

古代は薬として珍重されていたカカオ。ひと粒で心とからだにエナジーチャージしてくれる、ショコラの魔法をあらためて実感!
貴重なひとときでした。

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香りを生かす渋谷シェフの柑橘愛が伝わる2品、
自慢したい埼玉ショコラです(^:^)/

参加者特典のおみやげ
シェ・シブヤ開業30周年記念商品『テリーヌショコラ』
季節限定の人気商品『日向夏のオランジェット』そして『アムール•デュ•ショコラ』会場で使えるお得なチケット…!

 

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ドライフルーツや花のエキス、
ナッツをとじこめたもの。
カカオ農園と職人が手を組んで世界的な盛り上がりを見せる‘Bean To Bar(ビーントゥバー)’ などなど…
チョコレートの世界はますます豊かに進化中。

いまバレンタインは、贈るショコラ選び+’ご褒美Myショコラ’と出合える、年にいちどの祭典。友人に贈りたくなる女性向けの商品も、年々充実しています。

大宮タカシマヤ初のバレンタインフェア。
2月と思えぬ熱気に包まれた『アムール・デュ・ショコラ』へぜひ出かけてみて♪

「アムール•デュ•ショコラ〜ショコラ大好き!〜
2018年2月1日(木)〜2月14日(水)
*最終日は17時閉場

大宮高島屋 6階催事場
大宮タカシマヤWebサイトはこちら

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