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【開店】早くも即完売!川越で大人気「川越ベーカリー楽楽」の3号店「蜜いも窯出しほくほく」オープン!

特派員No. 358
reeさん

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500円はかなりお得!
スイートポテトのかき氷

うっとりするほど美しく、
とろっとろにとろけるスイートポテトの程よい甘さ。
仕上げに川越ご当地名物、河越抹茶とお芋をトッピングした絶妙な組み合わせはたまらない!
これぞ「大人のかき氷」。
お値段なんと500円!かなりお手頃。
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創ったのは川越蔵の街並み、菓子屋横丁の一角にある、つねに行列の絶えないパン屋さん「川越ベーカリー楽楽」のオーナー、上野さんご夫妻。

8月21日にオープンしたばかりの「川越ベーカリー楽楽」の3号店
「蜜いも窯出しほくほく」のかき氷です。
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オーナー夫妻は全国のあらゆるかき氷を食べ歩き、
これぞ!と思ったのが、大阪のごくごく地元の商店街の中にひときわ行列ができる、かき氷屋さんのかき氷だったそうです。

多忙極めるオーナーにもかかわらず、
美味しさを求めてそこまで遠くまで足を運ぶとはさすがです。

豊富なパンが人気の1号店。
サンドイッチ専門の2号店「サンドイッチパーラー楽楽」
続く3号店とは?

そもそも、蔵の街並みにしっくり馴染んだお店ができたのは、今からさかのぼること十数年前。

観光客のみならず、地元の方からも美味しいパンとして愛され、
2年ほど前には、はす向かいに具沢山の「ごちそうサンドイッチ」をテーマにしたサンドイッチ専門店「サンドイッチパーラー楽楽」をオープン。
↓こちらもチェック!
https://mrs.living.jp/saitama/shopping/reporter/2439373

伺うたびに新しい商品が次々と並び、目も心もお腹も感動で満たす楽楽さん。
私は埼玉に住み始めて以来ずっとお店のファン。

8月21日、同じ敷地の並びにスイートポテトの3号店が出来るとオーナーからお聞きし、
試食会に参加。名前は、「蜜いも窯出しほくほく」。
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オープンに先駆け全商品を試食、美味しさに感動しつつ開店を心待ちにしてきました。

厳選5種のテイクアウトスタイル
川越、ご当地名物サツマイモのスイーツ専門店

お店の商品は、サクッと美味しいスイートポテトのパイ三種と、

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スイートポテトのかき氷、
そして、ブレッドケーキの全部で5種。

パイは、全てスイートポテトをベースに、北海道の小豆を使用した粒あんと、
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レモンピールを練りこんだレモン風味のクリームチーズ、
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そしてアーモンドとレーズンを混ぜ込んだリンゴです。s-IMG_6014

各380円。
ちょっと大きめ。でもしつこくない、どれも素材のうまみが存分に引き出された優しい美味しさ。

一日限定10本。
眺めて美し。丁寧に、丹精込めたおイモの「ブレッドケーキ」

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一本600円(税別)。

これ、すごいんです。
外側はデニッシュ生地。
中はふんわりしっとりとした触感が心地よい、河越抹茶のグリーンのパン生地。
そこに紫芋とシロップで味付けしたパンが練りこまれ、
切り口が幾重にも美しい、いつまでも眺めていたくなる感動の一品。

仕上げはピーカンナッツとサツマイモをキャラメリゼして。

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これ、パンの領域を超えてます!

大きさも程よく、手土産としてもかなり喜ばれること間違いなし!
これ本当にいけます!

手が込んでいるため、一日10本の限定販売。
予想通り、開店一時間で即完売!
今後は量産販売に向けて考えないと、と語るオーナーの祐子さん。

食を知り尽くし、味とセンスに妥協を許さぬオーナー夫妻の新しい試みの3号店も
川越の新たな人気スポットとして話題を呼びそう。

川越出身のオーナーの、古き良き故郷への愛情と、新しいものや人を受け入れるスケールの
大きさを感じるお店。

お店が街を活性化する、川越ベーカリー楽楽さんからは、そんなエネルギーを感じるのでした。

食の秋。是非いかがですか。

蜜いも 窯出し ほくほく
川越市元町2-10-11
電話:080-2337-1466
営業時間:10:00~17:00
定休日 不定休(*9月3日~7日は臨時休業)
www.bakery-rakuraku.com/

この記事を書いた人特派員No. 358 ree
東京の生まれ育ち。転勤で日本各地を住み渡り、この度「さいたま」へ。ご当地の素敵なモノ、ヒト、コトを追い求め、出会い、感動を繰り返す一児の母です。

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