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彩ベジタブル見つけた!

湯豆腐用に作られた石臼挽き豆腐で風邪をブロック♪

2014/10/29

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朝晩冷え込むと、気になる咳やくしゃみ。温かい食卓で風邪から守りたいですよね。
ちょっと楽しいお豆腐を見つけたので、ご覧くださいまし!
この冬は要チェックですよ♪

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わが家で湯豆腐をつくるときは、こんな感じ。

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だし・お豆腐・旬野菜に、塩と粉末昆布茶を少し。
干ししいたけや切り干し大根の戻し汁を加える日もあります。

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ハイこちらが、楽しいお豆腐☆
埼玉県桶川市の‘手づくりやさん’特製、湯豆腐用に作られた石臼挽き国産大豆の豆腐なのです。
冬限定で販売スタートしました。

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口あたりがふわっと優しくなめらかでいて、くずれにくいコシはある。1丁313円。毎日いただくには贅沢かもしれませんが、バランスがなんとも不思議で新しい

材料や製法を工夫して「湯豆腐で召し上がってイチバンおいしくなるように」
作っているのだと、スタッフの方が教えてくれました。

‘手づくりやさん’は、予算に合わせた詰め合わせが配送可能。発泡ボックスの安心パックです。「鍋豆腐セット」をテーマにお歳暮プチギフトを作ってもらおうかしら♪
季節限定の商品など、最新情報はお店のホームページで。

☆豆腐工場直売店 手づくりやさん|ホームページ
http://www.tezukuriya.co.jp/

 

週末イベント Pick Up !!!

文化の日へ続く11月初めの週末地元イベントが各地で催されます。オススメのイベントを2つピックアップ★どちらも無料で楽しめる企画ブースが目白押し♪

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まずは写真右、さいたま市中央区から。
彩の国さいたま芸術劇場が開館20周年を迎え、11月3日終日無料開放の感謝祭

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B級グルメ屋台村・コンサート・小中学生限定の劇場スタッフお仕事体験・落語体験やチラシ作りワークショップなど、全館をあげて開放しますヨ

私は屋台村で『秩父みそポテト』や『北本トマトカレー』などご当地グルメにも注目。初トライしてみようかな、うふふ
↓舞台袖など劇場内を巡る見学ツアーもありますよ〜。カルチャー大好きの人は集合時間をチェックしてね ♪

☆彩の国さいたま芸術劇場オープンシアター
~開館20周年記念感謝祭〜
http://www.saf.or.jp/arthall/stages/detail/2016

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続いては浦和エリア。地域個別で開催されていた「区民のつどい」を集結。2013年から『浦和区民まつり』にバージョンアップして盛大になりました。
以前住んでいた家の近くにある商店街を久しぶりに散歩しようかしら〜♪

●彩の国スイーツ大集合の「浦和マルシェ」
●ゆるキャラ登場&はたらく車大集合
●ミニ新幹線乗車、スーパーカーの運転席で撮影
●地元っ子による埼玉県産の野菜マーケット
なにしろ浦和区全体のビッグイベント!書ききれません
会場別の出店ラインナップはこちら↓

☆浦和区民まつりを開催します|さいたま市 HP
http://www.city.saitama.jp/004/001/002/005/urawa/p031455.html


各エリアで魅力的なイベント満載の休日になりそう
太陽が味方してくれるとイイですね!

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在庫わずか!埼玉大麦の缶ビール&枝豆パン

2014/9/24

けやきひろばのビール祭り、9/19(金)から5日間開催され、今年も盛り上がったようですね!
ご当地ビールが勢揃いするだけあって、県外のビールファンも集まる恒例のビッグイベントになりました。中央区民の私も、なんだか嬉しい

暑く熱かった今年の夏、私が久しぶりに美味しい!とリピートしたのは

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こちら「まるごと国産」byサッポロビール。

社員が「彩の星」と名づけて、なんと種から埼玉県産ビール大麦を行田市の畑で、育てたのだそうです。

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北海道富良野産のホップと融合した、文字通りまるごと国産原料のビール。
その味は、ひとことで言うと…

透明感

軽く爽やかな飲みくち、マイルドにふわっと残るホップの余韻がふた口目を誘うのですよ、罪な後味でした数量限定の販売で在庫もわずか。もう店頭に出ているお店もわずか
OKスーパーやドラッグストアが入手ラストチャンスかな!

もう一つ、

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ドンク「枝豆×チーズ」のスティックパンそごう大宮店限定パンのなかでも、コチラはビールやワインがグッと引き立つような塩気。

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枝豆シーズンが過ぎると無くなってしまうかもしれませんが、こちらも軽くてソフトおつまみ・おやつ、いつでもOKのサッパリ味で、家族に好評だったパン。

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一緒にいただいてみると、相性
バッチリでした

去りゆく夏と入れ替わり、お店に並ぶ商品の色彩は日増しに暖色系へ、シフトチェンジしていますね。
秋の新作ビールも気になる!そんなアナタに♪
リビングくらしナビでこんな記事見つけました。
今だけの楽しみ「秋ビール」夕ご飯に合うのはどれ?
https://mrs.living.jp/k_news/article/1651869

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お買いもの手帖見つけた!

【さいたまカレーパン2014】vol.2:武蔵浦和 Vivant

2014/8/27

☆★さいたまご近所カレーパン特集★☆
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2014年・夏のカレーパン特集
第2弾はベーグル

朝早くから、数えきれないほど種類豊富なベーグルがぎっしり店内に並び、夕方にはほぼソールドアウト。さいたまエリアでベーグルといえば真っ先に浮かぶお店、武蔵浦和のVivant (ヴィヴァン)です。
写真上右から「辛キーマカレー」「コロネーションチキンサラダ」各270円(税込価格)

カレー味は2種類ありこの日はどちらも販売されると前日の電話でお店のかたに教えていただいて、ラッキーでした まずはひき肉たっぷり生地に巻き込んである「辛キーマカレー」から。

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パン生地の甘みとパンチの効いたルーの辛さが、口の中で行き交う感じ  後をひくスパイスの香りは、大人好み!辛口のビールとか冷やした白ワインのお供にも合いそう


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もうひとつのカレー味「コロネーションチキンサラダ」は野菜がゴロッと顔を見せて、ヘルシーなルックス!

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鶏むね肉のほぐし身をカレー+マヨネーズほんのり甘く味付けた、イギリス生まれのチキンサラダが、ペーストのようにずっしり♪
あえて、野菜が苦手な人にゼヒ召し上がって欲しいお味(克服できそう〜!)

大人以上に食欲旺盛な成長期の男子でも満足のボリュームカレーの相棒ヨーグルトドリンクのラッシーを添えたりしてハッピーおやつにいかが?
そういえば 噛む回数が増えるベーグルって脳にもイイ刺激。
塾弁向きのスーパーフードかも!

 

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久しぶりにかぶりついた Vivantベーグルは、相変わらずフィリングたっぷりホシノ天然酵母を使っているからか、優しい香りがふわっと口いっぱいに広がる幸せパン。ひとつひとつ手間ひまが伝わってきて「ごちそうベーグル」と呼びたくなります。

スイートベーグルも和洋充実していて、オンラインショップページで自分好みのベーグルを絞り込んでいくステップもまた楽しい♪

 

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キュートなテイクアウトの袋も必見です 

 

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ベーグルショップ Vivant(ヴィヴァン)
さいたま市南区沼影1-25-12
TEL 048-839-4311
営業時間 7:00〜18:00 日・祝日休み
完売したら営業時間内でもクローズする日あり。遠方の人は、電話で在庫状況の確認をすると安心です。
★当日11時〜16時に受け取れる場合は、取り置きオーダー可能。前日10時から12時に電話予約受付。HPのオンラインショップページもご参考に。
http://www.pan-vivant.net

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【さいたまカレーパン2014】vol.1:与野本町・Kanon

2014/8/20

さいたまご近所カレーパン2014特集

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立秋もお盆休みも過ぎて、ちょっぴり秋服もチラリ。とはいえ連日真夏日!8月後半は、
スタミナつけて残暑を乗り切ろう
        ★さいたまご近所カレーパン
と題して、様々なタイプのカレーパンを私パントリーカがハンティング!

vol.1:パン焼き小屋Kanon与野本町

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パン焼き小屋 Kanonの 夏限定「辛カレーパン」
1個がちょうど収まるクラフト袋に分け入れてくださいますよこれなら「今すぐ食べたーい!」と待ちきれない時でも安心ね!

中を割ってみると……

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ふくっとした生地にキーマカレー。
あとから追いかけるストレートな辛味が、イイですねぇ。これはカレーライス好きな大人にも勧めたい本格カレールー。1個180円です。

酵母が不安定な真夏は、パン販売をお休みするKanonさん。そのお休み期間中、天然水でつくるかき氷と数量限定のドーナツを販売する「かき氷とドーナツ専門の夏カフェ」に限定オープンしていましたのよー。この夏はじめて立ち寄りました。

その名は、
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氷庵 Kanon (こおりあん かのん)。

カレーパン以外のラインナップはプレーンきなこハムチーズなど、
ドーナツは130円から。
懐かしく食欲そそるラインナップがショーケースに並んでいました。モチロン1個から買えるので、夏休みのおやつにもピッタリ。

むむっ。揚げたてのタイミングに来たら大人買いしちゃいそう!夕方には売り切れちゃうかも。

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お庭の一部が開放されて、テーブルが2台置かれています。かき氷は溶ける前に召し上がれますよ♪

 

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こちらも大人気の定番、バナナケーキは夏も取り扱っていました★
ハーフパウンドサイズで ¥200。冷やしても美味しかったので、次回はプチギフトに1台サイズで購入しようかな♪

+++

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今秋のパン焼き小屋は9月17日から再開予定。
水・木・金曜の週3日オープンです。

台所でママンがこしらえてくれるような “プレーンで優しい愛情たっぷり”の小さなベーカリーは、チビちゃんからシニア世代にわたって愛されています。

__________

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パン焼き小屋 Kanonぱんやきこや かのん
さいたま市中央区本町西1−3−30
TEL  048-783-4070

氷庵 Kanon 8月営業日/20日〜23日、27日〜30日
ブログに随時更新される最新ニュースを、お店に行く前にチェック♪かき氷の種類も載っていますよ。
[Kanonさん公式ブログ]
パン焼き小屋Kanon ハンぱなく パン。パン。
http://d.hatena.ne.jp/wakowako23/

次はどこのカレーパンを紹介しようかな?
次回も地元さいたまでハンティングします!お楽しみに♪♪♪

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ジャン=ポール・エヴァン浦和店限定クレープアイスで気分はパリジェンヌ♪

2014/8/5

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クレープ エ グラス ア ラ パリジェンヌ。

フランスのショコラブティック『JEAN=PAUL HÉVIN ジャン=ポール・エヴァン』のテイクアウト限定デザートです。なかでも!伊勢丹浦和店限定のデザートがあるとホームページで知り、梅雨明けの猛暑日に購入

“パリジェンヌのクレープアイス”という名前のデザート。
注文後にスタッフの方が作ってくださいます。キュートなイラストの薄紙にくるまれて渡されました。東京ミッドタウンのサロン・ド・テへ行ってもありませんっ。
こちらは浦和店オンリーの特別なスイーツ!

店内でパシャパシャと写真におさめるのはお行儀がよろしくありません(笑)。西日の当たらない浦和駅ロータリーへ移動しまーす。

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緑に囲まれて(??)、ベンチを探しましたが…
みるみるうち溶けていく!急がなくちゃ!

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かなり慌てているのがバレてしまうピントボケていますが、
ひとくち目のズームアップですヨ。スパイス好きの私が選んだのは
カルダモン入りの“グラス(アイスクリーム)+甘酸っぱいフランボワーズソースシャンティイがトッピングされたもの。

伊勢丹浦和店では7種類アイス3種類フルーツソース(果肉たっぷり!!)を組み合わせたメニューの展開。
店頭のパネルでじっくり好みのコンビをチェックしてから注文しましょ。

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さすがはショコラ専門ブティックのクレープ
深い苦味のショコラクレープと甘いアイスクリーム+ソースのコントラスト。そこへさらにスパイスがアクセントを効かせます。

ラストひと口は、ビターな余韻が残るクレープ生地で締めくくり。”夏の午後のスイーツタイム“はあっという間に終了!
税込864円はハイエンドかも知れませんが「こんなに近くで大人のクールデザートに出合えて幸せ♪」と思えば、それも納得かなー。

ちょっと疲れたとき?それとも頑張ったとき?
密かなごほうびを噛みしめたい!
そんなときにピッタリな魅惑の味でした。

|ジャン=ポール・エヴァン 伊勢丹浦和店|
ブランド公式Webサイト
★2017年6月現在、クールデザートおよび
プライスは改変されています

http://www.jph-japon.co.jp/

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レシピ&食卓見つけた!

低糖でナチュラル!秩父ジャム+醤油で万能ドレッシングできました

2014/7/29

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初めて買いました、秩父のうめジャム

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100%ナチュラル仕立て♪埼玉産の青梅砂糖だけで作られた、正真正銘の地産地消ジャム。そぴあフードガーデンや彩鮮館で手に入ります。

 

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この上品な甘さ、パンの友だけではもったいない♪そこで醤油と混ぜてで割り、ちょっぴり豆板醤を加えた万能ドレッシングを作ってみました。
砂糖の代わりにジャムを使うと、糖分ひかえめ、フルーティな味でサッパリします。配合の目安はコチラ
◇酢:大さじ3
◇醤油:大さじ1
◇水:大さじ1
◇ジャム:小さじ1〜2
◇豆板醤:小さじ1/3〜1/2
好みでごま油を少々

酢豚の素、お肉のつけダレ、冷やし中華などなど…市販のドレッシングやタレは便利だけど、使いきる前に飽きてくるのが困りもの。自分で作れば何より安心だし、甘さしょっぱさも自在です

 

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『彩の国のふるさと認証食品(→)』マークのお墨付き!
ふるさと認証食品とは|埼玉県ホームページ
http://www.pref.saitama.lg.jp/site/furusato/
☆埼玉イチオシ農産加工品|うめジャム
http://saitama123.jp/syouhin/yoshida-ume-jam.html

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パン好き必見。浦和でバゲット東西さんぽ☆

2014/6/10

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浦和駅周辺で路面店のバゲットを買うとしたら?
東口と西口お気に入りブーランジェリーを、おすすめの食べ方とともにご紹介しますね!

東口さいたま市でオンリーワン?のライ麦バゲット1405_urawaeast1

まずは東口から。
高架線がクリアになった浦和駅エントランス。

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改札を出たら右手へGO

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横断歩道を渡って数十歩、まもなく左手にブルーグリーンのテントが見えたらKU~NERU Bakery(クーネル ベーカリー)さんです。2011年にオープンして、すっかり地元民の御用達店に仲間入り☆

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写真は「ライ麦バゲット」。私のイチバンのお気に入り。頬張るときに“かすかなサワーの香り”が鼻をくすぐります。

チーズなど乳製品やレバーペースト、少し甘酸っぱい味のジャムを合わせるとお互いを引き立てて最高のペアリング。
最近流行っている水切りヨーグルトを作って、タルティーヌを作ってみました。写真左は、小倉あんペーストを塗ったもの。意外とライ麦に合うのです!

今度は駅をまたいで西口へ!

 

♪♪♪♪♪♪

 

西口奇をてらわずストレートな味のロングバゲット

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続いて、再開発計画が本格的に進む西口へ。東西バリアフリー化で便利になりましたね。

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約10分、さいたま市役所/浦和区役所を目指しテクテク歩くと

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真っ白な外観のurawa bakery(ウラワ ベーカリー)が現れます。市役所通りをはさんで南側、2013年のオープンから1周年が経った新しいお店です。
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スタッフの方へ「長いほうの」バゲットをお願いして(自分でピックアップもOK)、私は翌日の朝食用に半量残します。その日の夜、卵液を作って……

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パン・ペルデュ〜つまりフレンチトーストを作ります♪
3センチほどの厚さにしてから、卵1個あたり1/2から3/4カップのミルク+砂糖ひとつまみの卵液に一晩漬けて、翌朝焼くだけ。好みのジャムやメイプルシロップを添えて召し上がれ♪

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写真上から
urawa bakeryのバゲット: 50 cm超、税込270円
KU~NERU bakeryのライ麦バゲット: 30 cm超、220円+税

_______

今回のベーカリーは、2店共に駐車場はありません。お店の前の道路に停車も無理〜!街が渋滞しないよう、パン好きの皆さん、どうぞ近くのコインパーキングに停めてね*

[東口] KU~NERU bakery(クーネル ベーカリー)
さいたま市浦和区東高砂町9-20 岸ビルll 101
TEL : 048-884-7633
10:00-19:00 月曜休み

[西口] urawa bakery(ウラワ ベーカリー)
さいたま市浦和区仲町4-2-14 掛川ビル1F
TEL : 048-838-3767
8:00-18:00 日曜・第1&第3水曜休み

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形がリアル☆埼玉発の富士山せんべいは春夏秋冬4種類

2014/5/27

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デパ地下やご当地グルメショップで販売中の「富士山せんべい」。富士山をかたどっていて、とってもキュート。鴻巣市に工場がある「煎屋」さんのこのお煎餅は、中川政七商店など、セレクトショップでもよく見かけます。山型のフォルムが目を惹くのでしょうね♪

お味は4種類。四季の景色がヒントです。

私の想像では…

=新緑を思わせる若草色の抹茶
=素顔を見せる山肌に胡椒
=紅葉に染まる景色から一味唐辛子
=降りつもる白雪で白糖 

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こんな感じかしら。
先日大宮そごうの「卯花壇(うのはながき)」という諸国スイーツコーナーで、ちょっと大きい富士山”を発見しました   
気になる「」と「」を購入。

 こ、これは!

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1枚の高さが軽くCDのサイズ。
これは食べごたえありますなー。
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単品販売なので、和紙など使っておすすめの新茶と5月のティーブレイクラッピングしようかな

○煎屋「手焼き富士山せんべい」
高さ 約10センチ 1枚250円(税抜き)。
購入店:そごう大宮店
地下1階 諸国銘菓・卯花壇(うのはながき)

卯花壇(うのはながき) 日替わり・定番品もチェックできます
http://www2.sogo-gogo.com/wsc/517/N000048723/0/info_d

 

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「与野公園・ばらまつり2014」早起きして買いたいモノ紹介しちゃいます

2014/5/13

さいたま市中央区・与野公園で開催する
「ばらまつり 2014」(終了しました)

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早起きして会場に着いたら、毎年私はテントが並ぶゾーンへ直行!そのワケは??? のちほど!

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こちらが、公式パンフレット。
今年は5月17日・18日の2日間。

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写真は少し暗くてわかりづらいですが
「キャンドル アート・ナイト」
バラ園にチャリティキャンドルを並べる、参加自由の前夜祭。雨が降ったら17日に順延です。
写真は2012年の様子。幻想的でしょう!
街灯が少なく公園は暗いので、お子様は保護者同伴よ*

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名前がわかるよう造園されています。浦和レッズのバラ、アンネのバラも必見です!街角やお店で気になった品種と再開できるかも
なんといっても…
170種、3000株あるのです♪
☆写真の撮影日は5月初旬。開催期には咲きほこっていますよ☆

園内の各地に、スプレーバラから1mを超える背高苗木まで、様々な直売のお店が出ます。模擬店もずらり。
ご近所さんによると、公園すぐのフランス料理店シャンソニエでは「ばらアイス」も販売されるそう!今年も出てくれるかしら?楽しみです。

私が毎回楽しみにしているのは、もちろんココだけの直売品♪
バラはもちろん、芍薬…など、
季節の切り花が格安で買えるんです
野菜直売ブースや地元発「玉進の焼きたて玉子焼き」もあってピクニック気分で青空ランチを楽しむ人も!
お得なものをゲットしてから、じっくりゆっくり、美しいバラに酔いしれます*

17日は近くの「彩の国さいたま芸術劇場」でバラにちなんだ曲を演奏する無料コンサート、18日は園内のステージでキャラクターショーも。

ここで地元発のプチ情報!
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公園内にいつのまにか!
「さいたま市コミュニティサイクル」
サイクルポート
が登場しました
5/31
までキャンペーン中
最寄り駅の与野本町駅にもサイクルポートがありますが、さすがに開催日は競争率高そう!西口ロータリー南側を探してみてくださいね。利用できたらラッキー!
駅周辺に仕立てたバラも、続々と開花中です♪

♦ばらまつり2014 @与野公園 インフォメーション♦
開催日は9時から17時まで交通規制が入ります。
パンフレットが欲しくなったら、コチラをどうぞ。
イベント情報|さいたま観光国際協会
(ばらまつり公式パンフのダウンロードができます)

芸術劇場のコンサートへ行きたい!ならコチラ。
「光の庭 プロムナード・コンサート/ばらまつりスペシャル」
(さいたま芸術劇場のページヘジャンプします)

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母の日の贈り物ヒント*おいしいもの編

2014/5/7

母の日ギフト、決まりましたか? まだの人も、本気で決める時が迫りました
そ・こ・で、直前まとめ
今年私が集めた、おいしいもの情報をセレクト♪

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ダンテ「八極(はちごく)」
1個567円・升1個付き3個入り2376円(税込)。
6個入りセットもあり。☆パッケージで価格が変わります
[購入店]
工房店:さいたま市浦和区元町1-31-15
TEL 048(883)8600
http://www.dante.co.jp

埼玉のチーズケーキ専門店でおなじみのダンテ。大人っぽいケーキを見つけました。
生地に、長期間熟成の日本酒、お米と酒粕を使っています。
奥行きある上品な香りとソフトな口当たり♪
ギフト向けに升のパッケージもあってユニーク!当日に間に合えばラッキー、配送もできるからHPでチェックしてみてネ。

 

次はドリンク*
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写真右から
エリートナチュラル オーガニックざくろジュース 718円
フルッタフルッタ アサイーリオ アサイー×ココナッツウオーター 198円
[購入店]
カルディーコーヒーファーム イオン与野店
TEL 048(856)7125

近頃、私の母は「ポリフェノール」が気になるらしく。紫色のドリンクにホの字です。
瓶の有機フルーツジュースは他の味もあったので、『詰めあわせてお花と一緒』もイイかな。

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早めに準備!という友人は、
ちょっとお洒落して出かけるお店を予約」するそう。近くでも、ありますよね。
初夏のごちそうランチも、素敵なプレゼント♪
さいたまでは「S級グルメ認定店」ができて、お店選びも楽しいですよ。
☆写真はビストロやま(さいたま芸術劇場店)です

 

メールマガジンで届いた「リビングくらしナビ」には、平均予算など気になるアンケート結果が載っていて、とても参考になりましたよ! 毎年ギリギリまで決まらない人は見るべし!

 

○「リビングくらしナビ」母の日特集
https://mrs.living.jp/feature/article/1515791

○埼玉S級グルメ店の「秘密」を探りに、ビストロやまへ
https://mrs.living.jp/saitama/saitama_staff/article/1425547

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